Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина с сахаром без варки в холодильнике на зиму

Малина с сахаром без варки в холодильнике на зиму

Name: Малина с сахаром без варки в холодильнике на зиму
Prep time: 9 h
Cook time: 30 min
Total time: PT0D9H30M
Yield: 1
Cuisine: Мировая

7145

56 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

При этом простом и быстром способе заготовки малины на зиму ягода долго сохраняет свой аромат и полезные свойства. Малину выбирают зрелую, чистую и неповрежденную (мыть ее перед заготовкой не рекомендуется), и этим требованиям соответствует садовая ягода или ремонтантная. Измельчают малину любым способом. Соотношение ягоды и сахара определяется сроком хранения малины в холодильнике: при хранении до 3 месяцев – 1:1, до 6 месяцев – 1:1,5, более 6 месяцев – 1:2.

Кухня Мировая

Время готовки 9 ч.

Порции 1

Калорийность 223 ккал 4450 ккал 4450 ккал

Белки 0,4 гр. 8,0 гр. 8,0 гр.

Жиры 0,3 гр. 5,0 гр. 5,0 гр.

Углеводы 54,2 гр. 1083,0 гр. 1083,0 гр.

Вода 42,5 гр. 850,0 гр. 850,0 гр.

Волокна 1,9 гр. 37,0 гр. 37,0 гр.

Малина с сахаром без варки в холодильнике на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 1 кг Сахар-песок 1 кг

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	330 мкг	900 мкг	1.8	36.7
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	13.3
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	1.4	27.8
Витамин В4	123 мг	500 мг	1.2	24.6
Витамин В5	2 мг	5 мг	2	40
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	1.8	35
Витамин В9	60 мкг	400 мкг	0.8	15
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	250 мкг	90 мкг	13.9	277.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6 мг	15 мг	2	40
Биотин	19 мг	50 мг	1.9	38
Витамин К	78 мкг	120 мкг	3.3	65
Витамин РР	7 мг	20 мг	1.8	35
Калий	2270 мг	2500 мг	4.5	90.8
Кальций	430 мг	1000 мг	2.2	43
Кремний	390 мг	30 мг	65	1300
Магний	220 мг	400 мг	2.8	55
Натрий	110 мг	1300 мг	0.4	8.5
Сера	160 мг	500 мг	1.6	32
Фосфор	370 мг	800 мг	2.3	46.3
Хлор	210 мг	2300 мг	0.5	9.1
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	333.3	6666.7
Железо	15 мг	18 мг	4.2	83.3
Йод	3 мкг	150 мкг	0.1	2
Кобальт	20 мкг	10 мкг	10	200
Литий	30 мкг	70 мкг	2.1	42.9
Марганец	2.1 мкг	2 мкг	5.3	105
Медь	1700 мкг	1000 мкг	8.5	170
Никель	44 мкг	200 мкг	1.1	22
Рубидий	81 мкг	200 мкг	2	40.5
Селен	2 мкг	55 мкг	0.2	3.6
Фтор	30 мкг	4000 мкг	0	0.8
Хром	8 мкг	50 мкг	0.8	16
Цинк	2 мг	12 мг	0.8	16.7
Бор	2000 мкг	1200 мкг	8.3	166.7
Ванадий	22 мкг	20 мкг	5.5	110
Молибден	150 мкг	70 мкг	10.7	214.3

Процесс приготовления

Как начать готовить малину с сахаром без варки в холодильнике на зиму? Собранную малину аккуратно и тщательно переберите. Удалите мелкий мусор и плодоножки. Поврежденные ягоды отнимите.

Подготовленную малину переложите в чистую сухую посуду и насыпьте к ней рассчитанное количество сахара с учетом того, какое время вы предполагаете хранить заготовку в холодильнике.

Затем ягоды с сахаром нужно измельчить. Это делают деревянной ложкой или картофельной толкушкой. Если хотите, чтобы в заготовке остались крупные кусочки малины, перемните ее чистою рукою.

Затем посуду с малиновой массой прикройте салфеткой или крышкой и оставьте на 8 часов, чтобы весь сахар полностью растворился. За это время ягоду можно несколько раз перемешать ложкой.

Через 8 часов малиновое варенье будет готово. Сухим способом простерилизуйте емкости и крышки для заготовки. Обычно используют для этого стеклянные банки небольшого объема или пластиковую посуду. Приготовленное варенье расфасуйте по банкам. Поверх варенья можете насыпать по столовой ложке сахара, что будет своеобразной пробкой. Затем банки плотно закройте крышками и сразу поставьте на хранение в холодильник.

Варенье из малины

Малина без варки на зиму

Малина на зиму

Протертая малина без варки с сахаром на зиму

Варенье на зиму

Малина без варки с сахаром на зиму

Малина в собственном соку на зиму

Малина с сахаром для хранения в холодильнике

Удачных и вкусных заготовок!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля