Что готовим?
Окрошка

Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде

0
16161

Субпродукты часто могут похвастаться питательными и полезными свойствами. Приготовьте простое и вкусное блюдо для вашего семейного стола – куриную печень и сердечки в сметане.

Кухня Мировая
Время готовки 25 мин.
Порции 6
Калорийность 187 ккал 2376 ккал 396 ккал
Белки 15,3 гр. 194,2 гр. 32,4 гр.
Жиры 13,3 гр. 168,5 гр. 28,1 гр.
Углеводы 1,6 гр. 20,2 гр. 3,4 гр.
Вода 50,5 гр. 642,0 гр. 107,0 гр.
Волокна 0,3 гр. 4,3 гр. 0,7 гр.
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 84386.3 мкг 900 мкг 737.7 1562.7
Витамин В1 4.8 мг 1.5 мг 24.9 52.8
Витамин В2 18.4 мг 1.8 мг 80.6 170.7
Витамин В4 1467.1 мг 500 мг 23.1 48.9
Витамин В5 44 мг 5 мг 69.3 146.8
Витамин В6 7.8 мг 2 мг 30.8 65.2
Витамин В9 24.6 мкг 400 мкг 0.5 1
Витамин В12 116.4 мкг 3 мкг 305.2 646.4
Витамин С 185.5 мкг 90 мкг 16.2 34.4
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.1
Витамин E 40.7 мг 15 мг 21.3 45.2
Биотин 3.8 мг 50 мг 0.6 1.3
Витамин К 20.6 мкг 120 мкг 1.3 2.9
Витамин РР 115.5 мг 20 мг 45.4 96.3
Калий 3484.9 мг 2500 мг 11 23.2
Кальций 358 мг 1000 мг 2.8 6
Кремний 5 мг 30 мг 1.3 2.8
Магний 382.3 мг 400 мг 7.5 15.9
Натрий 3270.4 мг 1300 мг 19.8 41.9
Сера 1529 мг 500 мг 24.1 51
Фосфор 2530 мг 800 мг 24.9 52.7
Хлор 3606.4 мг 2300 мг 12.3 26.1
Алюминий 400 мкг 30 мкг 104.9 222.2
Железо 143.2 мг 18 мг 62.6 132.6
Йод 3 мкг 150 мкг 0.2 0.3
Кобальт 146.9 мкг 10 мкг 115.6 244.8
Литий 0 70 мкг 0 0
Марганец 3.3 мкг 2 мкг 12.9 27.3
Медь 3790.8 мкг 1000 мкг 29.8 63.2
Никель 3 мкг 200 мкг 0.1 0.3
Рубидий 476 мкг 200 мкг 18.7 39.7
Селен 383 мкг 55 мкг 54.8 116
Фтор 32.8 мкг 4000 мкг 0.1 0.1
Хром 92 мкг 50 мкг 14.5 30.7
Цинк 56.1 мг 12 мг 36.8 78
Бор 200 мкг 1200 мкг 1.3 2.8
Ванадий 0 20 мкг 0 0
Молибден 442.6 мкг 70 мкг 49.7 105.4
Процесс приготовления
шаг 1 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Готовить куриную печень и сердечки в сметане на сковороде. Субпродукты вымачиваем в холодной воде 5 минут, после промываем их.
шаг 2 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Вырезаем прожилки, а сами продукты нарезаем на небольшие куски.
шаг 3 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Выкладываем печень и сердечки в сковороду с растительным маслом. Обжариваем на сильном огне 5 минут.
шаг 4 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
В это время разделываем репчатый лук полукольцами.
шаг 5 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
К румяным субпродуктам кладем лук. Уменьшаем огонь и продолжаем готовку.
шаг 6 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Добавляем в блюдо соль и смесь перцев.
шаг 7 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Дальше выкладываем сметану. Размешиваем содержимое и тушим около 10 минут на слабом огне.
шаг 8 из 8
Куриная печень и сердечки в сметане на сковороде
Готовую печень с сердечками выкладываем на порционные тарелки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *