Главная
➠ Вторые блюда
➠ Курица
➠ Куриное филе в медово-горчичном соусе

Куриное филе в медово-горчичном соусе

Name: Куриное филе в медово-горчичном соусе
Prep time: 5 h
Cook time: 10 min
Total time: PT0D5H10M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

3565

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Куриное филе, хотя оно вкусное и полезное, хозяйки готовят нечасто, потому что в итоге оно получается суховатым. Маринад на основе меда и горчицы делает мясо сочным, нежным и с интересным вкусом. Мариновать филе желательно не менее 4 часов, тогда сочность блюда гарантирована. Запекаем филе в духовке. Запеченное в таком соусе филе будет вкусным и в горячем, и в холодном виде.

Кухня Мировая

Время готовки 5 ч.

Порции 4

Калорийность 162 ккал 457 ккал 114 ккал

Белки 16,0 гр. 45,3 гр. 11,3 гр.

Жиры 5,8 гр. 16,4 гр. 4,1 гр.

Углеводы 10,1 гр. 28,6 гр. 7,1 гр.

Вода 52,2 гр. 147,3 гр. 36,8 гр.

Волокна 0,8 гр. 2,1 гр. 0,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 4 шт. Горчица 3 ч.л. Горчица французская 1 ч.л. Мёд 2 ч.л. Лимонный сок 2 ч.л. Масло растительное 2 ч.л. Соль 1 по вкусу Прованские травы 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	127.6 мкг	900 мкг	5	3.5
Витамин В1	0.3 мг	1.5 мг	6.5	4.6
Витамин В2	0.5 мг	1.8 мг	9.3	6.5
Витамин В4	239.3 мг	500 мг	17	12
Витамин В5	1.8 мг	5 мг	12.5	8.8
Витамин В6	1.3 мг	2 мг	23.5	16.6
Витамин В9	41 мкг	400 мкг	3.6	2.6
Витамин В12	0.8 мкг	3 мкг	9.9	7
Витамин С	11.7 мкг	90 мкг	4.6	3.2
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	6.1 мг	15 мг	14.5	10.2
Биотин	130.8 мг	50 мг	92.7	65.4
Витамин К	109.5 мкг	120 мкг	32.3	22.8
Витамин РР	22.8 мг	20 мг	40.3	28.4
Калий	706.1 мг	2500 мг	10	7.1
Кальций	181.5 мг	1000 мг	6.4	4.5
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	118.5 мг	400 мг	10.5	7.4
Натрий	2679.2 мг	1300 мг	73	51.5
Сера	383.7 мг	500 мг	27.2	19.2
Фосфор	390.8 мг	800 мг	17.3	12.2
Хлор	3739.1 мг	2300 мг	57.6	40.6
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	10.9 мг	18 мг	21.5	15.2
Йод	8.6 мкг	150 мкг	2	1.4
Кобальт	21 мкг	10 мкг	74.4	52.5
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	13.8	9.7
Медь	271.1 мкг	1000 мкг	9.6	6.8
Никель	0	200 мкг	0	0
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.3 мкг	55 мкг	0.2	0.1
Фтор	290.1 мкг	4000 мкг	2.6	1.8
Хром	16 мкг	50 мкг	11.3	8
Цинк	2.7 мг	12 мг	8.1	5.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	16.6 мкг	70 мкг	8.4	5.9

Процесс приготовления

Как начать готовить икру из кабачков моркови и лука? Филе курицы промойте под проточной водой и насухо вытрите кухонным бумажным полотенцем.

В отдельную посуду положите указанное в рецепте количество всех ингредиентов для соуса. Мед для соуса должен быть жидким.

Затем эти продукты ложкой хорошо перемешайте.

Кусочки подготовленного филе хорошо намажьте приготовленным медово-горчичным соусом и поместите их в отдельную посуду. Остатки соуса вылейте поверх филе. Оставьте мясо для маринования на 4 часа как минимум, ведь чем дольше оно маринуется, тем нежнее будет. За это время кусочки филе несколько раз переверните, чтобы они равномерно промариновались.

По истечении времени маринования можете приступать к запеканию. Разогрейте духовку до 180°С. Противень или лучше форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее растительным маслом. Выложите в форму кусочки филе и поверх его вылейте оставшийся соус.

Запекайте филе в течение 1 часа. Мясо при выпечке прикрывать фольгой не надо. К концу запекания проверьте готовность филе, проколов его ножом. Если мясной сок будет розовым, запекание еще немного продолжите.

Запеченное филе курицы в медово-горчичном соусе переложите на порционные тарелки и подайте к столу с любимым гарниром и свежими овощами.

Куриное филе

Курица в медово-горчичном соусе

Курица

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля