Что готовим?
Окрошка

Мороженое для детей

0
226

Мороженое для детей – это домашний рецепт, который позволит вам порадовать детей не только вкусным лакомством, но и заботой о их здоровье. Попробуйте приготовить мороженое с бананом сами и убедитесь в его превосходном вкусе и полезных свойствах, так как бананы содержат много витаминов и питательных веществ. Дети будут в восторге от такого вкусного и полезного десерта, который можно украсить нарезанными фруктами, орехами или шоколадными крошками.

Советы по ингредиентам:

  1. При приобретении бананов выбирайте те, которые полностью дозрели. Не стоит брать те, у которых зеленоватая кожура, так как они могут испортить вкус мороженого. 
  2. Для добавления вкуса можно посыпать лакомство сахарной пудрой и заменить обычный сахар медом.
Кухня Мировая
Время готовки 4 ч.
Порции 4
Калорийность 196 ккал 473 ккал 118 ккал
Белки 3,6 гр. 8,7 гр. 2,2 гр.
Жиры 4,8 гр. 11,6 гр. 2,9 гр.
Углеводы 34,3 гр. 83,0 гр. 20,8 гр.
Вода 54,8 гр. 132,7 гр. 33,2 гр.
Волокна 1,1 гр. 2,6 гр. 0,6 гр.
Мороженое для детей
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 184.2 мкг 900 мкг 8.5 5.1
Витамин В1 0.2 мг 1.5 мг 4.3 2.6
Витамин В2 0.2 мг 1.8 мг 4.4 2.6
Витамин В4 335.4 мг 500 мг 27.7 16.8
Витамин В5 2 мг 5 мг 16.4 9.9
Витамин В6 0.8 мг 2 мг 15.6 9.4
Витамин В9 24.1 мкг 400 мкг 2.5 1.5
Витамин В12 0.7 мкг 3 мкг 9.9 6
Витамин С 15 мкг 90 мкг 6.9 4.2
Витамин D 0 мкг 10 мкг 0 0
Витамин E 1.6 мг 15 мг 4.5 2.7
Биотин 28.5 мг 50 мг 23.5 14.2
Витамин К 1 мкг 120 мкг 0.4 0.2
Витамин РР 3 мг 20 мг 6.1 3.7
Калий 569.7 мг 2500 мг 9.4 5.7
Кальций 67.2 мг 1000 мг 2.8 1.7
Кремний 115.5 мг 30 мг 159.1 96.3
Магний 65.2 мг 400 мг 6.7 4.1
Натрий 67.1 мг 1300 мг 2.1 1.3
Сера 16.9 мг 500 мг 1.4 0.8
Фосфор 199.5 мг 800 мг 10.3 6.2
Хлор 72.3 мг 2300 мг 1.3 0.8
Алюминий 28.1 мкг 30 мкг 38.6 23.4
Железо 2.1 мг 18 мг 4.9 3
Йод 0.3 мкг 150 мкг 0.1 0
Кобальт 9.5 мкг 10 мкг 39.1 23.6
Литий 5 мкг 70 мкг 2.9 1.8
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 8.8 5.3
Медь 148.1 мкг 1000 мкг 6.1 3.7
Никель 6 мкг 200 мкг 1.2 0.8
Рубидий 94.5 мкг 200 мкг 19.5 11.8
Селен 23.9 мкг 55 мкг 18 10.9
Фтор 3.7 мкг 4000 мкг 0 0
Хром 3.1 мкг 50 мкг 2.5 1.5
Цинк 1.2 мг 12 мг 4 2.4
Бор 558 мкг 1200 мкг 19.2 11.6
Ванадий 3.2 мкг 20 мкг 6.5 3.9
Молибден 9 мкг 70 мкг 5.3 3.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Мороженое для детей
Подготовьте кухонный миксер, специальные формы для замораживания и лед.
шаг 2 из 8
Мороженое для детей
Отделите желтки от белков, для этого перелейте содержимое яйца из одной половины в другую, так чтобы белок стек, а желток остался в скорлупе.
шаг 3 из 8
Мороженое для детей
Приготовьте молочную смесь. Налейте в ковш молоко и сливки, хорошо смешайте и поставьте на небольшой огонь, доведите до кипения.
шаг 4 из 8
Мороженое для детей
Приготовьте яичную смесь. Поставьте желтки на водяную баню. Добавьте сахар, постепенно вводите его и взбивайте до тех пор, пока сахар полностью не растворится и масса не станет светло-желтой, примерно пять минут.
шаг 5 из 8
Мороженое для детей
Для приготовления крема снимите с огня нагретое молоко со сливками. Влейте в смесь куриные желтки и тщательно перемешайте. Верните ковшик на огонь. Готовьте смесь до загустения, аккуратно помешивая, но не доводите массу до кипения, крем должен быть консистенции сметаны.
шаг 6 из 8
Мороженое для детей
Охладите крем. Наполните большую емкость льдом или ледяной водой, поставьте в нее ковш с кремом и время от времени помешивайте. Дождитесь полного охлаждения крема.
шаг 7 из 8
Мороженое для детей
Подготовьте пюре из бананов. Измельчите бананы в миксере до однородности, достаньте охлажденный крем из холодильника и быстро соедините с пюре. Тщательно смешивайте банановое пюре со сливочным кремом, иначе масса может потемнеть. Распределите полученную смесь по формочкам и отправьте в морозильник на три-четыре часа.
шаг 8 из 8
Мороженое для детей
Перед подачей выдержите мороженое примерно десять минут при комнатной температуре, затем извлеките десерт из формочек.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *