Главная
➠ Десерты, сладости
➠ Торты
➠ Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке

Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке

Name: Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке
Prep time: 4 h
Cook time: 40 min
Total time: PT0D4H40M
Yield: 8
Cuisine: Русская

393

38 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (14) Комментарии (0)

Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке – это десерт, который удобен в приготовлении и проявляет все краски медового бисквита. Плюс к этому, готовить для пропитки мы будем простой сметанный крем. И тем не менее такой ленивый медовик не стыдно подать гостям на праздник.

Кухня Русская

Время готовки 4 ч.

Порции 8

Калорийность 293 ккал 3173 ккал 397 ккал

Белки 4,9 гр. 53,0 гр. 6,6 гр.

Жиры 16,0 гр. 173,7 гр. 21,7 гр.

Углеводы 31,7 гр. 343,0 гр. 42,9 гр.

Вода 43,1 гр. 467,1 гр. 58,4 гр.

Волокна 0,6 гр. 7,0 гр. 0,9 гр.

Ленивый медовик без раскатки коржей в духовке

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 200 гр. Масло сливочное 100 гр. Сахар-песок 100 гр. Яйцо 3 шт. Мёд 80 гр. Сода пищевая 1 ч.л. Соль 1 щепотка Для крема: 1 Сахарная пудра 1 ст.л. Сметана 20% 400 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1551 мкг	900 мкг	15.9	21.5
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	4.1	5.5
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	7.2	9.7
Витамин В4	708.6 мг	500 мг	13.1	17.7
Витамин В5	4.2 мг	5 мг	7.7	10.5
Витамин В6	1.1 мг	2 мг	4.9	6.6
Витамин В9	95.8 мкг	400 мкг	2.2	3
Витамин В12	2.7 мкг	3 мкг	8.2	11.1
Витамин С	3.6 мкг	90 мкг	0.4	0.5
Витамин D	5.3 мкг	10 мкг	4.9	6.7
Витамин E	7.4 мг	15 мг	4.5	6.2
Биотин	357.3 мг	50 мг	66	89.3
Витамин К	6.5 мкг	120 мкг	0.5	0.7
Витамин РР	14.3 мг	20 мг	6.6	9
Калий	973.6 мг	2500 мг	3.6	4.9
Кальций	513.1 мг	1000 мг	4.7	6.4
Кремний	8 мг	30 мг	2.5	3.3
Магний	86.9 мг	400 мг	2	2.7
Натрий	4061.7 мг	1300 мг	28.8	39.1
Сера	541 мг	500 мг	10	13.5
Фосфор	774 мг	800 мг	8.9	12.1
Хлор	1197.5 мг	2300 мг	4.8	6.5
Алюминий	200 мкг	30 мкг	61.6	83.3
Железо	8.6 мг	18 мг	4.4	6
Йод	73.6 мкг	150 мкг	4.5	6.1
Кобальт	21.3 мкг	10 мкг	19.7	26.6
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	1.2 мкг	2 мкг	5.6	7.5
Медь	476.9 мкг	1000 мкг	4.4	6
Никель	4.4 мкг	200 мкг	0.2	0.3
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	64.3 мкг	55 мкг	10.8	14.6
Фтор	282.8 мкг	4000 мкг	0.7	0.9
Хром	19 мкг	50 мкг	3.5	4.8
Цинк	4.5 мг	12 мг	3.5	4.7
Бор	74 мкг	1200 мкг	0.6	0.8
Ванадий	180 мкг	20 мкг	83.1	112.5
Молибден	56 мкг	70 мкг	7.4	10

Процесс приготовления

Для ленивого медовика замешивается жидкое тесто. Сразу можно включить духовку и установить температуру 160 градусов. Если мед засахарился, то его необходимо подогреть и растопить. К жидкому меду добавьте пищевую соду. Держите массу на огне 1-2 минуты и постоянно помешивайте.

Уберите емкость с медовой массой с огня и добавьте к ней мягкое сливочное масло, перемешайте, чтобы оно растаяло.

В другой емкости взбейте яйца, постепенно добавляя весь сахар и щепотку соли.

Когда смесь меда и масла остынет, перелейте ее к взбитым яйцам и перемешайте.

Далее добавляйте частями муку, предварительно просеивая ее через ситечко. Вымесите тесто до однородного состояния.

Для выпечки вам потребуется противень, который покрыт пергаментом или силиконовым ковриком. Тесто разделите на две равные части. Выложите одну часть теста и разровняйте его по всей площади.

Запекайте медовый корж в течение 6-8 минут. Может потребоваться больше времени, это зависит от толщины коржа. Так же поступите со второй частью теста.

Первым делом обрежьте края коржей, впоследствии эти обрезки можно использовать для посыпки.

Каждый прямоугольный корж разрежьте на две, три или четыре равные части.

Обрезки от коржей измельчите любым удобным способом.

Миксером взбейте сметану с сахарной пудрой.

Складывайте медовые коржи друг на друга, промазывая сметанным кремом. Бока и верх торта также обильно смажьте кремом.

Просыпьте верх и бока медовика крошкой и уберите десерт на пропитку в холодильник. Выдержите торт 3-4 часа минимум.

Замечательный, вкусный и нежный ленивый медовик готов, можно угощать гостей. Приятного аппетита!

Медовик со сметанным кремом классический

Медовик со сметанным кремом

Крем для медовика без яиц

Медовик

Медовик классический

Медовик за 30 минут без раскатки коржей

Сметанный крем для медовика с сахарной пудрой

Медовик за 12 минут

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля