Куриная печень с яблоком и луком на сковороде

Name: Куриная печень с яблоком и луком на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 6
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Куриная печень хоть и относится к субпродуктам, но при правильном приготовлении из нее получаются изысканные и вкусные блюда. К тому же, с печенью очень легко экспериментировать, например, яркие сладкие нотки можно добавить с помощью яблок.

Куриная печень с яблоком и луком на сковороде

9086

Кухня

Мировая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

13,5 гр.

Жиры

10,0 гр.

Углеводы

6,9 гр.

Вода

66,9 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

96027.5 мкг

900 мкг

827.1

1778.3

Витамин В1

4.5 мг

1.5 мг

23.4

50.3

Витамин В2

17.2 мг

1.8 мг

74.2

159.4

Витамин В4

1611.7 мг

500 мг

53.7

Витамин В5

50.4 мг

5 мг

78.1

168

Витамин В6

8.1 мг

2 мг

31.3

67.2

Витамин В9

45.3 мкг

400 мкг

0.9

1.9

Витамин В12

132.6 мкг

3 мкг

342.7

736.9

Витамин С

242.3 мкг

90 мкг

20.9

44.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

42.7 мг

15 мг

47.4

Биотин

3.1 мг

50 мг

0.5

Витамин К

16.8 мкг

120 мкг

1.1

2.3

Витамин РР

110.8 мг

20 мг

42.9

92.3

Калий

3542.2 мг

2500 мг

23.6

Кальций

288.4 мг

1000 мг

2.2

4.8

Кремний

12.8 мг

30 мг

3.3

7.1

Магний

367.4 мг

400 мг

7.1

15.3

Натрий

784.5 мг

1300 мг

4.7

10.1

Сера

1766 мг

500 мг

27.4

58.9

Фосфор

2301 мг

800 мг

22.3

47.9

Хлор

46.5 мг

2300 мг

0.2

0.3

Алюминий

633.4 мкг

30 мкг

163.7

351.9

Железо

148.7 мг

18 мг

137.6

Йод

8.2 мкг

150 мкг

0.4

0.9

Кобальт

128.6 мкг

10 мкг

99.7

214.3

Литий

4.7 мкг

70 мкг

0.5

1.1

Марганец

3.3 мкг

2 мкг

12.9

27.8

Медь

3545 мкг

1000 мкг

27.5

59.1

Никель

39 мкг

200 мкг

1.5

3.3

Рубидий

603.5 мкг

200 мкг

23.4

50.3

Селен

442.8 мкг

55 мкг

62.4

134.2

Фтор

67.6 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

83.8 мкг

50 мкг

27.9

Цинк

54.5 мг

12 мг

35.2

75.8

Бор

772.1 мкг

1200 мкг

10.7

Ванадий

81.2 мкг

20 мкг

31.5

67.7

Молибден

486.3 мкг

70 мкг

53.9

115.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить куриную печень с яблоком и луком на сковороде просто! Печень промойте теплой водой, очистите от желчных потоков и нарежьте крупными кусками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами.

Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте тонкими дольками. Яблоки сбрызните лимонным соком, чтобы они не почернели.

Печень обваляйте в муке, затем обжарьте на растительном масле до румяного цвета 2-3 минуты. Выложите печень в миску и прикройте, чтоб не остыла.

Затем на сковороде обжарьте яблоки, по 1-2 минуты с каждой стороны, посыпьте их корицей и мускатным орехом. Хорошо, если яблоки сохранят свою форму.

Далее обжарьте на той же сковороде репчатый лук до золотистого цвета.

На лук выложите обжаренную печень и яблоки. Прикройте сковороду крышкой и тушите до готовности печени 5-7 минут, периодически помешивая. Это очень вкусное и ароматное блюдо.

Приятного аппетита!

Оценить куриная печень с яблоком и луком на сковороде

Быстрый фильтр

Печень куриная Куриная печень с луком на сковороде Куриная печень на сковороде Куриная печень

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Куриная печень с яблоком и луком на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить куриная печень с яблоком и луком на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке