Главная
➠ Супы
➠ Окрошка
➠ Окрошка вегетарианская

Окрошка вегетарианская

Name: Окрошка вегетарианская
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 6
Cuisine: Русская

2949

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Любимую многими окрошку легко приготовить по вегетарианскому рецепту. Добавляем овощи, и никакого мяса! Блюдо оценят не только вегетарианцы, свежее овощное блюдо очень зайдёт для семейного обеда в жаркий солнечный день.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 6

Калорийность 56 ккал 926 ккал 154 ккал

Белки 4,2 гр. 69,8 гр. 11,6 гр.

Жиры 2,5 гр. 41,3 гр. 6,9 гр.

Углеводы 4,3 гр. 72,1 гр. 12,0 гр.

Вода 87,2 гр. 1454,8 гр. 242,5 гр.

Волокна 0,3 гр. 5,7 гр. 1,0 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Яйцо 4 шт. Картофель 2 шт. Редис 4 шт. Лук зелёный 1 пучок Огурцы 3 шт. Кефир 1 л. Соль 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	634 мкг	900 мкг	4.2	11.7
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.5	6.9
Витамин В2	2.8 мг	1.8 мг	9.3	25.7
Витамин В4	727.1 мг	500 мг	8.7	24.2
Витамин В5	5.6 мг	5 мг	6.7	18.6
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.2	6.1
Витамин В9	64 мкг	400 мкг	1	2.7
Витамин В12	3.1 мкг	3 мкг	6.3	17.5
Витамин С	47.9 мкг	90 мкг	3.2	8.9
Витамин D	5 мкг	10 мкг	3	8.3
Витамин E	1.6 мг	15 мг	0.6	1.8
Биотин	78.1 мг	50 мг	9.4	26
Витамин К	65.6 мкг	120 мкг	3.3	9.1
Витамин РР	17.8 мг	20 мг	5.3	14.8
Калий	2140.5 мг	2500 мг	5.1	14.3
Кальций	1414.4 мг	1000 мг	8.5	23.6
Кремний	3.1 мг	30 мг	0.6	1.7
Магний	208.8 мг	400 мг	3.1	8.7
Натрий	3276.8 мг	1300 мг	15.1	42
Сера	835.4 мг	500 мг	10	27.8
Фосфор	1447.7 мг	800 мг	10.8	30.2
Хлор	4962.8 мг	2300 мг	12.9	36
Алюминий	1116.2 мкг	30 мкг	223.1	620.1
Железо	8.8 мг	18 мг	2.9	8.1
Йод	142.5 мкг	150 мкг	5.7	15.8
Кобальт	37.3 мкг	10 мкг	22.4	62.2
Литий	1.3 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	2.3	6.4
Медь	573.1 мкг	1000 мкг	3.4	9.6
Никель	1.6 мкг	200 мкг	0	0.1
Рубидий	99.7 мкг	200 мкг	3	8.3
Селен	84.5 мкг	55 мкг	9.2	25.6
Фтор	394.8 мкг	4000 мкг	0.6	1.6
Хром	42.1 мкг	50 мкг	5	14
Цинк	7.5 мг	12 мг	3.7	10.4
Бор	66.6 мкг	1200 мкг	0.3	0.9
Ванадий	46.7 мкг	20 мкг	14	38.9
Молибден	76 мкг	70 мкг	6.5	18.1

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить окрошку вегетарианскую, картофель очищаем, нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в отдельной ёмкости. Не забываем солить.