Главная
➠ Заготовки
➠ Варенье на зиму
➠ Малина протертая с сахаром без варки в морозилке на зиму

Малина протертая с сахаром без варки в морозилке на зиму

Name: Малина протертая с сахаром без варки в морозилке на зиму
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H30M
Yield: 0.4
Cuisine: Мировая

90170

10 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Один из самых простых способов заготовить малину на зиму – это просто заморозить ее. Можно морозить просто чистые ягоды, без предварительной обработки, а можно протереть сырье с сахаром и полученное пюре разлить по контейнерам. В таком виде малина слаще и после разморозки сразу готова к подаче, например, к блинчикам или сырникам.

Кухня Мировая

Время готовки 15 мин.

Порции 0.4

Калорийность 152 ккал 1519 ккал 3798 ккал

Белки 0,6 гр. 5,6 гр. 14,0 гр.

Жиры 0,4 гр. 3,5 гр. 8,8 гр.

Углеводы 35,8 гр. 358,1 гр. 895,3 гр.

Вода 59,5 гр. 595,0 гр. 1487,5 гр.

Волокна 2,6 гр. 25,9 гр. 64,8 гр.

Малина протертая с сахаром без варки в морозилке на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Малина 700 гр. Сахар-песок 300 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	231 мкг	900 мкг	2.6	64.2
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.9	23.3
Витамин В2	0.4 мг	1.8 мг	1.9	48.6
Витамин В4	86.1 мг	500 мг	1.7	43.1
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	2.8	70
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	2.5	61.3
Витамин В9	42 мкг	400 мкг	1.1	26.3
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	175 мкг	90 мкг	19.4	486.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	4.2 мг	15 мг	2.8	70
Биотин	13.3 мг	50 мг	2.7	66.5
Витамин К	54.6 мкг	120 мкг	4.6	113.8
Витамин РР	4.9 мг	20 мг	2.5	61.3
Калий	1577 мг	2500 мг	6.3	157.7
Кальций	289 мг	1000 мг	2.9	72.3
Кремний	273 мг	30 мг	91	2275
Магний	154 мг	400 мг	3.9	96.3
Натрий	73 мг	1300 мг	0.6	14
Сера	112 мг	500 мг	2.2	56
Фосфор	259 мг	800 мг	3.2	80.9
Хлор	147 мг	2300 мг	0.6	16
Алюминий	1400 мкг	30 мкг	466.7	11666.7
Железо	9.3 мг	18 мг	5.2	129.2
Йод	2.1 мкг	150 мкг	0.1	3.5
Кобальт	14 мкг	10 мкг	14	350
Литий	21 мкг	70 мкг	3	75
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	7.4	183.8
Медь	1190 мкг	1000 мкг	11.9	297.5
Никель	30.8 мкг	200 мкг	1.5	38.5
Рубидий	56.7 мкг	200 мкг	2.8	70.9
Селен	1.4 мкг	55 мкг	0.3	6.4
Фтор	21 мкг	4000 мкг	0.1	1.3
Хром	5.6 мкг	50 мкг	1.1	28
Цинк	1.4 мг	12 мг	1.2	29.2
Бор	1400 мкг	1200 мкг	11.7	291.7
Ванадий	15.4 мкг	20 мкг	7.7	192.5
Молибден	105 мкг	70 мкг	15	375

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления малины протертой с сахаром без варки в морозилке на зиму? Подготавливаем сырье: малину нужно тщательно перебрать, случайный мусор извлечь, экземпляры с дефектами, гнильцой и сильными загрязнениями удалить. Ягоды мыть нежелательно, так как они быстро впитывают влагу и становятся водянистыми, что плохо сказывается на вкусе заготовки. Если малина все же требует промывания, делаем это быстро, прохладной водой, помещая ягоды порциями в дуршлаг и после промывания сразу рассыпая их на полотенце для просыхания. Подготовленную малину помещаем в глубокую емкость.

Засыпаем ягоды сахаром. Его количество можно регулировать по собственному вкусу, так как на качество хранения в морозилке это никак не влияет.

Малину с сахаром измельчаем любым доступным вам способом. Если использовать погружной или стационарный блендер, пюре получится однородным. При измельчении мясорубкой или ручной толкушкой малиновая масса выйдет более текстурной. Убираем измельченную смесь малины с сахаром в холодильник на два-три часа, чтобы кристаллики могли раствориться.