Минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде

Name: Минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Минтай, как и любая рыба под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде, получается простым и очень вкусным блюдом к семейному столу. Его можно подать как горячим, так и холодным.

Минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде

2615

Кухня

Русская

Время готовки

45 мин. PT45M

Порции

Калорийность

135 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

5,7 гр.

Углеводы

9,0 гр.

Вода

71,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3191.9 мкг

900 мкг

22.2

118.2

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

8.1

43.1

Витамин В2

1.8 мг

6.3

33.4

Витамин В4

777.9 мг

500 мг

9.8

51.9

Витамин В5

4.1 мг

5 мг

5.2

27.6

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

8.1

42.9

Витамин В9

141.9 мкг

400 мкг

2.2

11.8

Витамин В12

17.1 мкг

3 мкг

35.8

190.2

Витамин С

60.5 мкг

90 мкг

4.2

22.4

Витамин D

2.1 мкг

10 мкг

1.3

Витамин E

42.2 мг

15 мг

17.6

93.8

Биотин

8.6 мг

50 мг

1.1

5.7

Витамин К

30.8 мкг

120 мкг

1.6

8.6

Витамин РР

56.3 мг

20 мг

17.6

93.8

Калий

6144.8 мг

2500 мг

15.4

81.9

Кальций

605.4 мг

1000 мг

3.8

20.2

Кремний

44.8 мг

30 мг

9.4

49.7

Магний

837.2 мг

400 мг

13.1

69.8

Натрий

473.3 мг

1300 мг

2.3

12.1

Сера

1993.1 мг

500 мг

132.9

Фосфор

2832.3 мг

800 мг

22.2

118

Хлор

2078.3 мг

2300 мг

5.7

30.1

Алюминий

752.2 мкг

30 мкг

157.2

835.8

Железо

16.2 мг

18 мг

5.6

Йод

1594.6 мкг

150 мкг

66.6

354.4

Кобальт

189 мкг

10 мкг

118.5

629.8

Литий

8.4 мкг

70 мкг

0.8

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

42.3

Медь

2104.8 мкг

1000 мкг

13.2

70.2

Никель

87.5 мкг

200 мкг

2.7

14.6

Рубидий

389.9 мкг

200 мкг

12.2

Селен

176.5 мкг

55 мкг

20.1

106.9

Фтор

7483.3 мкг

4000 мкг

11.7

62.4

Хром

586.5 мкг

50 мкг

73.5

391

Цинк

15 мг

12 мг

7.8

41.7

Бор

485.5 мкг

1200 мкг

2.5

13.5

Ванадий

273.6 мкг

20 мкг

85.8

456

Молибден

147.3 мкг

70 мкг

13.2

70.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Заранее разморозьте минтай. Подготовьте остальные ингредиенты для этого блюда.

Минтай почистите, промойте и нарежьте кусочками. Очистите и промойте овощи.

Рыбные кусочки посыпьте солью с черным перцем и специями для рыбы. Лук нарежьте кубиками. Морковь измельчите на крупной терке.

Кусочки минтая со всех сторон запанируйте в муке.

В сковороде разогрейте растительное масло и на нем обжарьте до мягкости лук с морковью.

Затем к обжаренным овощам добавьте томатную пасту и насыпьте соль с сахаром.

Налейте в сковороду немного горячей воды, все перемешайте и потушите овощи в течение 5–7 минут.

Приготовленный маринад переложите на тарелку.

В этой же сковороде, добавив масло, обжарьте до золотистой корочки кусочки минтая.

Поверх обжаренного минтая равномерно разложите маринад, добавьте еще 100 мл горячей воды и потушите рыбу в течение 7 минут. Огонь выключите и дайте 10 минут для настаивания.

Приготовленного на сковороде минтая под маринадом из моркови, лука и томатной пасты разложите по порционным тарелкам и подайте к столу в дополнении гарниром. Приятного аппетита!

Оценить минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай под маринадом из моркови, лука и томатной пасты на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке