Главная
➠ Супы
➠ Лагман
➠ Лагман из свинины по-узбекски в казане

Лагман из свинины по-узбекски в казане

Name: Лагман из свинины по-узбекски в казане
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 4
Cuisine: Узбекская

4876

74 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Национальное узбекское блюдо лагман можно приготовить из нежной и мягкой свинины в казане. Оцените интересный и несложный домашний рецепт для вашего питательного обеда.

Кухня Узбекская

Время готовки 50 мин.

Порции 4

Калорийность 174 ккал 2561 ккал 640 ккал

Белки 7,9 гр. 116,0 гр. 29,0 гр.

Жиры 5,5 гр. 80,6 гр. 20,2 гр.

Углеводы 23,2 гр. 342,3 гр. 85,6 гр.

Вода 58,9 гр. 870,0 гр. 217,5 гр.

Волокна 2,2 гр. 32,9 гр. 8,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1809.5 мкг	900 мкг	13.6	50.3
Витамин В1	2.5 мг	1.5 мг	11.4	42.1
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.7	20.9
Витамин В4	481.1 мг	500 мг	6.5	24.1
Витамин В5	4.6 мг	5 мг	6.2	22.9
Витамин В6	3.7 мг	2 мг	12.4	45.7
Витамин В9	135.5 мкг	400 мкг	2.3	8.5
Витамин В12	1.5 мкг	3 мкг	3.4	12.7
Витамин С	76.4 мкг	90 мкг	5.8	21.2
Витамин D	9.2 мкг	10 мкг	6.2	23
Витамин E	11.2 мг	15 мг	5.1	18.6
Биотин	11.9 мг	50 мг	1.6	6
Витамин К	117.9 мкг	120 мкг	6.7	24.6
Витамин РР	39.1 мг	20 мг	13.2	48.9
Калий	2792.3 мг	2500 мг	7.6	27.9
Кальций	355.8 мг	1000 мг	2.4	8.9
Кремний	52 мг	30 мг	11.8	43.4
Магний	348.3 мг	400 мг	5.9	21.8
Натрий	3831 мг	1300 мг	20	73.7
Сера	1075 мг	500 мг	14.6	53.8
Фосфор	1253.1 мг	800 мг	10.6	39.2
Хлор	5770 мг	2300 мг	17	62.7
Алюминий	1238.4 мкг	30 мкг	279.7	1032
Железо	13 мг	18 мг	4.9	18.1
Йод	38.4 мкг	150 мкг	1.7	6.4
Кобальт	21.9 мкг	10 мкг	14.8	54.7
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.4	1.5
Марганец	6.9 мкг	2 мкг	23.2	85.7
Медь	3439.3 мкг	1000 мкг	23.3	86
Никель	28.7 мкг	200 мкг	1	3.6
Рубидий	1186.5 мкг	200 мкг	40.2	148.3
Селен	16.9 мкг	55 мкг	2.1	7.7
Фтор	244.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.5
Хром	20.1 мкг	50 мкг	2.7	10
Цинк	16.1 мг	12 мг	9.1	33.5
Бор	703.8 мкг	1200 мкг	4	14.7
Ванадий	70 мкг	20 мкг	23.7	87.5
Молибден	84.4 мкг	70 мкг	8.2	30.1

Процесс приготовления

Как начать готовить лагман из свинины по-узбекски в казане? Заранее очищаем от кожуры необходимые овощи. Мясо размораживаем и промываем.

Подготовленную свинину режем на кусочки среднего размера.

Овощи же измельчаем любым удобным способом.

Разогреваем сковороду, вливаем в нее растительное масло и обжариваем свинину до появления румянца.

Достаем мясо и приступаем к обжарке овощей. Сперва готовим лук, сельдерей и морковь.

Затем выкладываем томаты в собственном соку и продолжаем тушить ингредиенты еще 5 минут.

Обжаренные овощи и мясо перекладываем в кастрюлю, добавляем к ним картофель, соль, зиру, кориандр, черный молотый перец и измельченный чеснок. Полностью заливаем содержимое водой и держим на плите до размягчения картошки.