Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки
➠ Острые кабачки быстрого приготовления

Острые кабачки быстрого приготовления

Name: Острые кабачки быстрого приготовления
Prep time: 10 h
Cook time: 20 min
Total time: 10 h 20 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кабачки 4 шт.; Чеснок 1 головка; Лавровый лист 3 шт.; Перец чёрный молотый 1 щепотка; Перец чёрный горошек 0,5 ч.л.; Перец душистый горошек 6 шт.; Укроп 1 пучок; Перец чили 0,3 шт.; Соль 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ст.л.; Уксус столовый 9% 1,5 ст.л.; Масло растительное 70 мл.

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Острые кабачки быстрого приготовления точно оценят любители пикантных закусок. Такой продукт идеально дополнит ваши гарниры, мясные и другие угощения. Также аппетитные кабачки можно просто есть с хлебом. Обязательно попробуйте приготовить по нашему рецепту.

Кухня Мировая

Время готовки 10 ч.

Порции 8

Калорийность 30 ккал 998 ккал 125 ккал

Белки 0,7 гр. 24,6 гр. 3,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 11,5 гр. 1,4 гр.

Углеводы 5,8 гр. 194,7 гр. 24,3 гр.

Вода 90,9 гр. 3045,1 гр. 380,6 гр.

Пищевые волокна 1,0 гр. 34,7 гр. 4,3 гр.

Виктория Миронова (285 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Достаю необходимые продукты из нашего списка и выкладываю на рабочую поверхность.

Кабачки хорошенько промываем под водой, также поступаем и с укропом.

Основной овощ очищаем от кожуры и также срезаем с него плодоножки.

Далее очищенный кабачок очень тонко нарезаем с помощью овощерезки.

Овощные пластинки засыпаем солью и сахаром. К ним отправляем лавровый лист.

Промытый и обсушенный укроп мелко рубим ножом.

К укропу отправляем измельченный чеснок и колечки острого перца. Хорошенько все вымешиваем.

Эту ароматную заготовку отправляем к кабачкам. Сюда же отправляем молотый перец и перец горошком.

Заливаем это все растительным маслом и уксусом.

Хорошенько все перемешиваем для равномерного распределения всех специй.

Закрываем угощение пищевой пленкой и убираем в холодильник на 10 часов.

Острые кабачки быстрого приготовления готовы. Можно пробовать!

Витамины и минералы

Витамин A 1.74%

Витамин В1 2.13%

Витамин В2 2%

Витамин В4 1.94%

Витамин В5 2.2%

Витамин В6 6.37%

Витамин В9 3.72%

Витамин В12 0%

Витамин С 17.11%

Витамин D 0%

Витамин E 1.54%

Биотин 0.76%

Витамин К 3.84%

Витамин РР 3.83%

Калий 9.86%

Кальций 2.15%

Кремний 95.49%

Магний 2.61%

Натрий 9.1%

Сера 0.16%

Фосфор 1.91%

Хлор 7.77%

Алюминий 229.49%

Железо 2.87%

Йод 0.12%

Кобальт 12.56%

Литий 0%

Марганец 7.78%

Медь 5.09%

Никель 0.53%

Рубидий 10.6%

Селен 0.89%

Фтор 0.11%

Хром 1.72%

Цинк 2.31%

Бор 1.53%

Ванадий 29.6%

Молибден 4.02%

Витамин A 58.42%

Витамин В1 71.43%

Витамин В2 67.04%

Витамин В4 65%

Витамин В5 73.78%

Витамин В6 213.6%

Витамин В9 124.71%

Витамин В12 0%

Витамин С 573.54%

Витамин D 0%

Витамин E 51.54%

Биотин 25.6%

Витамин К 128.64%

Витамин РР 128.2%

Калий 330.47%

Кальций 72.18%

Кремний 3200%

Магний 87.47%

Натрий 304.99%

Сера 5.26%

Фосфор 64.01%

Хлор 260.3%

Алюминий 7690.67%

Железо 96.33%

Йод 4.03%

Кобальт 421%

Литий 0%

Марганец 260.79%

Медь 170.43%

Никель 17.6%

Рубидий 355.2%

Селен 29.75%

Фтор 3.55%

Хром 57.6%

Цинк 77.33%

Бор 51.2%

Ванадий 992%

Молибден 134.57%

Витамин A 7.3%

Витамин В1 8.93%

Витамин В2 8.38%

Витамин В4 8.12%

Витамин В5 9.22%

Витамин В6 26.7%

Витамин В9 15.59%

Витамин В12 0%

Витамин С 71.69%

Витамин D 0%

Витамин E 6.44%

Биотин 3.2%

Витамин К 16.08%

Витамин РР 16.03%

Калий 41.31%

Кальций 9.02%

Кремний 400%

Магний 10.93%

Натрий 38.12%

Сера 0.66%

Фосфор 8%

Хлор 32.54%

Алюминий 961.33%

Железо 12.04%

Йод 0.5%

Кобальт 52.63%

Литий 0%

Марганец 32.6%

Медь 21.3%

Никель 2.2%

Рубидий 44.4%

Селен 3.72%

Фтор 0.44%

Хром 7.2%

Цинк 9.67%

Бор 6.4%

Ванадий 124%

Молибден 16.82%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	525.8 мкг	900 мкг	1.7	7.3
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	2.1	8.9
Витамин В2	1.2 мг	1.8 мг	2	8.4
Витамин В4	325 мг	500 мг	1.9	8.1
Витамин В5	3.7 мг	5 мг	2.2	9.2
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	6.4	26.7
Витамин В9	498.8 мкг	400 мкг	3.7	15.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	516.2 мкг	90 мкг	17.1	71.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.7 мг	15 мг	1.5	6.4
Биотин	12.8 мг	50 мг	0.8	3.2
Витамин К	154.4 мкг	120 мкг	3.8	16.1
Витамин РР	25.6 мг	20 мг	3.8	16
Калий	8261.7 мг	2500 мг	9.9	41.3
Кальций	721.8 мг	1000 мг	2.2	9
Кремний	960 мг	30 мг	95.5	400
Магний	349.9 мг	400 мг	2.6	10.9
Натрий	3964.9 мг	1300 мг	9.1	38.1
Сера	26.3 мг	500 мг	0.2	0.7
Фосфор	512.1 мг	800 мг	1.9	8
Хлор	5987 мг	2300 мг	7.8	32.5
Алюминий	2307.2 мкг	30 мкг	229.5	961.3
Железо	17.3 мг	18 мг	2.9	12
Йод	6 мкг	150 мкг	0.1	0.5
Кобальт	42.1 мкг	10 мкг	12.6	52.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	5.2 мкг	2 мкг	7.8	32.6
Медь	1704.3 мкг	1000 мкг	5.1	21.3
Никель	35.2 мкг	200 мкг	0.5	2.2
Рубидий	710.4 мкг	200 мкг	10.6	44.4
Селен	16.4 мкг	55 мкг	0.9	3.7
Фтор	142.1 мкг	4000 мкг	0.1	0.4
Хром	28.8 мкг	50 мкг	1.7	7.2
Цинк	9.3 мг	12 мг	2.3	9.7
Бор	614.4 мкг	1200 мкг	1.5	6.4
Ванадий	198.4 мкг	20 мкг	29.6	124
Молибден	94.2 мкг	70 мкг	4	16.8