Главная
➠ Закуски
➠ Маринованные кабачки быстрого приготовления
➠ Малосольные кабачки с чесноком быстрого приготовления

Малосольные кабачки с чесноком быстрого приготовления

Name: Малосольные кабачки с чесноком быстрого приготовления
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Мировая
Ingredients: Горчица порошок 1 щепотка; Лук репчатый 1 шт.; Чеснок 4 зуб.; Перец красный молотый 1 щепотка; Соль крупная 1 ч.л.; Сахар-песок 1 ч.л.; Кабачки 700 гр.; Укроп 1 пучок; Уксус яблочный 6% или Уксус белый винный или Уксус винный красный 1 ч.л.; Болгарский перец сладкий 1 шт.

31 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0) Похожие рецепты

Малосольные кабачки с чесноком быстрого приготовления – это ломтики хрустящих овощей с ароматным чесноком и зеленью, которые станут любимой летней и зимней закуской. Их можно подавать с шашлыками или запечённым картофелем.

Советы по процессу приготовления:

Перед подачей для усиления вкуса смешайте кабачки с пряной кавказской ореховой приправой домашнего приготовления. Кабачки приобретут пикантный ореховый аромат.
По желанию можно мелко нарезать жгучий перец, добавить немного яблочного уксуса и оливкового масла. Эта заправка особенно понравится мужчинам.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 31 ккал 293 ккал 73 ккал

Белки 0,9 гр. 8,3 гр. 2,1 гр.

Жиры 0,3 гр. 2,9 гр. 0,7 гр.

Углеводы 6,1 гр. 57,6 гр. 14,4 гр.

Вода 89,1 гр. 845,0 гр. 211,2 гр.

Пищевые волокна 1,2 гр. 11,8 гр. 2,9 гр.

Виктория Шаповалова (248 рец.)

Малосольные кабачки с чесноком быстрого приготовления

Ингредиенты

Введите значение

Процесс приготовления

Для рецепта лучше всего подойдут молодые кабачки цукини. Можно использовать их, не очищая от кожуры.

Разрезаем каждый кабачок вдоль пополам, а затем половинки разрезать на полукружочки.

Берем сухой пакет. Выкладываем в него нарезанные кусочки кабачков.

Репчатый лук нарезаем в виде полуколец, болгарский перец – соломкой. Стараемся резать овощи на тоненькие части.

Измельчаем на мелкие кусочки укроп и чеснок.

В пакет с кабачками выкладываем все нарезанные овощи и зелень.

Добавляем сахар, соль, горчицу и немного острого перца.

С помощью столовой ложки размешиваем специи в пакете. После чего встряхиваем пакет с овощами несколько раз.

Закрываем края до вакуумного состояния и оставляем кабачки мариноваться на 10 минут на столе при комнатной температуре. После чего встряхиваем пакет и кладем в холодильник на полчаса.

Вкусные холодненькие малосольные кабачки готовы.

Закуска получается хрустящей с ароматом укропа и болгарского перца. Подойдет в качестве гарнира к любому блюду, а также как ингредиент в салат.

Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 6.34%

Витамин В1 2.74%

Витамин В2 2.38%

Витамин В4 1.67%

Витамин В5 2.67%

Витамин В6 8.17%

Витамин В9 4.2%

Витамин В12 0%

Витамин С 50.68%

Витамин D 0%

Витамин E 1.41%

Биотин 0.73%

Витамин К 3.27%

Витамин РР 3.72%

Калий 9.28%

Кальций 2.46%

Кремний 84.44%

Магний 2.73%

Натрий 31.69%

Сера 1.82%

Фосфор 2.43%

Хлор 27.57%

Алюминий 282.95%

Железо 3.77%

Йод 0.45%

Кобальт 17.84%

Литий 15.73%

Марганец 8.07%

Медь 6.06%

Никель 0.84%

Рубидий 27.03%

Селен 0.49%

Фтор 0.17%

Хром 3.16%

Цинк 2.85%

Бор 2.66%

Ванадий 22.89%

Молибден 5.3%

Витамин A 60.08%

Витамин В1 25.98%

Витамин В2 22.53%

Витамин В4 15.85%

Витамин В5 25.33%

Витамин В6 77.46%

Витамин В9 39.83%

Витамин В12 0%

Витамин С 480.4%

Витамин D 0%

Витамин E 13.38%

Биотин 6.95%

Витамин К 30.96%

Витамин РР 35.29%

Калий 87.96%

Кальций 23.34%

Кремний 800.5%

Магний 25.93%

Натрий 300.45%

Сера 17.25%

Фосфор 23%

Хлор 261.38%

Алюминий 2682.33%

Железо 35.77%

Йод 4.23%

Кобальт 169.1%

Литий 149.14%

Марганец 76.52%

Медь 57.43%

Никель 7.98%

Рубидий 256.2%

Селен 4.67%

Фтор 1.57%

Хром 30%

Цинк 27.03%

Бор 25.2%

Ванадий 217%

Молибден 50.29%

Витамин A 15.02%

Витамин В1 6.5%

Витамин В2 5.63%

Витамин В4 3.96%

Витамин В5 6.33%

Витамин В6 19.37%

Витамин В9 9.96%

Витамин В12 0%

Витамин С 120.1%

Витамин D 0%

Витамин E 3.34%

Биотин 1.74%

Витамин К 7.74%

Витамин РР 8.82%

Калий 21.99%

Кальций 5.83%

Кремний 200.13%

Магний 6.48%

Натрий 75.11%

Сера 4.31%

Фосфор 5.75%

Хлор 65.35%

Алюминий 670.58%

Железо 8.94%

Йод 1.06%

Кобальт 42.28%

Литий 37.29%

Марганец 19.13%

Медь 14.36%

Никель 1.99%

Рубидий 64.05%

Селен 1.17%

Фтор 0.39%

Хром 7.5%

Цинк 6.76%

Бор 6.3%

Ванадий 54.25%

Молибден 12.57%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	540.7 мкг	900 мкг	6.3	15
Витамин В1	0.4 мг	1.5 мг	2.7	6.5
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	2.4	5.6
Витамин В4	79.2 мг	500 мг	1.7	4
Витамин В5	1.3 мг	5 мг	2.7	6.3
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	8.2	19.4
Витамин В9	159.3 мкг	400 мкг	4.2	10
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	432.4 мкг	90 мкг	50.7	120.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2 мг	15 мг	1.4	3.3
Биотин	3.5 мг	50 мг	0.7	1.7
Витамин К	37.2 мкг	120 мкг	3.3	7.7
Витамин РР	7.1 мг	20 мг	3.7	8.8
Калий	2198.9 мг	2500 мг	9.3	22
Кальций	233.4 мг	1000 мг	2.5	5.8
Кремний	240.2 мг	30 мг	84.4	200.1
Магний	103.7 мг	400 мг	2.7	6.5
Натрий	3905.8 мг	1300 мг	31.7	75.1
Сера	86.2 мг	500 мг	1.8	4.3
Фосфор	184 мг	800 мг	2.4	5.8
Хлор	6011.8 мг	2300 мг	27.6	65.3
Алюминий	804.7 мкг	30 мкг	282.9	670.6
Железо	6.4 мг	18 мг	3.8	8.9
Йод	6.4 мкг	150 мкг	0.4	1.1
Кобальт	16.9 мкг	10 мкг	17.8	42.3
Литий	104.4 мкг	70 мкг	15.7	37.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	8.1	19.1
Медь	574.3 мкг	1000 мкг	6.1	14.4
Никель	16 мкг	200 мкг	0.8	2
Рубидий	512.4 мкг	200 мкг	27	64.1
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.5	1.2
Фтор	62.7 мкг	4000 мкг	0.2	0.4
Хром	15 мкг	50 мкг	3.2	7.5
Цинк	3.2 мг	12 мг	2.9	6.8
Бор	302.4 мкг	1200 мкг	2.7	6.3
Ванадий	43.4 мкг	20 мкг	22.9	54.3
Молибден	35.2 мкг	70 мкг	5.3	12.6