Что готовим?
Окрошка

Окрошка на минералке и сметане

0
3516

Окрошка на минералке и сметане с ветчиной, свежими овощами, яйцами и зеленью придаст сил и освежит в летний зной. Такой суп лучше разбавлять минеральной водой прямо перед подачей, это продлит срок его хранения.

Кухня Русская
Время готовки 35 мин.
Порции 4
Калорийность 99 ккал 2143 ккал 536 ккал
Белки 5,3 гр. 115,6 гр. 28,9 гр.
Жиры 8,0 гр. 175,0 гр. 43,8 гр.
Углеводы 1,1 гр. 23,7 гр. 5,9 гр.
Вода 83,9 гр. 1824,3 гр. 456,1 гр.
Волокна 0,2 гр. 3,7 гр. 0,9 гр.
Окрошка на минералке и сметане
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 1508.9 мкг 900 мкг 7.7 41.9
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 1.2 6.3
Витамин В2 1.8 мг 1.8 мг 4.6 24.9
Витамин В4 1196.4 мг 500 мг 11 59.8
Витамин В5 5.4 мг 5 мг 4.9 26.9
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 1.9 10.2
Витамин В9 104.3 мкг 400 мкг 1.2 6.5
Витамин В12 2.9 мкг 3 мкг 4.5 24.3
Витамин С 43.9 мкг 90 мкг 2.2 12.2
Витамин D 6.5 мкг 10 мкг 3 16.1
Витамин E 3.5 мг 15 мг 1.1 5.8
Биотин 71 мг 50 мг 6.5 35.5
Витамин К 63.4 мкг 120 мкг 2.4 13.2
Витамин РР 17.8 мг 20 мг 4.1 22.2
Калий 13499.5 мг 2500 мг 24.8 135
Кальций 4701.6 мг 1000 мг 21.6 117.5
Кремний 1.6 мг 30 мг 0.3 1.4
Магний 1219.3 мг 400 мг 14 76.2
Натрий 16607.4 мг 1300 мг 58.7 319.4
Сера 1352.7 мг 500 мг 12.4 67.6
Фосфор 1655.7 мг 800 мг 9.5 51.7
Хлор 8201.7 мг 2300 мг 16.4 89.1
Алюминий 242 мкг 30 мкг 37.1 201.7
Железо 18.8 мг 18 мг 4.8 26.1
Йод 80.7 мкг 150 мкг 2.5 13.4
Кобальт 31.7 мкг 10 мкг 14.6 79.3
Литий 1.3 мкг 70 мкг 0.1 0.5
Марганец 1.4 мкг 2 мкг 3.2 17.2
Медь 492.9 мкг 1000 мкг 2.3 12.3
Никель 0.8 мкг 200 мкг 0 0.1
Рубидий 99.7 мкг 200 мкг 2.3 12.5
Селен 86.9 мкг 55 мкг 7.3 39.5
Фтор 196.5 мкг 4000 мкг 0.2 1.2
Хром 19.5 мкг 50 мкг 1.8 9.8
Цинк 3.9 мг 12 мг 1.5 8.1
Бор 53.4 мкг 1200 мкг 0.2 1.1
Ванадий 14.6 мкг 20 мкг 3.4 18.3
Молибден 28.7 мкг 70 мкг 1.9 10.3
Процесс приготовления
шаг 1 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Рецепт окрошки на минералке и сметане вкусен! Овощи вымыть и обсушить. Ветчину, редис и огурцы с кожицей потереть на крупной терке и смешать в миске.
шаг 2 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Зелень вымыть, укроп и лук мелко нашинковать и добавить в общую массу.
шаг 3 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Яйца сварить вкрутую, очистить и также потереть на крупной терке, добавить в окрошку.
шаг 4 из 7
Окрошка на минералке и сметане
В глубокую миску выложить сметану и поперчить ее.
шаг 5 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Разбавить сметану небольшим количеством минеральной воды, размешать до однородности, вылить остальную минералку. Посолить на свой вкус.
шаг 6 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Выложить все измельченные ингредиенты в кастрюлю с минеральной водой и сметаной, размешать.
шаг 7 из 7
Окрошка на минералке и сметане
Разлить окрошку по порционным супницам, подавать в холодном виде.

Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *