Окрошка на квасе и кефире с колбасой

Name: Окрошка на квасе и кефире с колбасой
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Среди множества рецептов приготовления окрошки можно выделить две основных группы – окрошка на квасе и кефире. Пробовали ли вы когда-нибудь совместить квас с кефиром и приготовить на их основе окрошку? Блюдо получается оригинальным по вкусу, сытным и освежающим. Это идеальный летний перекус!

8042

Кухня

Русская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

51 ккал

Белки

3,0 гр.

Жиры

2,0 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

66,7 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

594 мкг

900 мкг

9.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.6

3.6

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.7

13.3

Витамин В4

289.5 мг

500 мг

8.2

19.3

Витамин В5

2.2 мг

5 мг

6.2

14.5

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.8

6.6

Витамин В9

106.2 мкг

400 мкг

3.8

8.8

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.7

6.4

Витамин С

76.6 мкг

90 мкг

12.1

28.4

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

3.4

8.1

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.9

2.1

Биотин

23.3 мг

50 мг

6.6

15.6

Витамин К

98.9 мкг

120 мкг

11.7

27.5

Витамин РР

5.5 мг

20 мг

3.9

9.1

Калий

835.7 мг

2500 мг

4.8

11.1

Кальций

233.2 мг

1000 мг

3.3

7.8

Кремний

4 мг

30 мг

1.9

4.4

Магний

79 мг

400 мг

2.8

6.6

Натрий

300.4 мг

1300 мг

3.3

7.7

Сера

316 мг

500 мг

21.1

Фосфор

340.5 мг

800 мг

6.1

14.2

Хлор

211.8 мг

2300 мг

1.3

3.1

Алюминий

615.1 мкг

30 мкг

292.1

683.4

Железо

7.6 мг

18 мг

Йод

28.5 мкг

150 мкг

2.7

6.3

Кобальт

17.3 мкг

10 мкг

24.6

57.6

Литий

3 мкг

70 мкг

0.6

1.4

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

8.5

19.9

Медь

392.6 мкг

1000 мкг

5.6

13.1

Никель

2 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

226.5 мкг

200 мкг

16.1

37.8

Селен

39.1 мкг

55 мкг

10.1

23.7

Фтор

136.8 мкг

4000 мкг

0.5

1.1

Хром

14.8 мкг

50 мкг

4.2

9.9

Цинк

2.5 мг

12 мг

7.1

Бор

123.6 мкг

1200 мкг

1.5

3.4

Ванадий

38.8 мкг

20 мкг

27.6

64.6

Молибден

17.9 мкг

70 мкг

3.6

8.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить окрошку на квасе и кефире с колбасой легко! Вареную колбасу нарезаем небольшими кубиками.

Картофель отвариваем в кожуре до готовности, остужаем и очищаем. Затем нарезаем отварной картофель аналогично колбасе – кубиками.

Редис промойте, нарежьте мелкими кубиками, обрезав при этом хвостики.

Под проточной водой промываем свежие огурцы, нарезаем их небольшими кусочками.

Яйца отвариваем в течение 10 минут, затем остужаем и очищаем. Очищенные яйца необходимо мелко порезать.

Укроп и зеленый лук промываем, затем мелко рубим.

Все компоненты окрошки – вареную колбасу, картофель, редис, огурцы, яйца и зелень – соединяем в глубокой емкости.

Приправляем солью и молотым перцем, перемешиваем.

В суповую тарелку выкладываем необходимое количество основных ингредиентов, заливаем их охлажденным квасом.

После этого добавляем в блюдо кефир, все перемешиваем.

Окрошка на квасе и кефире с колбасой готова к употреблению!

Приятного вам аппетита!

Оценить окрошка на квасе и кефире с колбасой

Быстрый фильтр

Холодная окрошка Окрошка на квасе с колбасой классическая Окрошка на кефире с колбасой Классическая окрошка на кефире с колбасой Холодный суп Диетическая ПП окрошка для похудения Окрошка с редиской Окрошка Окрошка на квасе Русская окрошка Окрошка с колбасой классическая Окрошка с колбасой Окрошка на кефире Классическая окрошка на кефире Окрошка с огурцами Окрошка мясная

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на квасе и кефире с колбасой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на квасе и кефире с колбасой

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке