Что готовим?
Окрошка

Манник на кислом молоке без муки

0
8695

Хочу поделиться замечательным рецептом аппетитного манника на кислом молоке без муки. Десерт получается легким, воздушным и пористым. Для приготовления выпечки используются простые и доступные ингредиенты. Процесс приготовления совершенно несложный и не займет много времени.

Кухня Русская
Время готовки 80 мин.
Порции 6
Калорийность 384 ккал 2502 ккал 417 ккал
Белки 4,4 гр. 29,0 гр. 4,8 гр.
Жиры 12,4 гр. 81,1 гр. 13,5 гр.
Углеводы 63,2 гр. 412,0 гр. 68,7 гр.
Вода 16,0 гр. 104,0 гр. 17,3 гр.
Волокна 1,8 гр. 11,5 гр. 1,9 гр.
Манник на кислом молоке без муки
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 593.2 мкг 900 мкг 10.1 11
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 4 4.3
Витамин В2 0.5 мг 1.8 мг 4.5 4.9
Витамин В4 146.1 мг 500 мг 4.5 4.9
Витамин В5 1.9 мг 5 мг 5.8 6.3
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 5 5.4
Витамин В9 51.1 мкг 400 мкг 2 2.1
Витамин В12 0.3 мкг 3 мкг 1.5 1.6
Витамин С 1.6 мкг 90 мкг 0.3 0.3
Витамин D 2.5 мкг 10 мкг 3.9 4.2
Витамин E 4.3 мг 15 мг 4.4 4.7
Биотин 11.1 мг 50 мг 3.4 3.7
Витамин К 2.6 мкг 120 мкг 0.3 0.4
Витамин РР 8.4 мг 20 мг 6.5 7
Калий 1437.9 мг 2500 мг 8.8 9.6
Кальций 349.7 мг 1000 мг 5.4 5.8
Кремний 11.4 мг 30 мг 5.8 6.3
Магний 65.5 мг 400 мг 2.5 2.7
Натрий 496.4 мг 1300 мг 5.9 6.4
Сера 249.4 мг 500 мг 7.7 8.3
Фосфор 723.9 мг 800 мг 13.9 15.1
Хлор 723.7 мг 2300 мг 4.8 5.2
Алюминий 1083 мкг 30 мкг 553.8 601.7
Железо 6.2 мг 18 мг 5.3 5.7
Йод 11.1 мкг 150 мкг 1.1 1.2
Кобальт 53.2 мкг 10 мкг 81.5 88.6
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 8.5 9.2
Медь 447.4 мкг 1000 мкг 6.9 7.5
Никель 21.9 мкг 200 мкг 1.7 1.8
Рубидий 0 200 мкг 0 0
Селен 17.3 мкг 55 мкг 4.8 5.3
Фтор 232.2 мкг 4000 мкг 0.9 1
Хром 4.3 мкг 50 мкг 1.3 1.4
Цинк 1.9 мг 12 мг 2.5 2.7
Бор 119.7 мкг 1200 мкг 1.5 1.7
Ванадий 195.7 мкг 20 мкг 150.1 163.1
Молибден 25.9 мкг 70 мкг 5.7 6.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Готовить манник на кислом молоке без муки просто! Отмерьте необходимое количество манной крупы и высыпьте в глубокую емкость.
шаг 2 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Затем влейте необходимое количество кефира.
шаг 3 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Тщательно перемешайте и оставьте приблизительно на 20-30 минут для набухания.
шаг 4 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Размягченное сливочное масло выложите в отдельную емкость, и всыпьте необходимое количество сахарного песка.
шаг 5 из 13
Манник на кислом молоке без муки
С помощью миксера тщательно перемешайте. Также можно воспользоваться венчиком или разотрите обычной столовой ложкой.
шаг 6 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Добавьте разрыхлитель, соль и куриное яйцо.
шаг 7 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Тщательно перемешайте с помощью миксера до однородной гладкой консистенции.
шаг 8 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Затем в полученную массу введите набухшую манную крупу.
шаг 9 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Изюм переберите, тщательно промойте, а затем обсушите и выложите в тесто.
шаг 10 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Тщательно перемешайте миксером до состояния однородной консистенции. Силиконовую форму для выпечки заполните готовым тестом. Форму поместите в заранее разогретую до 170 градусов духовку. Выпекайте манник приблизительно 35-40 минут. Готовность выпечки проверьте зубочисткой или деревянной шпажкой. Она должна быть совершенно сухой.
шаг 11 из 13
Манник на кислом молоке без муки
По истечении времени аккуратно, чтобы не обжечь руки, извлеките форму с манником из духовки, немного остудите, а затем извлеките из силиконовой формы.
шаг 12 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Остывший манник на кислом молоке без муки выложите на блюдо, и присыпьте сахарной пудрой.
шаг 13 из 13
Манник на кислом молоке без муки
Разрежьте на порционные кусочки и подавайте на стол к любимым напиткам.

Наслаждайтесь нежнейшей выпечкой!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *