Малиновое мороженое

Name: Малиновое мороженое
Prep time: 8 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D8H40M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Малиновое мороженое представляет собой ароматное лакомство, которое готовится довольно просто. Домашний десерт придется по душе всем сладкоежкам – и детям, и взрослым. Потрясающе яркое угощение утоляет жажду. Малиновое мороженое – это отличный вариант летнего десерта.

Совет по ингредиентам:

Малину можно использовать свежую или замороженную.

368

Кухня

Мировая

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

195 ккал

Белки

0,6 гр.

Жиры

0,4 гр.

Углеводы

47,6 гр.

Вода

50,4 гр.

Волокна

3,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

7.1 мкг

900 мкг

0.3

0.2

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.3

0.9

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.6

Витамин В4

18.7 мг

500 мг

1.4

0.9

Витамин В5

0.5 мг

5 мг

3.7

2.5

Витамин В6

0.1 мг

2 мг

1.6

1.1

Витамин В9

31.9 мкг

400 мкг

Витамин В12

0 мкг

3 мкг

0.1

Витамин С

39.3 мкг

90 мкг

16.3

10.9

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

1.3 мг

15 мг

3.3

2.2

Биотин

2.9 мг

50 мг

2.2

1.4

Витамин К

11.7 мкг

120 мкг

3.6

2.4

Витамин РР

1 мг

20 мг

1.8

1.2

Калий

251.2 мг

2500 мг

3.7

2.5

Кальций

50.9 мг

1000 мг

1.9

1.3

Кремний

30 мг

Магний

34.9 мг

400 мг

3.3

2.2

Натрий

8 мг

1300 мг

0.2

Сера

24.5 мг

500 мг

1.8

1.2

Фосфор

51.9 мг

800 мг

2.4

1.6

Хлор

32.6 мг

2300 мг

0.5

0.4

Алюминий

1 мкг

30 мкг

1.2

0.8

Железо

1.4 мг

18 мг

2.9

1.9

Йод

0.1 мкг

150 мкг

Кобальт

3 мкг

10 мкг

11.2

7.5

Литий

70 мкг

Марганец

1 мкг

2 мкг

19.2

12.8

Медь

145.5 мкг

1000 мкг

5.4

3.6

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0.6 мкг

55 мкг

0.4

0.3

Фтор

4.7 мкг

4000 мкг

Хром

0 мкг

50 мкг

Цинк

0.7 мг

12 мг

1.4

Бор

300 мкг

1200 мкг

9.3

6.3

Ванадий

20 мкг

Молибден

22.6 мкг

70 мкг

8.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем необходимые продукты для реализации домашнего мороженого.

Отмеряем 50 миллилитров холодного молока и смешиваем с кукурузным крахмалом до однородности. Оставшееся молоко выливаем в сотейник, всыпаем ванильный и обычный сахар. Разместив на плите, ждем закипания. Вливаем подготовленную смесь. Постоянно помешивая, варим до состояния жидкого киселя. После чего полностью охлаждаем.

Замороженную малину заранее размораживаем и перебиваем в измельчителе.

Перекладываем ягодную массу в сотейник и ждем закипания. Провариваем 1-2 минуты.

Перетираем проваренную ягоду, чтобы избавиться от косточек.

Холодные сливки доводим до густой мягкой консистенции при помощи миксера. Важно не перебить сливки.

Далее вводим молочный «кисель» и малиновую массу. Перемешиваем на низких оборотах и снимаем пробу. При необходимости добавляем сахарную пудру.

Перекладываем массу в пластиковый контейнер. Закрыв крышкой, помещаем в морозильную камеру. В течение 3-4-х часов перемешиваем каждые 30-40 минут. Далее ждем полного застывания, но уже без перемешивания.

Замороженный десерт достаем и даем немного подтаять. Формируем шарики при помощи специальной ложки и раскладываем по порциям. Украшаем по желанию. Подаем малиновое мороженое. Приятного аппетита!

Оценить малиновое мороженое

Быстрый фильтр

Ягодное мороженое Мороженое без сгущенки Мороженое из молока Домашнее мороженое Мягкое мороженое Мороженое из сливок Мороженое из сливок 33%

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малиновое мороженое

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малиновое мороженое

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке