Главная
➠ Вторые блюда
➠ Шашлык
➠ Маринад с киви для шашлыка

Маринад с киви для шашлыка

Name: Маринад с киви для шашлыка
Prep time: 6 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D6H15M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

305

27 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Маринад с киви для шашлыка – это удивительное сочетание компонентов, которое приведет в восторг даже самых избирательных гурманов и изощренных гостей. Киви содержит ферменты, которые способствуют размягчению мяса, делая его идеальным для приготовления шашлыка.

Кухня Мировая

Время готовки 6 ч.

Порции 4

Калорийность 148 ккал 1800 ккал 450 ккал

Белки 13,3 гр. 162,3 гр. 40,6 гр.

Жиры 9,9 гр. 120,5 гр. 30,1 гр.

Углеводы 1,2 гр. 14,8 гр. 3,7 гр.

Вода 56,9 гр. 693,6 гр. 173,4 гр.

Волокна 0,5 гр. 5,9 гр. 1,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Свиной карбонад 1 кг Киви 1 шт. Масло растительное 1 ст.л. Соль 12 гр. Лук репчатый 120 гр. Приправа для свинины 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	13.2 мкг	900 мкг	0.1	0.4
Витамин В1	6.2 мг	1.5 мг	33.7	102.5
Витамин В2	1.7 мг	1.8 мг	7.9	24.2
Витамин В4	12.1 мг	500 мг	0.2	0.6
Витамин В5	5.2 мг	5 мг	8.6	26.1
Витамин В6	4.3 мг	2 мг	17.7	53.8
Витамин В9	71.8 мкг	400 мкг	1.5	4.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	121.4 мкг	90 мкг	11.1	33.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	14.2 мг	15 мг	7.8	23.7
Биотин	1.1 мг	50 мг	0.2	0.5
Витамин К	27.7 мкг	120 мкг	1.9	5.8
Витамин РР	68 мг	20 мг	27.9	84.9
Калий	3663.4 мг	2500 мг	12	36.6
Кальций	205.1 мг	1000 мг	1.7	5.1
Кремний	13.8 мг	30 мг	3.8	11.5
Магний	350.6 мг	400 мг	7.2	21.9
Натрий	5294.8 мг	1300 мг	33.4	101.8
Сера	2306.4 мг	500 мг	37.9	115.3
Фосфор	1919.4 мг	800 мг	19.7	60
Хлор	7707 мг	2300 мг	27.5	83.8
Алюминий	969 мкг	30 мкг	265.1	807.5
Железо	22.2 мг	18 мг	10.1	30.9
Йод	70.8 мкг	150 мкг	3.9	11.8
Кобальт	88.4 мкг	10 мкг	72.6	221
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0	0.2
Марганец	2.4 мкг	2 мкг	9.7	29.6
Медь	1158.6 мкг	1000 мкг	9.5	29
Никель	126.6 мкг	200 мкг	5.2	15.8
Рубидий	571.2 мкг	200 мкг	23.4	71.4
Селен	0.6 мкг	55 мкг	0.1	0.3
Фтор	738.8 мкг	4000 мкг	1.5	4.6
Хром	137.4 мкг	50 мкг	22.6	68.7
Цинк	22.3 мг	12 мг	15.3	46.6
Бор	240 мкг	1200 мкг	1.6	5
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	149.2 мкг	70 мкг	17.5	53.3

Процесс приготовления

Свинину обдаем водой и режем на порционные кусочки среднего размера.

Репчатый лук смешиваем с пробитым в блендере киви, приправой, солью и растительным маслом.

Объединяем мясные ломтики с маринадом и тщательно перемешиваем. Оставляем при комнатной температуре на полчаса либо на всю ночь убираем в холодильную камеру.