Куриная печень в рукаве для запекания в духовке

Name: Куриная печень в рукаве для запекания в духовке
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H55M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Куриная печень – продукт очень полезный. Она содержит ценные микроэлементы и витамины, легко переваривается, подходит для диетического питания. Предлагаем приготовить ее в рукаве в духовке. Вместе с печенью поместим в рукав также репчатый лук, яблоки и специи. Ингредиенты пропитаются соками друг друга – блюдо получится сочным и вкусным.

Куриная печень в рукаве для запекания в духовке

21200

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

13,1 гр.

Жиры

5,6 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

75,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

84016.1 мкг

900 мкг

833

2333.8

Витамин В1

3.7 мг

1.5 мг

22.2

62.1

Витамин В2

14.9 мг

1.8 мг

73.7

206.4

Витамин В4

1379.9 мг

500 мг

24.6

Витамин В5

44 мг

5 мг

78.5

219.9

Витамин В6

6.8 мг

2 мг

30.4

85.2

Витамин В9

25.1 мкг

400 мкг

0.6

1.6

Витамин В12

116.1 мкг

3 мкг

345.2

967.2

Витамин С

215.3 мкг

90 мкг

21.4

59.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

14.5 мг

15 мг

8.6

24.2

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.4

1.2

Витамин К

8.2 мкг

120 мкг

0.6

1.7

Витамин РР

95.5 мг

20 мг

42.6

119.4

Калий

3020.4 мг

2500 мг

10.8

30.2

Кальций

223.8 мг

1000 мг

5.6

Кремний

14 мг

30 мг

4.2

11.7

Магний

246.5 мг

400 мг

5.5

15.4

Натрий

690.8 мг

1300 мг

4.7

13.3

Сера

1568.5 мг

500 мг

78.4

Фосфор

2015.1 мг

800 мг

22.5

Хлор

54 мг

2300 мг

0.2

0.6

Алюминий

1020 мкг

30 мкг

303.4

850

Железо

129.3 мг

18 мг

64.1

179.6

Йод

10 мкг

150 мкг

0.6

1.7

Кобальт

117 мкг

10 мкг

104.4

292.5

Литий

1.6 мкг

70 мкг

0.2

0.6

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

12.6

35.4

Медь

3094.5 мкг

1000 мкг

27.6

77.4

Никель

40 мкг

200 мкг

1.8

Рубидий

1078 мкг

200 мкг

48.1

134.8

Селен

383.8 мкг

55 мкг

62.3

174.5

Фтор

78 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

75 мкг

50 мкг

13.4

37.5

Цинк

48.2 мг

12 мг

35.9

100.5

Бор

890 мкг

1200 мкг

6.6

18.5

Ванадий

8 мкг

20 мкг

3.6

Молибден

418 мкг

70 мкг

53.3

149.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке куриной печени в рукаве для запекания в духовке. Куриную печень тщательно промываем в слегка теплой воде, вырезаем все прилегающие пленки, сосуды и прожилки. Не нарезаем печень на части, а оставляем цельными кусочками, чтобы сохранить максимальную сочность при запекании.

Выкладываем продукт на бумажное полотенце и обсушиваем. Посыпаем солью и черным молотым перцем по вкусу.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем, обсушиваем и режем на тонкие полупрозрачные кольца или полукольца. Важно порезать лук максимально тонко, чтобы он успел пропечься и стать мягким к моменту готовности печени.

Яблоки моем, обсушиваем и режем на четыре части. К слову, яблоки лучше брать с выраженной кислинкой – такие фрукты гармоничнее сочетаются с печенью, излишняя сладость может мешать.

Вырезаем из яблок семенные коробочки. Нарезаем подготовленную мякоть на дольки толщиной в полтора-два сантиметра.

В рукав для запекания вливаем растительное масло.

Далее закладываем подготовленную куриную печень и лавровый лист.

Добавляем репчатый лук и яблоки.

Через стенки пакета перемешиваем все вместе, чтобы специи, лук, яблоки и печень распределились по общему пространству.

Завязываем рукав с обеих сторон и делаем тонкий прокол по центру для выхода пара.

Укладываем наполненный рукав на противень и ставим его в холодную духовку на средний уровень. Включаем духовку, ставим температуру на 210 градусов и запекаем блюдо в течение тридцати-тридцати пяти минут.

Готовую печень в рукаве достаем из духовки. Осторожно разрезаем рукав и раскрываем его.

Перекладываем печень на порционные тарелки вместе с луком и яблоками. Посыпаем свежей измельченной зеленью и подаем к столу в горячем виде. Дополнительно можно подать отварной картофель.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень в рукаве для запекания в духовке

Быстрый фильтр

Печень куриная Куриная печень Куриная печень с луком в духовке Куриная печень в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень в рукаве для запекания в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень в рукаве для запекания в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке