Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Домашнее мороженое
➠ Мороженое щербет из смородины

Мороженое щербет из смородины

Name: Мороженое щербет из смородины
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

744

45 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Мороженое щербет из смородины – это десерт, которым можно себя побаловать, не задумываясь над количеством поглощаемых калорий. Вообще это прекрасная к тому же полезная альтернатива мороженому из жирных сливок. Щербет отлично освежает в жару и радует сладким вкусом наши рецепторы.

Кухня Мировая

Время готовки 4 ч.

Порции 4

Калорийность 112 ккал 694 ккал 174 ккал

Белки 0,5 гр. 3,0 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,2 гр. 1,0 гр. 0,3 гр.

Углеводы 25,5 гр. 158,5 гр. 39,6 гр.

Вода 68,6 гр. 426,0 гр. 106,5 гр.

Волокна 2,7 гр. 17,0 гр. 4,3 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 500 гр. Вода 150 мл. Сахар-песок 120 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	165 мкг	900 мкг	3	4.6
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.5	0.8
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.3	2.1
Витамин В4	38 мг	500 мг	1.2	1.9
Витамин В5	0.3 мг	5 мг	1	1.5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	5.6	8.8
Витамин В9	15 мкг	400 мкг	0.6	0.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	125 мкг	90 мкг	22.4	34.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.5 мг	15 мг	2.7	4.2
Биотин	12.5 мг	50 мг	4	6.3
Витамин К	55 мкг	120 мкг	7.4	11.5
Витамин РР	1.5 мг	20 мг	1.2	1.9
Калий	1378.6 мг	2500 мг	8.9	13.8
Кальций	183.6 мг	1000 мг	3	4.6
Кремний	350 мг	30 мг	187.9	291.7
Магний	85 мг	400 мг	3.4	5.3
Натрий	106.2 мг	1300 мг	1.3	2
Сера	70 мг	500 мг	2.3	3.5
Фосфор	165 мг	800 мг	3.3	5.2
Хлор	366.5 мг	2300 мг	2.6	4
Алюминий	159.5 мкг	30 мкг	85.6	132.9
Железо	4.9 мг	18 мг	4.3	6.8
Йод	4 мкг	150 мкг	0.4	0.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	32.2	50
Литий	15 мкг	70 мкг	3.5	5.4
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	7.5	11.6
Медь	535 мкг	1000 мкг	8.6	13.4
Никель	11.5 мкг	200 мкг	0.9	1.4
Рубидий	40.5 мкг	200 мкг	3.3	5.1
Селен	3 мкг	55 мкг	0.9	1.4
Фтор	86 мкг	4000 мкг	0.3	0.5
Хром	1 мкг	50 мкг	0.3	0.5
Цинк	1.2 мг	12 мг	1.5	2.4
Бор	275 мкг	1200 мкг	3.7	5.7
Ванадий	3.8 мкг	20 мкг	3.1	4.8
Молибден	120 мкг	70 мкг	27.6	42.9

Процесс приготовления

В кастрюлю влейте воду и всыпьте сахар. Варите сироп в течение 10-15 минут на среднем огне, периодически помешивая ложкой.

Красную смородину оборвите с веточек и хорошо помойте. Пересыпьте ягоды в чашу и пюрируйте их погружным блендером.

Чтобы избавиться от мелких косточек, перетрите смородиновое пюре через сито.

Смородиновое пюре переложите в кастрюлю со сладким сиропом, хорошо перемешайте.

Полученную массу перелейте в удобные емкости для заморозки. Это могут быть пластиковые или стеклянные контейнеры с крышками. Отправьте щербет в морозилку на 3-4 часа. Каждые 50-60 минут перемешивайте массу ложкой.

Готовое мороженое щербет из смородины выкладывайте с помощью специальной ложки в креманки и подавайте в качестве десерта. Приятного аппетита!

Мороженое без молока

Мороженое без сливок

Домашнее мороженое

Мороженое без сгущенки

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля