Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вторые блюда на каждый день
➠ Ленивые голубцы как в детском саду

Ленивые голубцы как в детском саду

Name: Ленивые голубцы как в детском саду
Prep time: 115 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H25M
Yield: 7
Cuisine: Восточноевропейская

4805

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Ленивые голубцы, которые готовят в детском саду для детей, получаются по-особенному вкусными и полезными. Не все дети любят полезную капусту, а вот ленивые голубцы едят с большим удовольствием.

Кухня Восточноевропейская

Время готовки 115 мин.

Порции 7

Калорийность 159 ккал 2390 ккал 341 ккал

Белки 8,1 гр. 122,4 гр. 17,5 гр.

Жиры 8,8 гр. 132,8 гр. 19,0 гр.

Углеводы 11,3 гр. 169,1 гр. 24,2 гр.

Вода 67,3 гр. 1010,4 гр. 144,3 гр.

Волокна 1,6 гр. 23,6 гр. 3,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1572.4 мкг	900 мкг	11.6	25
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	13.7	29.4
Витамин В2	2.2 мг	1.8 мг	8.2	17.5
Витамин В4	640.5 мг	500 мг	8.5	18.3
Витамин В5	6.3 мг	5 мг	8.4	18
Витамин В6	5.2 мг	2 мг	17.3	37.2
Витамин В9	166.5 мкг	400 мкг	2.8	5.9
Витамин В12	2.8 мкг	3 мкг	6.3	13.5
Витамин С	95 мкг	90 мкг	7	15.1
Витамин D	13.9 мкг	10 мкг	9.3	19.9
Витамин E	4.2 мг	15 мг	1.9	4
Биотин	10.4 мг	50 мг	1.4	3
Витамин К	28.2 мкг	120 мкг	1.6	3.4
Витамин РР	44 мг	20 мг	14.7	31.4
Калий	4326.4 мг	2500 мг	11.5	24.7
Кальций	437.3 мг	1000 мг	2.9	6.2
Кремний	322.5 мг	30 мг	71.6	153.6
Магний	330.6 мг	400 мг	5.5	11.8
Натрий	3265.2 мг	1300 мг	16.7	35.9
Сера	1332.3 мг	500 мг	17.7	38.1
Фосфор	1538.7 мг	800 мг	12.8	27.5
Хлор	3908.5 мг	2300 мг	11.3	24.3
Алюминий	4036.1 мкг	30 мкг	895.7	1922
Железо	9.7 мг	18 мг	3.6	7.7
Йод	28.7 мкг	150 мкг	1.3	2.7
Кобальт	31 мкг	10 мкг	20.6	44.3
Литий	273.7 мкг	70 мкг	26	55.9
Марганец	10.3 мкг	2 мкг	34.2	73.3
Медь	1706.3 мкг	1000 мкг	11.4	24.4
Никель	30.9 мкг	200 мкг	1	2.2
Рубидий	2720 мкг	200 мкг	90.5	194.3
Селен	48 мкг	55 мкг	5.8	12.5
Фтор	267.3 мкг	4000 мкг	0.4	1
Хром	43.1 мкг	50 мкг	5.7	12.3
Цинк	20.8 мг	12 мг	11.5	24.7
Бор	1086.5 мкг	1200 мкг	6	12.9
Ванадий	590.8 мкг	20 мкг	196.7	422
Молибден	52.7 мкг	70 мкг	5	10.8

Процесс приготовления

Как начать готовить ленивые голубцы как в детском саду? Рис хорошо промойте, наберите кастрюлю холодной воды, доведите до кипения, посолите, высыпьте промытый рис и отварите его до полуготовности. Слейте через сито или дуршлаг.

Морковь хорошо помойте, очистите, натрите на мелкой терке. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте. На хорошо разогретую сковороду налейте каплю растительного масла, выложите подготовленные овощи и обжарьте до размягчения.

Белокочанную капусту промойте, просушите и нарежьте мелким кубиком. Залейте кипятком, оставьте на 5 минут в воде. Слейте жидкость через сито.

Свинину хорошо промойте, просушите бумажными полотенцами, нарежьте на небольшие кусочки и пропустите вместе с бланшированной капустой через мясорубку. К полученному фаршу добавьте обжаренные овощи и рис. Посолите и поперчите. Тщательно перемешайте фарш.

Сковороду хорошо разогрейте. Из фарша сформируйте руками котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте на сковороде.

Приготовьте соус. В металлическую миску выложите сметану и вылейте томатный сок с мякотью или консервированные томаты в собственном соку. Добавьте приправы по вкусу. Хорошо перемешайте и доведите до кипения полученную массу.

Обжаренные ленивые голубцы выложите в форму для запекания, залейте соусом и поставьте в заранее разогретую духовку. Запекайте голубцы 40 минут при температуре 180 градусов.