Печенье из манки

Name: Печенье из манки
Prep time: 85 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 12
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Печенье из манки вкусом подобно песочному, текстура получается нежной, рассыпчатой и с хрустящей корочкой. В этом варианте тесто для печенья замешиваем только на манке, без добавления муки, молоке, яйце, растительном масле и разрыхлителе. Для аромата добавляем лимонную цедру.

Автор рецепта:

307 рецептов

Елена Сазонова

Кухня

Мировая

Время готовки

85 мин. PT85M

Порции

Калорийность

327 ккал

Белки

7,9 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

69,0 гр.

Вода

17,6 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

143.5 мкг

900 мкг

3.3

1.3

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

6.4

2.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

4.2

1.7

Витамин В4

138.4 мг

500 мг

5.7

2.3

Витамин В5

2.5 мг

5 мг

10.2

4.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

6.2

2.5

Витамин В9

73.2 мкг

400 мкг

3.8

1.5

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

0.8

Витамин С

1.9 мкг

90 мкг

0.4

0.2

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

2.5

Витамин E

5.3 мг

15 мг

7.3

2.9

Биотин

11.1 мг

50 мг

4.6

1.9

Витамин К

0.3 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

11 мг

20 мг

11.4

4.6

Калий

807.1 мг

2500 мг

6.7

2.7

Кальций

242.5 мг

1000 мг

Кремний

18 мг

30 мг

12.4

Магний

63.7 мг

400 мг

3.3

1.3

Натрий

474.5 мг

1300 мг

7.6

Сера

324.1 мг

500 мг

13.4

5.4

Фосфор

585.7 мг

800 мг

15.2

6.1

Хлор

746.8 мг

2300 мг

6.7

2.7

Алюминий

1710 мкг

30 мкг

1180.9

475

Железо

5.1 мг

18 мг

5.8

2.3

Йод

11.1 мкг

150 мкг

1.5

0.6

Кобальт

80.7 мкг

10 мкг

167.1

67.2

Литий

70 мкг

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.6

Медь

260.4 мкг

1000 мкг

5.4

2.2

Никель

34.5 мкг

200 мкг

3.6

1.4

Рубидий

200 мкг

Селен

16.9 мкг

55 мкг

6.4

2.6

Фтор

90.5 мкг

4000 мкг

0.5

0.2

Хром

5.2 мкг

50 мкг

2.2

0.9

Цинк

2.4 мг

12 мг

4.2

1.7

Бор

189 мкг

1200 мкг

3.3

1.3

Ванадий

309 мкг

20 мкг

320.1

128.8

Молибден

38.4 мкг

70 мкг

11.3

4.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В посуду для замеса теста разбить яйцо и насыпать сахар со щепоткой соли.

Венчиком эти ингредиенты быстро взбить.

Затем налить молоко и все венчиком перемешать до полного растворения сахара. Налить в молочную смесь растительное масло и еще раз перемешать.

Затем насыпать половину манки, добавить разрыхлитель с лимонной цедрой и еще раз перемешать.

В это жидкое тесто насыпать остальную манку, перемешать до однородной текстуры, прикрыть пленкой и оставить на один час для набухания крупы.

За это время тесто станет достаточно густым.

Духовку включить на 200°С. Противень застелить бумагой. Манное тесто столовой ложкой выложить на противень, чтобы получились одинаковый тонкие заготовки.

Выпекать печенье не более 15 минут и только до легкого румяного цвета, иначе получится очень жестким. Затем печенье остудить.

Приготовленное печенье из манки после остывания сразу сервировать к чаю, чтобы корочка осталась хрустящей. Приятного аппетита!

Оценить печенье из манки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печенье из манки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печенье из манки

Оценить рецепт

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке