Маринованные свиные уши

Name: Маринованные свиные уши
Prep time: 6 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D6H30M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Маринованные свиные уши будут у вас острой и вкусной закуской к любому столу и готовятся они очень просто. Уши отвариваются в течение 1,5–2 часов, нарезаются соломкой и на несколько часов заливаются маринадом. Маринад готовится на основе воды с уксусом и пряностями, иногда добавляется растительное масло. Время маринования: от нескольких часов до суток. В этом рецепте готовим острый маринад.

358

Кухня

Мировая

Время готовки

6 ч. PT6H

Порции

Калорийность

200 ккал

Белки

19,2 гр.

Жиры

12,8 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

59,3 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

299.7 мкг

900 мкг

3.7

8.3

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

24.5

55.1

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.2

13.8

Витамин В4

9.1 мг

500 мг

0.2

0.5

Витамин В5

0.1 мг

5 мг

0.3

0.6

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

2.2

Витамин В9

20.8 мкг

400 мкг

0.6

1.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

28.9 мкг

90 мкг

3.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

3.9 мг

15 мг

2.9

6.6

Биотин

50 мг

Витамин К

15.7 мкг

120 мкг

1.5

3.3

Витамин РР

34 мг

20 мг

18.9

42.4

Калий

991.5 мг

2500 мг

4.4

9.9

Кальций

295.5 мг

1000 мг

3.3

7.4

Кремний

30 мг

Магний

140.1 мг

400 мг

3.9

8.8

Натрий

4689.9 мг

1300 мг

40.2

90.2

Сера

1727.5 мг

500 мг

38.5

86.4

Фосфор

756.7 мг

800 мг

10.5

23.6

Хлор

5970.2 мг

2300 мг

28.9

64.9

Алюминий

30 мкг

Железо

28.6 мг

18 мг

17.7

39.8

Йод

0.4 мкг

150 мкг

0.1

Кобальт

1.9 мкг

10 мкг

2.1

4.7

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

5.5

12.4

Медь

191.7 мкг

1000 мкг

2.1

4.8

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.8

1.7

Фтор

2.4 мкг

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

0.7 мг

12 мг

0.7

1.5

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

11 мкг

70 мкг

1.8

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Уши тщательно промойте и отварите до готовности в воде с добавлением соли.

Отваренные уши остудите и нарежьте тонкой соломкой.

Отмерьте, согласно рецепту, специи и пряности для маринада.

Доведите до кипения 200 мл. чистой воды, переложите в нее пряности со специями, поварите 1–2 минуты и маринад остудите.

Нарезку отваренных ушей переложите в посуду для маринования и залейте остуженным маринадом.

Затем добавьте чайную ложку дижонской горчицы, зелень и все перемешайте. Посуду прикройте крышкой и минимум на пару часов поставьте в холодильник для маринования.

По истечении этого времени маринованные свиные уши можете сервировать к столу. Приятного аппетита!

Оценить маринованные свиные уши

Быстрый фильтр

Свиные уши

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маринованные свиные уши

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маринованные свиные уши

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке