Главная
➠ Вторые блюда
➠ Блюда из рыбы
➠ Морской окунь целиком на сковороде

Морской окунь целиком на сковороде

Name: Морской окунь целиком на сковороде
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H35M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

309

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Морской окунь целиком на сковороде – это одно из самый вкусных блюд, которые можно приготовить дома самостоятельно и подать с любым гарниром. Окунь обладает отменными вкусовыми качествами и содержит ценные микроэлементы. Мы расскажем, как лучше всего пожарить окуня на сковороде.

Кухня Мировая

Время готовки 20 мин.

Порции 2

Калорийность 128 ккал 4192 ккал 2096 ккал

Белки 17,1 гр. 557,9 гр. 279,0 гр.

Жиры 5,5 гр. 180,9 гр. 90,4 гр.

Углеводы 2,4 гр. 77,8 гр. 38,9 гр.

Вода 73,1 гр. 2389,0 гр. 1194,5 гр.

Волокна 0,2 гр. 6,9 гр. 3,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 3 - 4 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Соль 1 по вкусу Приправа для рыбы 1 ст.л. Окунь морской 2 шт. Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1235.4 мкг	900 мкг	4.2	68.6
Витамин В1	3.8 мг	1.5 мг	7.7	126.6
Витамин В2	4 мг	1.8 мг	6.8	111
Витамин В4	1883 мг	500 мг	11.5	188.3
Витамин В5	11.2 мг	5 мг	6.9	112.1
Витамин В6	4.6 мг	2 мг	7.1	115.9
Витамин В9	256.4 мкг	400 мкг	2	32.1
Витамин В12	72 мкг	3 мкг	73.5	1200
Витамин С	50.5 мкг	90 мкг	1.7	28.1
Витамин D	69 мкг	10 мкг	21.1	345
Витамин E	61.1 мг	15 мг	12.5	203.8
Биотин	2.7 мг	50 мг	0.2	2.7
Витамин К	15.3 мкг	120 мкг	0.4	6.4
Витамин РР	147.6 мг	20 мг	22.6	369
Калий	9690.5 мг	2500 мг	11.9	193.8
Кальций	3768 мг	1000 мг	11.5	188.4
Кремний	7.8 мг	30 мг	0.8	12.9
Магний	1966.8 мг	400 мг	15	245.8
Натрий	5028.7 мг	1300 мг	11.8	193.4
Сера	6431.6 мг	500 мг	39.4	643.2
Фосфор	6753 мг	800 мг	25.8	422.1
Хлор	9253.9 мг	2300 мг	12.3	201.2
Алюминий	300 мкг	30 мкг	30.6	500
Железо	32.2 мг	18 мг	5.5	89.6
Йод	1803.8 мкг	150 мкг	36.8	601.3
Кобальт	906.4 мкг	10 мкг	277.4	4532.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.2 мкг	2 мкг	6.4	105.3
Медь	3816.5 мкг	1000 мкг	11.7	190.8
Никель	184.5 мкг	200 мкг	2.8	46.1
Рубидий	357 мкг	200 мкг	5.5	89.3
Селен	1102.1 мкг	55 мкг	61.3	1001.9
Фтор	4245.4 мкг	4000 мкг	3.2	53.1
Хром	1653.7 мкг	50 мкг	101.2	1653.7
Цинк	46.5 мг	12 мг	11.9	193.9
Бор	187 мкг	1200 мкг	0.5	7.8
Ванадий	90 мкг	20 мкг	13.8	225
Молибден	140.4 мкг	70 мкг	6.1	100.3

Процесс приготовления

Если у вас есть такая возможность, то покупать лучше не замороженную, а охлажденную рыбу, тогда она будет более сочной. Помойте тушки морского окуня и обсушите их бумажными полотенцами. Отрежьте плавники, которые остались на тушках.

В отдельной тарелке соедините муку с солью и специями для рыбных блюд.

Поставьте на огонь сковороду, просушите ее и налейте растительное масло. Хорошенько обваляйте каждую тушку в смеси муки и специй. Положите рыбу на разогретую поверхность сковороды. Жарьте рыбу с двух сторон по 2-3 минуты.

Репчатый лук очистите от слоя сухой шелухи, отрежьте корешки и сухие хвостики. Нарежьте головку четвертинками колец.

Когда морской окунь подрумянится с двух сторон, добавьте к нему луковую нарезку.

Накройте сковороду крышкой и готовьте окуня еще минут 10. Один раз за все время аккуратно переверните рыбу.

Очень вкусное блюдо из морского окуня переложите со сковороды на блюдо и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Морской окунь

Блюда из рыбы

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля