Морковный кекс без яиц

Name: Морковный кекс без яиц
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (1)

Морковный кекс без яиц ничуть не уступает классическому, а, напротив, является лучшей альтернативой для тех, у кого непереносимость молочных продуктов, яиц или соблюдение поста. При этом данный рецепт является еще и низкокалорийным.

9262

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

196 ккал

Белки

2,9 гр.

Жиры

2,2 гр.

Углеводы

40,0 гр.

Вода

46,8 гр.

Волокна

2,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10004.2 мкг

900 мкг

106.1

138.9

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

5.5

7.2

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

3.7

4.8

Витамин В4

164.8 мг

500 мг

3.1

4.1

Витамин В5

2 мг

5 мг

3.9

5.1

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

7.7

10.1

Витамин В9

108.7 мкг

400 мкг

2.6

3.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

28.5 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.6 мг

15 мг

4.8

6.3

Биотин

7 мг

50 мг

1.3

1.8

Витамин К

83.3 мкг

120 мкг

6.6

8.7

Витамин РР

12.4 мг

20 мг

5.9

7.8

Калий

2509.2 мг

2500 мг

9.6

12.5

Кальций

255.4 мг

1000 мг

2.4

3.2

Кремний

133 мг

30 мг

42.3

55.4

Магний

271 мг

400 мг

6.5

8.5

Натрий

3800.5 мг

1300 мг

27.9

36.5

Сера

171.8 мг

500 мг

3.3

4.3

Фосфор

642.9 мг

800 мг

7.7

Хлор

951.9 мг

2300 мг

3.9

5.2

Алюминий

1615 мкг

30 мкг

513.7

672.9

Железо

9.9 мг

18 мг

5.3

6.9

Йод

28 мкг

150 мкг

1.8

2.3

Кобальт

13.4 мкг

10 мкг

12.7

16.7

Литий

30 мкг

70 мкг

4.1

5.4

Марганец

2.7 мкг

2 мкг

12.7

16.6

Медь

1158.9 мкг

1000 мкг

11.1

14.5

Никель

34.4 мкг

200 мкг

1.6

2.2

Рубидий

117.5 мкг

200 мкг

5.6

7.3

Селен

13.4 мкг

55 мкг

2.3

3.1

Фтор

669.9 мкг

4000 мкг

1.6

2.1

Хром

19.7 мкг

50 мкг

3.8

4.9

Цинк

3.4 мг

12 мг

2.7

3.6

Бор

1074 мкг

1200 мкг

8.5

11.2

Ванадий

675 мкг

20 мкг

322

421.9

Молибден

126.1 мкг

70 мкг

17.2

22.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить морковный кекс без яиц, прежде всего требуется промыть изюм холодной водой и залить кипятком на 10-20 минут. После замачивания воду слить, а изюм разложить на бумажных салфетках до полного высыхания.

Вымытую и очищенную морковь натираем на мелкой терке, чтобы кекс получился нежным и воздушным.

К тертой моркови добавляем оливковое масло, сахар, щепотку соли и тщательно перемешиваем.

В эту же емкость просеиваем муку и перемешиваем с остальными ингредиентами.

После того, как все хорошо перемешали, добавляем гашенную яблочным уксусом соду.

К получившемуся тесту добавляем высушенный изюм и корицу (по желанию). Все тщательно перемешать.

Выкладываем тесто в форму, заранее смазанную маслом. Выпекаем в разогретой до 180°С духовке на протяжении 45-50 минут. Чем больше диаметр формы, тем быстрее кекс приготовится.

Готовый морковный кекс остужаем и подаем к столу. По желанию можно украсить сахарной пудрой или глазурью.

Приятного вам чаепития!

Оценить морковный кекс без яиц

Быстрый фильтр

Постные кексы Кексы на растительном масле Кекс с изюмом классический ПП кексы Кексы Кексы с сухофруктами ПП морковные кексы Морковные кексы Кексы без сливочного масла Кексы с изюмом в духовке Кексы без молока Кекс с корицей Кексы без яиц Кексы с изюмом Кексы в духовке

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Анастасия

19.10 11:25 по мск.

Впервые делала кекс без яиц и очень переживала. На удивление все получилось, а кекс был вкусным и пышным!

Ответить

Кулинарёнок

Спасибо, Анастасия, за положительный отзыв! Приятного аппетита!

Морковный кекс без яиц

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить морковный кекс без яиц

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке