Маффины с какао и бананом

Name: Маффины с какао и бананом
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Американская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

В этом рецепте вам предлагается испечь маффины с какао и бананом и добавлением шоколада. Выпечка будет нежной, влажной и с приятным банановым послевкусием. Важно не передержать маффины в духовке.

12080

Кухня

Американская

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

335 ккал

Белки

6,6 гр.

Жиры

12,1 гр.

Углеводы

49,3 гр.

Вода

21,2 гр.

Волокна

3,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

398.2 мкг

900 мкг

7.8

4.4

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

4.8

2.7

Витамин В4

146.5 мг

500 мг

5.2

2.9

Витамин В5

1.5 мг

5 мг

5.4

3.1

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.6

2.6

Витамин В9

30.4 мкг

400 мкг

1.3

0.8

Витамин В12

0.3 мкг

3 мкг

1.7

Витамин С

16 мкг

90 мкг

3.2

1.8

Витамин D

1.9 мкг

10 мкг

3.3

1.9

Витамин E

2.4 мг

15 мг

2.9

1.6

Биотин

14.5 мг

50 мг

5.2

2.9

Витамин К

0.6 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

7.2 мг

20 мг

6.4

3.6

Калий

1711 мг

2500 мг

12.1

6.8

Кальций

368.9 мг

1000 мг

6.5

3.7

Кремний

65.5 мг

30 мг

38.7

21.8

Магний

297.1 мг

400 мг

13.2

7.4

Натрий

972.2 мг

1300 мг

13.3

7.5

Сера

142.4 мг

500 мг

5.1

2.8

Фосфор

860.2 мг

800 мг

19.1

10.8

Хлор

138 мг

2300 мг

1.1

0.6

Алюминий

16.4 мкг

30 мкг

9.7

5.5

Железо

16.5 мг

18 мг

16.2

9.1

Йод

11.1 мкг

150 мкг

1.3

0.7

Кобальт

5.6 мкг

10 мкг

5.6

Литий

2.8 мкг

70 мкг

0.7

0.4

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

18.8

10.6

Медь

1936 мкг

1000 мкг

34.3

19.4

Никель

3.4 мкг

200 мкг

0.3

0.2

Рубидий

53.6 мкг

200 мкг

4.7

2.7

Селен

17.8 мкг

55 мкг

5.7

3.2

Фтор

130.3 мкг

4000 мкг

0.6

0.3

Хром

2.4 мкг

50 мкг

0.8

0.5

Цинк

3.7 мг

12 мг

5.5

3.1

Бор

316.2 мкг

1200 мкг

4.7

2.6

Ванадий

1.8 мкг

20 мкг

1.6

0.9

Молибден

28 мкг

70 мкг

7.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить маффины с какао и бананом? Подготовьте указанное в рецепте количество всех продуктов для выпечки маффинов. Банан возьмите не совсем перезрелый, даже чуть зеленоватый, чтобы сделать выпечку особо ароматной.

В емкость для замеса теста насыпьте указанное в рецепте количество просеянной на сито муки, сахара, порошка какао, разрыхлителя теста и соды.

Банан очистите от кожуры и разомните вилкой. В данном рецепте банан не нарезается.

Сливочное масло растопите и остудите до обычной температуры. К измельченному банану перелейте растопленное масло и разбейте яйцо.

К этой массе налейте подогретый кефир и нарезанный на небольшие кусочки шоколад. Все ингредиенты перемешайте ложкой.

Затем к банановой массе пересыпьте сухую мучную смесь.

Ложкой замесите тесто. Оно должно быть густой консистенции.

Керамические формочки для маффинов застелите кусочками специальной бумаги. Разложите по формочкам приготовленное тесто, заполняя их чуть меньше половины объема.

Если у вас формочки силиконовые, то тесто выложите в них прямо так, но наполняйте их только наполовину, так как маффины при выпечке поднимутся.

Маффины в силиконовых формочках выпекайте в духовке, разогретой до 200°С, в течение 12 минут, так как эти формочки маленькие.

Маффины в керамических формочках выпекайте при такой же температуре, только дольше – 18 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной шпажкой. Она должна окраситься цветом шоколада, но не содержать налипшего теста.

Испеченные маффины с какао и бананом можно кушать горячими либо, поместив в пакет, хранить в холодильнике.

Кушайте на здоровье!

Оценить маффины с какао и бананом

Быстрый фильтр

Кексы без изюма Кексы без молока Шоколадные маффины с какао Маффины на кефире в силиконовых формочках Кексы с бананом Маффины Кексы в бумажных формочках Шоколадный кекс без молока Банановые кексы на кефире Кексы в духовке Кексы в силиконовых формочках Шоколадные маффины классические Банановые кексы в духовке Бисквитные кексы Шоколадные кексы Кексы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Маффины с какао и бананом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить маффины с какао и бананом

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке