Люля кебаб на решетке

Name: Люля кебаб на решетке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 10
Cuisine: Азербайджанская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Люля кебаб, несмотря на свое восточное происхождение, блюдо, которое успели полюбить многие наши соотечественники. Нельзя не отметить, что люля кебаб прекрасно впишется в праздничное меню. Кроме того, приготовить такое блюдо не составит особого труда. Если вы будете следовать нашей пошаговой инструкции, шансы потерпеть кулинарное фиаско сведутся к минимуму.

2540

Кухня

Азербайджанская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

15,1 гр.

Жиры

12,9 гр.

Углеводы

1,7 гр.

Вода

67,8 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

635.7 мкг

900 мкг

7.3

7.1

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

4.3

4.2

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

9.7

Витамин В4

777.3 мг

500 мг

15.5

Витамин В5

5.4 мг

5 мг

11.2

10.8

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

17.1

16.7

Витамин В9

136 мкг

400 мкг

3.5

3.4

Витамин В12

18.8 мкг

3 мкг

64.4

62.6

Витамин С

43.6 мкг

90 мкг

4.8

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.5

2.4

Витамин E

4.9 мг

15 мг

3.4

3.3

Биотин

45.8 мг

50 мг

9.4

9.2

Витамин К

251.7 мкг

120 мкг

21.6

Витамин РР

63.3 мг

20 мг

32.6

31.6

Калий

3135.9 мг

2500 мг

12.9

12.5

Кальций

337.8 мг

1000 мг

3.5

3.4

Кремний

5 мг

30 мг

1.7

Магний

265.5 мг

400 мг

6.8

6.6

Натрий

649.7 мг

1300 мг

5.1

Сера

1904.9 мг

500 мг

39.2

38.1

Фосфор

1644.3 мг

800 мг

21.1

20.6

Хлор

681.8 мг

2300 мг

Алюминий

420 мкг

30 мкг

144

140

Железо

32.1 мг

18 мг

18.4

17.8

Йод

78.1 мкг

150 мкг

5.4

5.2

Кобальт

72.8 мкг

10 мкг

74.9

72.8

Литий

70 мкг

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

9.2

8.9

Медь

1759.4 мкг

1000 мкг

18.1

17.6

Никель

63.2 мкг

200 мкг

3.3

3.2

Рубидий

476 мкг

200 мкг

24.5

23.8

Селен

34.8 мкг

55 мкг

6.5

6.3

Фтор

532.5 мкг

4000 мкг

1.4

1.3

Хром

64 мкг

50 мкг

13.2

12.8

Цинк

25.4 мг

12 мг

21.8

21.2

Бор

200 мкг

1200 мкг

1.7

Ванадий

20 мкг

Молибден

97.7 мкг

70 мкг

14.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить люля кебаб на решетке легко! Нарезаем говядину кусочками среднего размера и пропускаем через мясорубку. В том случае, если фарш получается достаточно жидким, его можно разбавить манной крупой.

Промываем зелень и мелко шинкуем ее, затем отправляем в фарш. Туда же вбиваем куриные яйца, томатную пасту, специи, нарезанную мелким кубиком луковицу.