Окрошка на минеральной воде

Name: Окрошка на минеральной воде
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Прекрасный освежающий суп, незаменимый жаркой летней порой. Традиционно окрошку готовят на кефире, но добавление минеральной воды сделает блюдо менее калорийным и нежнее на вкус. Если вы еще не пробовали такой рецепт, обязательно порадуйте им своих домочадцев!

3906

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

50 ккал

Белки

3,5 гр.

Жиры

1,9 гр.

Углеводы

4,8 гр.

Вода

81,4 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

640 мкг

900 мкг

3.3

11.9

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

7.3

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

7.3

26.5

Витамин В4

739.8 мг

500 мг

6.8

24.7

Витамин В5

6 мг

5 мг

5.5

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.1

7.4

Витамин В9

74.8 мкг

400 мкг

0.9

3.1

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

4.8

17.5

Витамин С

88.9 мкг

90 мкг

4.5

16.5

Витамин D

5 мкг

10 мкг

2.3

8.3

Витамин E

1.8 мг

15 мг

0.6

Биотин

78.6 мг

50 мг

7.2

26.2

Витамин К

77.3 мкг

120 мкг

10.7

Витамин РР

18.4 мг

20 мг

4.2

15.3

Калий

2381 мг

2500 мг

4.4

15.9

Кальций

1442.5 мг

1000 мг

6.6

Кремний

6.5 мг

30 мг

3.6

Магний

234 мг

400 мг

2.7

9.7

Натрий

1220 мг

1300 мг

4.3

15.6

Сера

948.6 мг

500 мг

8.7

31.6

Фосфор

1581.3 мг

800 мг

9.1

32.9

Хлор

1436.8 мг

2300 мг

2.9

10.4

Алюминий

2019.3 мкг

30 мкг

309.8

1121.8

Железо

10.8 мг

18 мг

2.8

Йод

149.2 мкг

150 мкг

4.6

16.6

Кобальт

40.7 мкг

10 мкг

18.7

67.9

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

3.1

11.4

Медь

734.8 мкг

1000 мкг

3.4

12.2

Никель

3.5 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

2.3

8.3

Селен

95.6 мкг

55 мкг

Фтор

453.2 мкг

4000 мкг

0.5

1.9

Хром

48.5 мкг

50 мкг

4.5

16.2

Цинк

8.5 мг

12 мг

3.2

11.7

Бор

98.3 мкг

1200 мкг

0.4

1.4

Ванадий

124.1 мкг

20 мкг

28.6

103.4

Молибден

70 мкг

4.6

16.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить окрошку на минеральной воде, картошку очищаем от кожуры и отвариваем до готовности. Затем разрезаем на небольшие кусочки.

Также нам нужно отварить яйца. Отвариваем их в крутую: после кипени варим 10 мин. и охлаждаем под проточной водой. Мелко крошим их ножом.

Промываем огурцы и режем маленькими кусочками. Один огурец отдельно натираем с помощью крупной терки.

Таким же образом на терке натираем редис.

Салями разрезаем небольшими кубиками.

Луковицу чистим, нарезаем на небольшие кусочки и солим.

Теперь все ингредиенты перекладываем в кастрюлю. Перемешиваем их и заливаем кефиром. Добавляем в окрошку охлажденную минералку. Проверяем достаточно ли нам соли, по желанию добавляем чуть-чуть уксуса. И ставим в холодильник на пару часов. Совет: подавать такое блюдо лучше всего со сметаной. Просто добавьте ложечку сметаны в каждую порцию. Окрошка от этого станет только вкуснее!

Приятного аппетита!

Оценить окрошка на минеральной воде

Быстрый фильтр

Классическая окрошка на кефире Окрошка с редиской Окрошка без кваса Окрошка с колбасой классическая Окрошка с колбасой Холодная окрошка Окрошка на воде с колбасой Окрошка на воде Классическая окрошка на кефире с колбасой Окрошка на кефире Окрошка Окрошка с уксусом Окрошка мясная Окрошка на кефире с колбасой Окрошка на воде с уксусом Окрошка на минералке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на минеральной воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на минеральной воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке