Морской окунь целиком на сковороде

Name: Морской окунь целиком на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Морской окунь целиком на сковороде – это одно из самый вкусных блюд, которые можно приготовить дома самостоятельно и подать с любым гарниром. Окунь обладает отменными вкусовыми качествами и содержит ценные микроэлементы. Мы расскажем, как лучше всего пожарить окуня на сковороде.

425

Кухня

Мировая

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

129 ккал

Белки

17,1 гр.

Жиры

5,5 гр.

Углеводы

2,4 гр.

Вода

73,3 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1235.4 мкг

900 мкг

4.2

68.6

Витамин В1

3.8 мг

1.5 мг

7.8

126.6

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

6.8

111

Витамин В4

1883 мг

500 мг

11.5

188.3

Витамин В5

11.2 мг

5 мг

6.9

112.1

Витамин В6

4.6 мг

2 мг

7.1

115.9

Витамин В9

256.4 мкг

400 мкг

32.1

Витамин В12

72 мкг

3 мкг

73.6

1200

Витамин С

50.5 мкг

90 мкг

1.7

28.1

Витамин D

69 мкг

10 мкг

21.2

345

Витамин E

61.1 мг

15 мг

12.5

203.8

Биотин

2.7 мг

50 мг

0.2

2.7

Витамин К

15.3 мкг

120 мкг

0.4

6.4

Витамин РР

147.6 мг

20 мг

22.6

369

Калий

9690 мг

2500 мг

11.9

193.8

Кальций

3745.9 мг

1000 мг

11.5

187.3

Кремний

7.8 мг

30 мг

0.8

12.9

Магний

1965.5 мг

400 мг

15.1

245.7

Натрий

2706.1 мг

1300 мг

6.4

104.1

Сера

6420.8 мг

500 мг

39.4

642.1

Фосфор

6748.5 мг

800 мг

25.9

421.8

Хлор

5672.5 мг

2300 мг

7.6

123.3

Алюминий

300 мкг

30 мкг

30.7

500

Железо

32.1 мг

18 мг

5.5

89.1

Йод

1803.8 мкг

150 мкг

36.9

601.3

Кобальт

905.5 мкг

10 мкг

277.7

4527.6

Литий

70 мкг

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

6.4

105

Медь

3800.2 мкг

1000 мкг

11.7

190

Никель

184.5 мкг

200 мкг

2.8

46.1

Рубидий

357 мкг

200 мкг

5.5

89.3

Селен

1102.1 мкг

55 мкг

61.4

1001.9

Фтор

4245.3 мкг

4000 мкг

3.3

53.1

Хром

1653.7 мкг

50 мкг

101.4

1653.7

Цинк

46.5 мг

12 мг

11.9

193.7

Бор

187 мкг

1200 мкг

0.5

7.8

Ванадий

90 мкг

20 мкг

13.8

225

Молибден

133.8 мкг

70 мкг

5.9

95.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Если у вас есть такая возможность, то покупать лучше не замороженную, а охлажденную рыбу, тогда она будет более сочной. Помойте тушки морского окуня и обсушите их бумажными полотенцами. Отрежьте плавники, которые остались на тушках.

В отдельной тарелке соедините муку с солью и специями для рыбных блюд.

Поставьте на огонь сковороду, просушите ее и налейте растительное масло. Хорошенько обваляйте каждую тушку в смеси муки и специй. Положите рыбу на разогретую поверхность сковороды. Жарьте рыбу с двух сторон по 2-3 минуты.