Что готовим?
Окрошка

Ленивые голубцы классический рецепт

0
9783

Ленивые голубцы по классическому рецепту хороши своим простым приготовлением. Вкусное блюдо послужит большим сытным обедом для всей семьи. 

Кухня Восточноевропейская
Время готовки 60 мин.
Порции 5
Калорийность 205 ккал 3452 ккал 690 ккал
Белки 5,1 гр. 85,3 гр. 17,1 гр.
Жиры 17,1 гр. 287,7 гр. 57,5 гр.
Углеводы 7,1 гр. 119,0 гр. 23,8 гр.
Вода 51,2 гр. 860,6 гр. 172,1 гр.
Волокна 1,2 гр. 19,9 гр. 4,0 гр.
Ленивые голубцы классический рецепт
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 2634.3 мкг 900 мкг 17.4 58.5
Витамин В1 1.7 мг 1.5 мг 6.7 22.6
Витамин В2 2.5 мг 1.8 мг 8.3 27.8
Витамин В4 482.9 мг 500 мг 5.7 19.3
Витамин В5 4.8 мг 5 мг 5.7 19.1
Витамин В6 3.4 мг 2 мг 10.3 34.5
Витамин В9 136.4 мкг 400 мкг 2 6.8
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 2 6.8
Витамин С 195.7 мкг 90 мкг 12.9 43.5
Витамин D 1.4 мкг 10 мкг 0.8 2.8
Витамин E 39.6 мг 15 мг 15.7 52.8
Биотин 30.8 мг 50 мг 3.7 12.3
Витамин К 91.8 мкг 120 мкг 4.6 15.3
Витамин РР 41 мг 20 мг 12.2 41
Калий 6089.5 мг 2500 мг 14.5 48.7
Кальций 508.8 мг 1000 мг 3 10.2
Кремний 272.5 мг 30 мг 54 181.7
Магний 498.3 мг 400 мг 7.4 24.9
Натрий 6247.8 мг 1300 мг 28.6 96.1
Сера 480.5 мг 500 мг 5.7 19.2
Фосфор 1451.7 мг 800 мг 10.8 36.3
Хлор 4446.5 мг 2300 мг 11.5 38.7
Алюминий 4079.8 мкг 30 мкг 809 2719.8
Железо 21.9 мг 18 мг 7.2 24.3
Йод 91.2 мкг 150 мкг 3.6 12.2
Кобальт 83.5 мкг 10 мкг 49.7 167
Литий 312.2 мкг 70 мкг 26.5 89.2
Марганец 2.8 мкг 2 мкг 8.3 27.9
Медь 1886 мкг 1000 мкг 11.2 37.7
Никель 28.6 мкг 200 мкг 0.8 2.9
Рубидий 2492.5 мкг 200 мкг 74.1 249.2
Селен 26.3 мкг 55 мкг 2.8 9.6
Фтор 246.6 мкг 4000 мкг 0.4 1.2
Хром 47.3 мкг 50 мкг 5.6 18.9
Цинк 6.3 мг 12 мг 3.1 10.4
Бор 860 мкг 1200 мкг 4.3 14.3
Ванадий 665.3 мкг 20 мкг 197.9 665.3
Молибден 118.2 мкг 70 мкг 10 33.8
Процесс приготовления
шаг 1 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Рецепт приготовления ленивых голубцов по классическому рецепту. Отвариваем рис в подсоленной воде. На это уйдёт около 10 минут.
шаг 2 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Измельчаем луковицу, морковь пропускаем через крупную тёрку.
шаг 3 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Разогреваем сковороду с растительным маслом. Обжариваем лук и морковь, постоянно перемешиваем.
шаг 4 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
По вкусу добавляем соль и перец.
шаг 5 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Белокочанную капусту нарезаем очень мелко. Кочерыжку не используем.
шаг 6 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Измельчённую капусту добавляем к моркови и луку, заливаем водой и тушим на слабом огне 20-30 минут.
шаг 7 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Фарш выкладываем в глубокую миску вместе с овощами и рисом.
шаг 8 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Отвариваем яйцо, измельчаем и добавляем в общую посуду.
шаг 9 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Руками перемешиваем все ингредиенты и лепим котлеты.
шаг 10 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Разогреваем сковороду с растительным маслом.
шаг 11 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Слегка обжариваем голубцы на умеренном огне со всех сторон.
шаг 12 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Перемешиваем сметану с томатной пастой и поливаем этим голубцы в сковороде.
шаг 13 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Накрываем крышкой и оставляем тушиться 40 минут на слабом огне.
шаг 14 из 14
Ленивые голубцы классический рецепт
Готовое блюдо выкладываем на порционные тарелки и посыпаем измельчённой зеленью. Можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *