Огурцы в томатной пасте дольками

Name: Огурцы в томатной пасте дольками
Prep time: 50 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Огурцы в томатной пасте на зиму можно приготовить различными способами – целиком, резаными, кружочками или дольками. Каждая хозяйка выбирает свой любимый способ. Мне нравится готовить такую закуску дольками, но главным условием должно быть то, что огурчики крепкие и небольшого размера, тогда они хорошо сохранят свою форму.

36528

Кухня

Русская

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

90 ккал

Белки

1,3 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

20,9 гр.

Вода

68,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

700.2 мкг

900 мкг

4.3

7.8

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

2.9

5.4

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.9

5.2

Витамин В4

118 мг

500 мг

1.3

2.4

Витамин В5

6.2 мг

5 мг

6.8

12.4

Витамин В6

3.2 мг

2 мг

8.7

15.8

Витамин В9

97.6 мкг

400 мкг

1.3

2.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

215 мкг

90 мкг

13.1

23.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

1.5

2.8

Биотин

18 мг

50 мг

3.6

Витамин К

168.4 мкг

120 мкг

7.7

Витамин РР

13.8 мг

20 мг

3.8

6.9

Калий

3832.7 мг

2500 мг

8.4

15.3

Кальций

1170.2 мг

1000 мг

6.4

11.7

Кремний

30 мг

Магний

343 мг

400 мг

4.7

8.6

Натрий

46607.1 мг

1300 мг

196.7

358.5

Сера

738 мг

500 мг

8.1

14.8

Фосфор

726.1 мг

800 мг

9.1

Хлор

72167 мг

2300 мг

172.1

313.8

Алюминий

30 мкг

Железо

18.6 мг

18 мг

5.7

10.3

Йод

70.5 мкг

150 мкг

2.6

4.7

Кобальт

100.5 мкг

10 мкг

55.1

100.5

Литий

70 мкг

Марганец

4.5 мкг

2 мкг

12.4

22.6

Медь

2570.3 мкг

1000 мкг

14.1

25.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

38.6 мкг

55 мкг

3.9

Фтор

173.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

60 мкг

50 мкг

6.6

Цинк

7.6 мг

12 мг

3.5

6.4

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

202 мкг

70 мкг

15.8

28.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке огурцов в томатной пасте дольками. В глубокую металлическую емкость выложите необходимое количество томатной пасты, влейте питьевую воду, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Влейте растительное масло, добавьте необходимое количество сахарного песка и соли, перемешайте и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь, и кипятите 7-10 минут.

Крепкие молодые огурчики тщательно вымойте в прохладной проточной воде, обсушите, выложив на кухонное полотенце, обрежьте хвостики с двух сторон, затем нарежьте дольками. Выложите в горячий маринад и тщательно перемешайте. Доведите до кипения и варите еще 15 минут, периодически помешивая.

Банки тщательно вымойте и простерилизуйте в микроволновой печи, в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки прокипятите в кастрюле или обдайте крутым кипятком. Чеснок очистите от шелухи, промойте под холодной водой, а затем пропустите через пресс, натрите на мелкой терке или измельчите с помощью блендера.

За 2 минуты до готовности выложите измельченный чеснок и влейте столовый уксус. Хорошо перемешайте и снимите с огня. Стерильные банки заполните ароматной закуской из огурцов в томатной пасте, закатайте стерильными крышками, воспользовавшись закаточной машинкой.

Горячие банки с закуской переверните вверх дном, закутайте чем-нибудь теплым и оставьте в таком положении до полного остывания примерно на сутки. После чего переместите на хранение в прохладное темное место.

Приятного аппетита!

Оценить огурцы в томатной пасте дольками

Быстрый фильтр

Cладкий маринад для огурцов Огурцы в томатной заливке с чесноком на зиму Огурцы в томатной заливке с томатной пастой на зиму Маринованные огурцы с уксусом в литровых банках на зиму Салаты на зиму Огурцы в томатном соусе с чесноком на зиму Салат из огурцов в томате на зиму Салат из огурцов пальчики оближешь Огурцы в томате на зиму Огурцы в томатной заливке на зиму Салаты без стерилизации на зиму Огурцы в томатной пасте с чесноком на зиму Огурцы в томатной пасте с чесноком без стерилизации на зиму Заготовки из огурцов на зиму, кроме засолки и маринования Салаты без лука на зиму Маринад для огурцов на 1 литр воды с 9% уксусом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в томатной пасте дольками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в томатной пасте дольками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке