Мармелад из красной смородины

Name: Мармелад из красной смородины
Prep time: 4 h
Cook time: 20 min
Total time: PT0D4H20M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Мармелад из красной смородины в домашних условиях порадует интересным вкусом, привлекательным видом и увлекательным кулинарным процессом, который не займет много времени. Угощение с приятной ягодной кислинкой послужит отличной заменой магазинным сладостям.

210

Кухня

Восточная

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

147 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

34,6 гр.

Вода

60,1 гр.

Волокна

2,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

455 мкг

900 мкг

2.4

8.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

2.2

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.2

4.2

Витамин В4

212 мг

500 мг

7.1

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

2.2

7.7

Витамин В6

1.8 мг

2 мг

4.3

Витамин В9

55 мкг

400 мкг

0.6

2.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

825 мкг

90 мкг

43.3

152.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

2.5

8.9

Биотин

31 мг

50 мг

2.9

10.3

Витамин К

129.8 мкг

120 мкг

5.1

Витамин РР

5 мг

20 мг

1.2

4.2

Калий

4293.5 мг

2500 мг

8.1

28.6

Кальций

523.5 мг

1000 мг

2.5

8.7

Кремний

882.3 мг

30 мг

139

490.1

Магний

270 мг

400 мг

3.2

11.3

Натрий

353.7 мг

1300 мг

1.3

4.5

Сера

190 мг

500 мг

1.8

6.3

Фосфор

482.5 мг

800 мг

2.9

10.1

Хлор

770.5 мг

2300 мг

1.6

5.6

Алюминий

1806.8 мкг

30 мкг

284.6

1003.8

Железо

16.1 мг

18 мг

4.2

14.9

Йод

13 мкг

150 мкг

0.4

1.4

Кобальт

52.3 мкг

10 мкг

24.7

87.1

Литий

33.3 мкг

70 мкг

2.2

7.9

Марганец

3.4 мкг

2 мкг

8.1

28.6

Медь

1720 мкг

1000 мкг

8.1

28.7

Никель

42 мкг

200 мкг

3.5

Рубидий

158.8 мкг

200 мкг

3.8

13.2

Селен

10.3 мкг

55 мкг

0.9

3.1

Фтор

243.5 мкг

4000 мкг

0.3

Хром

6.5 мкг

50 мкг

0.6

2.2

Цинк

2.9 мг

12 мг

1.1

Бор

715 мкг

1200 мкг

2.8

9.9

Ванадий

20.6 мкг

20 мкг

4.9

17.2

Молибден

330 мкг

70 мкг

22.3

78.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Красную смородину и небольшое количество других ягод промываем под водой и отбрасываем на сито.

Далее ягоды необходимо измельчить до состояния пюре с помощью ручных приборов или блендера. Также эту массу необходимо перетереть через мелкое сито. Так мы удалим косточки и ягодную кожицу. Полученную заготовку вливаем в кастрюлю и доводим до кипения.