Окрошка на кефире с уксусом

Name: Окрошка на кефире с уксусом
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Когда на улице очень жарко, а стоять у плиты совсем не хочется, выручит в такой ситуации летний суп – окрошка. Данный рецепт описывает приготовление окрошки на кефире с добавлением уксуса. Вкус такой окрошки получается очень насыщенным и ярким. Главные преимущества окрошки – простота и скорость приготовления, бодрящий и освежающий эффект.

11825

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

2,4 гр.

Жиры

1,4 гр.

Углеводы

2,8 гр.

Вода

82,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

712.9 мкг

900 мкг

2.6

19.8

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.4

10.4

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

5.1

39.5

Витамин В4

728.1 мг

500 мг

4.7

36.4

Витамин В5

5.6 мг

5 мг

3.6

Витамин В6

0.8 мг

2 мг

1.3

10.2

Витамин В9

98.8 мкг

400 мкг

0.8

6.2

Витамин В12

3.1 мкг

3 мкг

3.4

26.2

Витамин С

78.1 мкг

90 мкг

2.8

21.7

Витамин D

5 мкг

10 мкг

1.6

12.4

Витамин E

1.6 мг

15 мг

0.4

2.7

Биотин

77.5 мг

50 мг

38.8

Витамин К

56.7 мкг

120 мкг

1.5

11.8

Витамин РР

18.1 мг

20 мг

2.9

22.7

Калий

2290.5 мг

2500 мг

22.9

Кальций

1485.6 мг

1000 мг

4.8

37.1

Кремний

4.8 мг

30 мг

0.5

Магний

229.8 мг

400 мг

1.9

14.4

Натрий

1096.9 мг

1300 мг

2.7

21.1

Сера

866.4 мг

500 мг

5.6

43.3

Фосфор

1504.4 мг

800 мг

6.1

Хлор

1423.1 мг

2300 мг

15.5

Алюминий

1567.8 мкг

30 мкг

169.9

1306.5

Железо

10.6 мг

18 мг

1.9

14.8

Йод

143.2 мкг

150 мкг

3.1

23.9

Кобальт

37.7 мкг

10 мкг

12.2

94.2

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.1

0.5

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

1.9

Медь

594.1 мкг

1000 мкг

1.9

14.9

Никель

2.5 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

1.6

12.5

Селен

89.8 мкг

55 мкг

5.3

40.8

Фтор

1408.6 мкг

4000 мкг

1.1

8.8

Хром

39.9 мкг

50 мкг

2.6

19.9

Цинк

8 мг

12 мг

2.2

16.6

Бор

82.5 мкг

1200 мкг

0.2

1.7

Ванадий

85.4 мкг

20 мкг

13.9

106.8

Молибден

84.8 мкг

70 мкг

3.9

30.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить окрошку на кефире с уксусом. Картофель отварите в кожуре, после этого остудите. Отварной картофель следует очистить и порезать небольшими кубиками.

Яйца отвариваем до готовности, затем их необходимо очистить от скорлупы и порезать кубиками.

Промытые зеленый лук и укроп мелко рубим.

Вареную колбасу нарежьте мелкими кусочками.

Редис и огурцы промойте под проточной водой и измельчите. По желанию данные ингредиенты можно натереть на крупной терке, в таком виде они придадут окрошке еще более насыщенный вкус и аромат.

Смешиваем все измельченные компоненты окрошки в глубокой емкости.

Далее вливаем в емкость с ингредиентами кефир.

Затем добавляем по вкусу соль. Дополняем окрошку небольшим количеством уксуса, все перемешиваем. Если окрошка получилась слишком густой, можно разбавить ее водой.

Окрошка на кефире с уксусом готова!

Приятного вам аппетита!

Оценить окрошка на кефире с уксусом

Быстрый фильтр

Холодный суп Холодная окрошка Окрошка на кефире с колбасой Классическая окрошка на кефире с колбасой Окрошка на воде Окрошка с редиской Окрошка мясная Окрошка Русская окрошка Окрошка на воде с уксусом Окрошка с колбасой Классическая окрошка на кефире Окрошка на кефире Окрошка с огурцами Окрошка с колбасой классическая Окрошка на воде с колбасой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на кефире с уксусом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на кефире с уксусом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке