Окрошка без картошки

Name: Окрошка без картошки
Prep time: 75 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

По этому рецепту вы можете приготовить легкую освежающую окрошку совсем без картошки, колбасы и мяса. Готовим со свежим огурцом, свежей зеленью, редиской и отварным яйцом. Редис и огурец измельчаем на крупной терке. Разводим окрошку кефиром и квасом и для пикантности вкуса добавляем хрен или горчицу. Попробуйте!

8097

Кухня

Русская

Время готовки

75 мин. PT75M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

2,7 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3435.2 мкг

900 мкг

16.3

190.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

3.3

38.5

Витамин В2

3.3 мг

1.8 мг

7.9

92.2

Витамин В4

582.3 мг

500 мг

58.2

Витамин В5

5 мг

4.3

50.1

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

1.5

17.6

Витамин В9

87 мкг

400 мкг

0.9

10.9

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

4.1

47.6

Витамин С

458 мкг

90 мкг

21.7

254.4

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

1.6

18.8

Витамин E

4.5 мг

15 мг

1.3

14.9

Биотин

66.9 мг

50 мг

5.7

66.9

Витамин К

11.6 мкг

120 мкг

0.4

4.8

Витамин РР

17.5 мг

20 мг

3.7

43.9

Калий

2060.8 мг

2500 мг

3.5

41.2

Кальций

1405.7 мг

1000 мг

70.3

Кремний

2.5 мг

30 мг

0.4

4.1

Магний

232.7 мг

400 мг

2.5

29.1

Натрий

1389.5 мг

1300 мг

4.6

53.4

Сера

714.2 мг

500 мг

6.1

71.4

Фосфор

1465.7 мг

800 мг

7.8

91.6

Хлор

1827.9 мг

2300 мг

3.4

39.7

Алюминий

1145.1 мкг

30 мкг

163.1

1908.5

Железо

21.4 мг

18 мг

5.1

59.4

Йод

131.3 мкг

150 мкг

3.7

43.8

Кобальт

28.7 мкг

10 мкг

12.3

143.6

Литий

70 мкг

Марганец

24.3 мкг

2 мкг

51.9

607.7

Медь

42550.2 мкг

1000 мкг

181.8

2127.5

Никель

1.4 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

68.7 мкг

55 мкг

5.3

62.4

Фтор

354.5 мкг

4000 мкг

0.4

4.4

Хром

33.2 мкг

50 мкг

2.8

33.2

Цинк

8.6 мг

12 мг

35.7

Бор

22.7 мкг

1200 мкг

0.1

0.9

Ванадий

55.3 мкг

20 мкг

11.8

138.3

Молибден

60.5 мкг

70 мкг

3.7

43.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить окрошку без картошки? Отварные яйца почистите от скорлупы и нарежьте на маленькие кубики. Переложите их в кастрюлю к зелени.

Зеленый лук и укроп промойте проточной водой и салфеткой уберите лишнюю влагу. Затем зелень мелко нашинкуйте, переложите в кастрюлю для супа, посыпьте солью и картофельной толкушкой хорошо перетрите.

Огурец и редиску хорошо помойте, просушите салфеткой и измельчите на крупную терку сразу в кастрюлю с яйцом и зеленью.

Добавьте в кастрюлю в равных количествах кефир и квас. Положите в окрошку столовую ложку горчицы или тертого хрена. Окрошку хорошо размешайте и снимите пробу. Можете досолить, если нужно. Кастрюлю с окрошкой на 1 час поставьте в холодильник и затем можете подать к столу.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка без картошки

Быстрый фильтр

Окрошка без колбасы Окрошка с редиской Русская окрошка Холодная окрошка Окрошка на кефире Классическая окрошка на кефире Окрошка с горчицей Окрошка овощная Окрошка Постная окрошка без мяса Окрошка с огурцами Окрошка на квасе Диетическая ПП окрошка для похудения Холодный суп Окрошка без картошки Окрошка с хреном

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка без картошки

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка без картошки

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке