Что готовим?
Окрошка

Куриное филе с шампиньонами

0
423

Куриное филе с шампиньонами – это интересное по вкусу, нежное и сытное угощение, которое можно подавать к обеду или ужину вместе с любимыми гарнирами. Такая идея точно разнообразит ваше меню и украсит стол. Обязательно попробуйте приготовить по нашему проверенному рецепту с пошаговыми фотографиями.

Кухня Мировая
Время готовки 35 мин.
Порции 6
Калорийность 131 ккал 1457 ккал 243 ккал
Белки 11,6 гр. 128,7 гр. 21,5 гр.
Жиры 7,1 гр. 78,9 гр. 13,1 гр.
Углеводы 4,6 гр. 51,5 гр. 8,6 гр.
Вода 67,0 гр. 742,2 гр. 123,7 гр.
Волокна 1,1 гр. 12,0 гр. 2,0 гр.
Куриное филе с шампиньонами
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 536.8 мкг 900 мкг 5.4 9.9
Витамин В1 0.9 мг 1.5 мг 5.5 10.1
Витамин В2 2.4 мг 1.8 мг 12 22.1
Витамин В4 721.2 мг 500 мг 13 24
Витамин В5 10.8 мг 5 мг 19.4 35.9
Витамин В6 3 мг 2 мг 13.8 25.4
Витамин В9 129.8 мкг 400 мкг 2.9 5.4
Витамин В12 2.5 мкг 3 мкг 7.4 13.7
Витамин С 55.3 мкг 90 мкг 5.5 10.2
Витамин D 0.5 мкг 10 мкг 0.4 0.8
Витамин E 12.1 мг 15 мг 7.3 13.4
Биотин 46.3 мг 50 мг 8.4 15.4
Витамин К 27.3 мкг 120 мкг 2.1 3.8
Витамин РР 73.9 мг 20 мг 33.3 61.6
Калий 3274.1 мг 2500 мг 11.8 21.8
Кальций 309.8 мг 1000 мг 2.8 5.2
Кремний 5.9 мг 30 мг 1.8 3.3
Магний 231.1 мг 400 мг 5.2 9.6
Натрий 2748.7 мг 1300 мг 19.1 35.2
Сера 990.4 мг 500 мг 17.9 33
Фосфор 1320.4 мг 800 мг 14.9 27.5
Хлор 4058.2 мг 2300 мг 15.9 29.4
Алюминий 300 мкг 30 мкг 90.2 166.7
Железо 12.7 мг 18 мг 6.4 11.8
Йод 76.6 мкг 150 мкг 4.6 8.5
Кобальт 100 мкг 10 мкг 90.2 166.7
Литий 0 мкг 70 мкг 0 0
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 5.2 9.6
Медь 523.4 мкг 1000 мкг 4.7 8.7
Никель 2.7 мкг 200 мкг 0.1 0.2
Рубидий 435 мкг 200 мкг 19.6 36.3
Селен 1.3 мкг 55 мкг 0.2 0.4
Фтор 718.1 мкг 4000 мкг 1.6 3
Хром 80.5 мкг 50 мкг 14.5 26.8
Цинк 8 мг 12 мг 6 11.1
Бор 150 мкг 1200 мкг 1.1 2.1
Ванадий 0 мкг 20 мкг 0 0
Молибден 40.6 мкг 70 мкг 5.2 9.7
Процесс приготовления
шаг 1 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Подготовим необходимые продукты по списку.
шаг 2 из 15
Куриное филе с шампиньонами
В глубокой миске муку перемешиваем с паприкой, куркумой, прованскими травами и солью.
шаг 3 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Куриное филе промываем и нарезаем тонкими полосками.
шаг 4 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Посыпаем куриные кусочки мукой со специями.
шаг 5 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Хорошенько все перемешиваем.
шаг 6 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Сковороду разогреваем со сливочным маслом и погружаем на него подготовленное филе. Обжариваем его на сильном огне около 7 минут.
шаг 7 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Репчатый лук нарезаем тонкими перьями, чеснок разделываем на пластинки.
шаг 8 из 15
Куриное филе с шампиньонами
В чистую сковороду выкладываем лук с чесноком и жарим около 2 минут. При необходимости добавляем немного растительного масла.
шаг 9 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Некрупно нарезаем шампиньоны и выкладываем их в сковороду с луком и чесноком. Готовим все вместе еще 5 минут.
шаг 10 из 15
Куриное филе с шампиньонами
В глубокой миске соединяем воду, сметану, горчицу, немного муки и специй.
шаг 11 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Перемешиваем соус до однородности.
шаг 12 из 15
Куриное филе с шампиньонами
К этому времени шампиньоны станут румяными и уменьшатся в размере.
шаг 13 из 15
Куриное филе с шампиньонами
На этом моменте к грибам можно выливать наш соус. Готовим еще 2 минуты, периодически помешивая.
шаг 14 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Теперь выкладываем сюда ранее обжаренную курицу. Перемешиваем и тушим на слабом огне 5 минут, закрыв крышкой.
шаг 15 из 15
Куриное филе с шампиньонами
Куриное филе с шампиньонами готово. Подавайте аппетитное блюдо к столу!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *