Куриное филе со сливками на сковороде
Куриная грудка со сливками на сковороде, это отличное второе блюдо. Куриная грудка («белое мясо») самое диетическое куриное мясо. Но оно требует к себе внимательного отношения, если грудку приготовить неправильно, то она получится суховатой, не сочной.
Готовить куриное филе (грудку) можно целиком, а можно разрезать его на брусочки или кубики.
Сливки могут быть любой жирности, на соус это не влияет. Для загущения сливок и получения соуса можно использовать несколько способов. Можно загустить соус с помощью муки или сыра, а можно просто выпаривать сливки на открытой сковороде и добиться необходимой густоты соуса.
Специи для приготовления куриного филе используйте любые, но в небольшом количестве, чтобы не перебивать нежный вкус и аромат курятины. Хорошо с куриным мясом сочетается небольшое количество свежего чеснока, но это по вашему вкусу.
Приготовление куриной грудки со сливками займёт немного времени, и может стать отличным ужином или обедом для всей семьи.
Приступим.
1223
27
0
Кухня
Советская
Время готовки
65 мин. PT65M
Порции
2
Калорийность
225 ккал 454 ккал 227 ккал
Белки
15,5 гр. 31,3 гр. 15,7 гр.
Жиры
2,3 гр. 4,7 гр. 2,3 гр.
Углеводы
34,1 гр. 68,9 гр. 34,5 гр.
Вода
39,0 гр. 78,8 гр. 39,4 гр.
Волокна
1,7 гр. 3,5 гр. 1,8 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 101,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
40.2 мкг
900 мкг
2.2
2.2
Витамин В1
0.3 мг
1.5 мг
8.7
8.8
Витамин В2
0.2 мг
1.8 мг
5.4
5.4
Витамин В4
170.2 мг
500 мг
16.9
17
Витамин В5
1.1 мг
5 мг
10.8
10.9
Витамин В6
0.7 мг
2 мг
17
17.1
Витамин В9
30.5 мкг
400 мкг
3.8
3.8
Витамин В12
0.4 мкг
3 мкг
7
7.1
Витамин С
2 мкг
90 мкг
1.1
1.1
Витамин D
0 мкг
10 мкг
0
0
Витамин E
2.2 мг
15 мг
7.4
7.5
Биотин
10.4 мг
50 мг
10.3
10.4
Витамин К
0.2 мкг
120 мкг
0.1
0.1
Витамин РР
14 мг
20 мг
34.7
35
Калий
363.6 мг
2500 мг
7.2
7.3
Кальций
33.9 мг
1000 мг
1.7
1.7
Кремний
4 мг
30 мг
6.6
6.7
Магний
36.7 мг
400 мг
4.5
4.6
Натрий
73.4 мг
1300 мг
2.8
2.8
Сера
250.3 мг
500 мг
24.8
25
Фосфор
246.9 мг
800 мг
15.3
15.4
Хлор
96.8 мг
2300 мг
2.1
2.1
Алюминий
0.5 мкг
30 мкг
0.8
0.8
Железо
2.5 мг
18 мг
7
7
Йод
5.6 мкг
150 мкг
1.8
1.9
Кобальт
11.6 мкг
10 мкг
57.4
58
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.6 мкг
2 мкг
14.6
14.8
Медь
170.2 мкг
1000 мкг
8.4
8.5
Никель
2.2 мкг
200 мкг
0.5
0.6
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
6 мкг
55 мкг
5.4
5.5
Фтор
152.2 мкг
4000 мкг
1.9
1.9
Хром
10.2 мкг
50 мкг
10.1
10.2
Цинк
2 мг
12 мг
8.1
8.2
Бор
37 мкг
1200 мкг
1.5
1.5
Ванадий
90 мкг
20 мкг
222.8
225
Молибден
17.6 мкг
70 мкг
12.4
12.5
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить куриное филе со сливками на сковороде
27
0
Комментарии (0)