Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками

Name: Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками
Prep time: 210 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D3H55M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Маринованные кабачки кружочками с чесноком и укропом быстрого приготовления – это душистая закуска, которую сможет повторить даже ребенок. Этот несложный рецепт наиболее актуален весной и летом. Закуска готовится быстро, но требует времени для маринования. Угощение подают самостоятельно, к мясным и рыбным блюдам или гарнирам.

Маринованные кабачки с чесноком и укропом кружочками

363

Кухня

Мировая

Время готовки

210 мин. PT210M

Порции

Калорийность

42 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,5 гр.

Углеводы

8,5 гр.

Вода

88,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

83.1 мкг

900 мкг

1.7

3.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

2.1

3.8

Витамин В2

0.2 мг

1.8 мг

2.1

3.8

Витамин В4

49.9 мг

500 мг

1.8

3.3

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

2.3

4.1

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

5.9

10.7

Витамин В9

92.9 мкг

400 мкг

4.2

7.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

89.1 мкг

90 мкг

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

1.2

2.2

Биотин

2 мг

50 мг

0.7

1.3

Витамин К

21.8 мкг

120 мкг

3.3

6.1

Витамин РР

4 мг

20 мг

3.7

6.7

Калий

1333.4 мг

2500 мг

9.7

17.8

Кальций

135.4 мг

1000 мг

2.5

4.5

Кремний

150 мг

30 мг

166.7

Магний

58.5 мг

400 мг

2.7

4.9

Натрий

989 мг

1300 мг

13.8

25.4

Сера

9.7 мг

500 мг

0.4

0.6

Фосфор

82 мг

800 мг

1.9

3.4

Хлор

1495.3 мг

2300 мг

11.8

21.7

Алюминий

360.5 мкг

30 мкг

218.7

400.6

Железо

3.3 мг

18 мг

3.3

6.1

Йод

1 мкг

150 мкг

0.1

0.2

Кобальт

6.8 мкг

10 мкг

12.3

22.6

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

7.7

14.1

Медь

271.7 мкг

1000 мкг

4.9

9.1

Никель

5.5 мкг

200 мкг

0.5

0.9

Рубидий

111 мкг

200 мкг

10.1

18.5

Селен

2.4 мкг

55 мкг

0.8

1.5

Фтор

22.1 мкг

4000 мкг

0.1

0.2

Хром

4.5 мкг

50 мкг

1.6

Цинк

1.5 мг

12 мг

2.3

4.2

Бор

96 мкг

1200 мкг

1.5

2.7

Ванадий

31 мкг

20 мкг

28.2

51.7

Молибден

15.8 мкг

70 мкг

4.1

7.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собираем продуктовый набор и промываем молодые кабачки.

Влагу убираем бумажными полотенцами и срезаем хвостики. Тонко нарезаем плоды кружочками.

Перекладываем во вместительную миску.

Очищенный чеснок мелко рубим и отправляем к кабачкам.

Вымытый укроп мелко рубим и высыпаем к кабачкам.

Кладем соль и сахарный песок.

Заливаем рафинированное растительное масло и лимонный сок. Прикрываем пленкой и убираем в холод на 1-3 часа. Если кабачки нарезаны очень тонко, пробу можно снять уже через полчаса.