Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке

Name: Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (14)

Комментарии (0)

Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке – это десерт, который удобен в приготовлении и проявляет все краски медового бисквита. Плюс к этому, готовить для пропитки мы будем простой сметанный крем. И тем не менее такой ленивый медовик не стыдно подать гостям на праздник.

704

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

293 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

16,0 гр.

Углеводы

31,7 гр.

Вода

43,1 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1551 мкг

900 мкг

15.9

21.5

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

4.1

5.5

Витамин В2

1.4 мг

1.8 мг

7.2

9.7

Витамин В4

708.6 мг

500 мг

13.1

17.7

Витамин В5

4.2 мг

5 мг

7.7

10.5

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

4.9

6.6

Витамин В9

95.8 мкг

400 мкг

2.2

Витамин В12

2.7 мкг

3 мкг

8.2

11.1

Витамин С

3.6 мкг

90 мкг

0.4

0.5

Витамин D

5.3 мкг

10 мкг

4.9

6.7

Витамин E

7.4 мг

15 мг

4.5

6.2

Биотин

357.3 мг

50 мг

89.3

Витамин К

6.5 мкг

120 мкг

0.5

0.7

Витамин РР

14.3 мг

20 мг

6.6

Калий

973.6 мг

2500 мг

3.6

4.9

Кальций

513.1 мг

1000 мг

4.7

6.4

Кремний

8 мг

30 мг

2.5

3.3

Магний

86.9 мг

400 мг

2.7

Натрий

4061.7 мг

1300 мг

28.8

39.1

Сера

541 мг

500 мг

13.5

Фосфор

774 мг

800 мг

8.9

12.1

Хлор

1197.5 мг

2300 мг

4.8

6.5

Алюминий

200 мкг

30 мкг

61.6

83.3

Железо

8.6 мг

18 мг

4.4

Йод

73.6 мкг

150 мкг

4.5

6.1

Кобальт

21.3 мкг

10 мкг

19.7

26.6

Литий

70 мкг

Марганец

1.2 мкг

2 мкг

5.6

7.5

Медь

476.9 мкг

1000 мкг

4.4

Никель

4.4 мкг

200 мкг

0.2

0.3

Рубидий

200 мкг

Селен

64.3 мкг

55 мкг

10.8

14.6

Фтор

282.8 мкг

4000 мкг

0.7

0.9

Хром

19 мкг

50 мкг

3.5

4.8

Цинк

4.5 мг

12 мг

3.5

4.7

Бор

74 мкг

1200 мкг

0.6

0.8

Ванадий

180 мкг

20 мкг

83.1

112.5

Молибден

56 мкг

70 мкг

7.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для ленивого медовика замешивается жидкое тесто. Сразу можно включить духовку и установить температуру 160 градусов. Если мед засахарился, то его необходимо подогреть и растопить. К жидкому меду добавьте пищевую соду. Держите массу на огне 1-2 минуты и постоянно помешивайте.

Уберите емкость с медовой массой с огня и добавьте к ней мягкое сливочное масло, перемешайте, чтобы оно растаяло.

В другой емкости взбейте яйца, постепенно добавляя весь сахар и щепотку соли.

Когда смесь меда и масла остынет, перелейте ее к взбитым яйцам и перемешайте.

Далее добавляйте частями муку, предварительно просеивая ее через ситечко. Вымесите тесто до однородного состояния.

Для выпечки вам потребуется противень, который покрыт пергаментом или силиконовым ковриком. Тесто разделите на две равные части. Выложите одну часть теста и разровняйте его по всей площади.

Запекайте медовый корж в течение 6-8 минут. Может потребоваться больше времени, это зависит от толщины коржа. Так же поступите со второй частью теста.