Малахитовый салат с курицей и киви

Name: Малахитовый салат с курицей и киви
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

С превеликим желанием хочу поделиться своим любимым рецептом праздничного яркого салата. Малахитовый салат с курицей и киви получается невероятно вкусным, свежим и легким. Станет украшением любого праздничного торжества. Приготовьте, и вы не пожалеете!

Автор рецепта:

2903 рецепта

Александр Виноградов

1636

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

11,1 гр.

Жиры

12,2 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

60,9 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

787.5 мкг

900 мкг

29.2

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.3

13.8

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

9.3

29.9

Витамин В4

728.3 мг

500 мг

48.6

Витамин В5

5.3 мг

5 мг

35.6

Витамин В6

1.9 мг

2 мг

32.3

Витамин В9

107.3 мкг

400 мкг

2.8

8.9

Витамин В12

2.9 мкг

3 мкг

32.2

Витамин С

292.3 мкг

90 мкг

33.5

108.3

Витамин D

4.1 мкг

10 мкг

4.3

13.8

Витамин E

48.7 мг

15 мг

33.5

108.3

Биотин

52.8 мг

50 мг

10.9

35.2

Витамин К

88.7 мкг

120 мкг

7.6

24.6

Витамин РР

32.9 мг

20 мг

54.8

Калий

1760.9 мг

2500 мг

7.3

23.5

Кальций

1498.5 мг

1000 мг

15.5

49.9

Кремний

49.5 мг

30 мг

Магний

241 мг

400 мг

6.2

20.1

Натрий

2321.8 мг

1300 мг

18.4

59.5

Сера

1138 мг

500 мг

23.5

75.9

Фосфор

1610.3 мг

800 мг

20.8

67.1

Хлор

493.6 мг

2300 мг

2.2

7.2

Алюминий

1234.1 мкг

30 мкг

424.5

1371.2

Железо

12.2 мг

18 мг

22.6

Йод

50.4 мкг

150 мкг

3.5

11.2

Кобальт

43.5 мкг

10 мкг

44.9

145

Литий

2.5 мкг

70 мкг

0.4

1.2

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

22.7

Медь

727.7 мкг

1000 мкг

7.5

24.3

Никель

95 мкг

200 мкг

4.9

15.8

Рубидий

9.2 мкг

200 мкг

0.5

1.5

Селен

76.6 мкг

55 мкг

14.4

46.4

Фтор

739.8 мкг

4000 мкг

1.9

6.2

Хром

31.9 мкг

50 мкг

6.6

21.3

Цинк

9 мг

12 мг

7.7

24.9

Бор

53.6 мкг

1200 мкг

0.5

1.5

Ванадий

17 мкг

20 мкг

8.8

28.3

Молибден

38.4 мкг

70 мкг

5.7

18.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить малахитовый салат с курицей и киви легко! Куриное филе вымойте, выложите в глубокую кастрюлю и залейте холодной водой, посолите. Поставьте на огонь и доведите до кипения, снимите образовавшуюся пену шумовкой. Уменьшите огонь и варите куриное филе под крышкой 20 минут. Сваренное мясо аккуратно извлеките из бульона, нарежьте на кусочки, чтобы быстрее остудить.

Куриное филе разберите на волокна. Подготовьте блюдо, на котором будете собирать салат. В центр поставьте стакан. Вокруг стакана выложите куриное филе. Посолите и промажьте майонезом.

Куриные яйца отварите в подсоленной воде, остудите, очистите от скорлупы, натрите на крупной терке. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс. Посолите и добавьте майонез и измельченный чеснок. Перемешайте.