Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы с пекинской капустой

Ленивые голубцы с пекинской капустой

Name: Ленивые голубцы с пекинской капустой
Prep time: 80 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H50M
Yield: 7
Cuisine: Восточноевропейская

4592

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Ленивые голубцы нравятся многим, но вот готовятся они, к сожалению, не так уж и быстро. Однако если вместо традиционной белокочанной капусты добавить в голубцы капусту пекинскую, дело пойдет скорее, да и вкус у голубцов с пекинской капустой получается намного мягче и нежнее, чем обычно.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 80 мин.

Порции 7

Калорийность 151 ккал 2684 ккал 383 ккал

Белки 5,3 гр. 94,8 гр. 13,5 гр.

Жиры 9,6 гр. 170,8 гр. 24,4 гр.

Углеводы 10,4 гр. 184,7 гр. 26,4 гр.

Вода 56,9 гр. 1012,4 гр. 144,6 гр.

Волокна 1,3 гр. 22,7 гр. 3,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	384 мкг	900 мкг	2.4	6.1
Витамин В1	0.7 мг	1.5 мг	2.6	6.7
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	4.3	10.9
Витамин В4	294.3 мг	500 мг	3.3	8.4
Витамин В5	1.7 мг	5 мг	2	5
Витамин В6	0.7 мг	2 мг	2.1	5.3
Витамин В9	57.4 мкг	400 мкг	0.8	2
Витамин В12	0.3 мкг	3 мкг	0.5	1.4
Витамин С	39.1 мкг	90 мкг	2.4	6.2
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	0.7	1.7
Витамин E	1.8 мг	15 мг	0.7	1.7
Биотин	19.3 мг	50 мг	2.2	5.5
Витамин К	99.6 мкг	120 мкг	4.7	11.9
Витамин РР	33.1 мг	20 мг	9.3	23.6
Калий	1713.8 мг	2500 мг	3.9	9.8
Кальций	221.5 мг	1000 мг	1.2	3.2
Кремний	190 мг	30 мг	35.6	90.5
Магний	221.6 мг	400 мг	3.1	7.9
Натрий	6133.1 мг	1300 мг	26.5	67.4
Сера	322.4 мг	500 мг	3.6	9.2
Фосфор	1186.9 мг	800 мг	8.3	21.2
Хлор	3768.6 мг	2300 мг	9.2	23.4
Алюминий	822.8 мкг	30 мкг	154.2	391.8
Железо	12.8 мг	18 мг	4	10.1
Йод	55 мкг	150 мкг	2.1	5.2
Кобальт	19.2 мкг	10 мкг	10.8	27.4
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3.5 мкг	2 мкг	9.8	24.9
Медь	777.5 мкг	1000 мкг	4.4	11.1
Никель	10.9 мкг	200 мкг	0.3	0.8
Рубидий	952 мкг	200 мкг	26.8	68
Селен	45.9 мкг	55 мкг	4.7	11.9
Фтор	185.1 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	9.5 мкг	50 мкг	1.1	2.7
Цинк	5.1 мг	12 мг	2.4	6.1
Бор	616 мкг	1200 мкг	2.9	7.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	17.3 мкг	70 мкг	1.4	3.5

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить ленивые голубцы с пекинской капустой, пекинскую капусту вымойте и нарежьте мелко.

Рис отварите заранее, добавьте его к капусте, а также и сырой мясной фарш.

Потом нужно добавить сырое яйцо, лук, накрошенный очень мелко, а потом нужно подсолить и поперчить все по вкусу и хорошо вымесить.

Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте ленивые голубцы в виде одинаковых котлет. Готовить их можно как в глубокой сковороде, в казане, так и в чаше мультиварки.

Соус для голубцов готовьте так: размешайте томатный соус и сметану с чесноком, солью и специями, разведите все половиной стакана воды и заливайте в мультиварку или же в иную емкость с ленивыми голубцами.

Тушите блюдо на медленном огне до готовности, дав соусу вначале закипеть на огне посильнее. Если готовите голубцы в мультиварке, тогда выбирайте режим «Тушение» на 20 минут, а после – режим «Выпечка» на 20 минут. Присыпьте свежей зеленью голубцы за пару минут перед концом готовки.