Ленивые голубцы с капустой

Name: Ленивые голубцы с капустой
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 4
Cuisine: Восточноевропейская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (1)

Голубцы сформуем в виде котлет, соединив в фарше все составляющие вместе с капустой, обжарим и запечем в сковороде под соусом. Блюдо ароматное, нежное и очень вкусное. Можно подавать как самостоятельное горячее или с овощным гарниром или картофельным пюре. Фарш лучше использовать смешанный - свиной и куриный.

7014

Кухня

Восточноевропейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

183 ккал

Белки

7,0 гр.

Жиры

14,3 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2558.5 мкг

900 мкг

16.8

71.1

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

6.1

25.8

Витамин В2

1.8 мг

5.9

24.9

Витамин В4

691.4 мг

500 мг

8.2

34.6

Витамин В5

8.8 мг

5 мг

10.4

Витамин В6

5.5 мг

2 мг

16.4

69.3

Витамин В9

161.4 мкг

400 мкг

2.4

10.1

Витамин В12

14.3 мкг

3 мкг

28.2

119.1

Витамин С

185.5 мкг

90 мкг

12.2

51.5

Витамин D

1.2 мкг

10 мкг

0.7

Витамин E

49.3 мг

15 мг

19.4

82.1

Биотин

23.6 мг

50 мг

2.8

11.8

Витамин К

46.6 мкг

120 мкг

2.3

9.7

Витамин РР

51.2 мг

20 мг

15.1

Калий

7337.3 мг

2500 мг

17.4

73.4

Кальций

569.9 мг

1000 мг

3.4

14.2

Кремний

272.5 мг

30 мг

53.7

227.1

Магний

584.7 мг

400 мг

8.6

36.5

Натрий

4528.9 мг

1300 мг

20.6

87.1

Сера

1907.5 мг

500 мг

22.6

95.4

Фосфор

2032.5 мг

800 мг

63.5

Хлор

6832.4 мг

2300 мг

17.6

74.3

Алюминий

4066.1 мкг

30 мкг

801.5

3388.4

Железо

31 мг

18 мг

10.2

43.1

Йод

56.2 мкг

150 мкг

2.2

9.4

Кобальт

83.9 мкг

10 мкг

49.6

209.8

Литий

312.2 мкг

70 мкг

26.4

111.5

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

8.3

35.2

Медь

2380.3 мкг

1000 мкг

14.1

59.5

Никель

28.6 мкг

200 мкг

0.8

3.6

Рубидий

2492.5 мкг

200 мкг

73.7

311.6

Селен

134.3 мкг

55 мкг

14.4

61.1

Фтор

247.7 мкг

4000 мкг

0.4

1.5

Хром

47.2 мкг

50 мкг

5.6

23.6

Цинк

40.4 мг

12 мг

19.9

84.2

Бор

860 мкг

1200 мкг

4.2

17.9

Ванадий

665.3 мкг

20 мкг

196.7

831.6

Молибден

122 мкг

70 мкг

10.3

43.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить ленивые голубцы с капустой, в небольшом сотейнике закипятите воду, посолите и положите рис. Поварите его 10 минут, помешивая периодами. Переложите в дуршлаг и дайте стечь жидкости и остыть.

Морковь и лук очистите и сполосните. Лук порубите ножом мелко, морковь натрите крупно.

В горячую сковороду с 2 ст. л. масла подрумяньте лук. Переложите к нему морковь и перемешайте, поджарьте овощи на среднем огне 5 минут.

С капусты удалите верхние листья и тонко нарежьте мягкую часть.

Переложите капусту в сковороду и перемешайте. Добавьте 100 мл. воды и доведите до кипения. Накройте крышкой и тушите на малом огне 30 минут, периодами помешивая.

Яйцо отварите вкрутую 10 минут. Почистите и измельчите ножом. Фарш положите в глубокую миску. Добавьте измельченное яйцо, остывший рис и овощи. Добавьте соль и перец и перемешайте.

Сформируйте небольшие котлеты, смачивая руки в холодной воде, чтобы уменьшить прилипание продуктов.

В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте голубцы на большом огне с двух сторон до румяности. До готовности держать нет необходимости.

Добавьте в сметану томатную пасту и размешайте, посолите. Выложите смесь на голубцы, уменьшите огонь и потушите 30 минут под крышкой. Подавайте ароматное блюдо горячим.

Оценить ленивые голубцы с капустой

Быстрый фильтр

Ленивые голубцы на сковороде Ленивые голубцы с капустой Ленивые голубцы с капустой и фаршем Ленивые голубцы на сковороде с капустой, рисом и фаршем Ленивые голубцы Ленивые голубцы классические Ленивые голубцы с капустой котлетами Ленивые голубцы из свежей капусты Ленивые голубцы с капустой и рисом Голубцы Вторые блюда на каждый день Ленивые голубцы с капустой на сковороде Говяжий фарш Ленивые голубцы с рисом Ленивые голубцы как в детском саду Ленивые голубцы с капустой, рисом и фаршем

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Гюлар Акберова

сегодня в 13:57 по мск.

Спасибо большое за рецепт! Очень и очень вкусно!!! Особенно - с пюре))

Ответить

Кулинарёнок

спасибо, Гюлар, за отзыв! Приятного аппетита!

Ленивые голубцы с капустой

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить ленивые голубцы с капустой

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке