Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Куриное филе
➠ Куриная грудка в панировке на сковороде

Куриная грудка в панировке на сковороде

Name: Куриная грудка в панировке на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

1636

40 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Куриная грудка в панировке на сковороде готовится просто. Филе остается сочным внутри, с хрустящей аппетитной корочкой снаружи. Блюдо выглядит достаточно привлекательно и вписывается как в повседневное, так и праздничное меню. В качестве панировки можно использовать не только сухари, но и измельченные кукурузные хлопья или овсяные отруби.

Кухня Мировая

Время готовки 50 мин.

Порции 2

Калорийность 269 ккал 1294 ккал 647 ккал

Белки 15,5 гр. 74,6 гр. 37,3 гр.

Жиры 16,6 гр. 80,1 гр. 40,0 гр.

Углеводы 12,7 гр. 60,9 гр. 30,5 гр.

Вода 43,6 гр. 209,6 гр. 104,8 гр.

Волокна 2,9 гр. 13,8 гр. 6,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Куриное филе 250 - 300 гр. Яйцо 1 шт. Сухари панировочные 4 - 5 ст.л. Масло растительное 3 ст.л. Соль 1 по вкусу Паприка 1 по вкусу Перец чёрный молотый 1 по вкусу Чеснок гранулированный 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	872.8 мкг	900 мкг	20.2	48.5
Витамин В1	1.3 мг	1.5 мг	18.1	43.4
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	17.1	41.2
Витамин В4	461.2 мг	500 мг	19.2	46.1
Витамин В5	3.8 мг	5 мг	16	38.4
Витамин В6	2.4 мг	2 мг	24.9	60
Витамин В9	156.5 мкг	400 мкг	8.1	19.6
Витамин В12	1.6 мкг	3 мкг	11.1	26.6
Витамин С	350.1 мкг	90 мкг	80.9	194.5
Витамин D	1.2 мкг	10 мкг	2.5	6.1
Витамин E	34.9 мг	15 мг	48.4	116.3
Биотин	32.1 мг	50 мг	13.4	32.1
Витамин К	42.4 мкг	120 мкг	7.3	17.7
Витамин РР	37.4 мг	20 мг	38.8	93.4
Калий	1775.2 мг	2500 мг	14.8	35.5
Кальций	367.2 мг	1000 мг	7.6	18.4
Кремний	60.5 мг	30 мг	41.9	100.8
Магний	239.8 мг	400 мг	12.5	30
Натрий	3143.4 мг	1300 мг	50.3	120.9
Сера	701.4 мг	500 мг	29.2	70.1
Фосфор	742.2 мг	800 мг	19.3	46.4
Хлор	3909.5 мг	2300 мг	35.3	85
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	11.1 мг	18 мг	12.8	30.9
Йод	21.5 мкг	150 мкг	3	7.2
Кобальт	31.4 мкг	10 мкг	65.3	157
Литий	0.4 мкг	70 мкг	0.1	0.3
Марганец	1.5 мкг	2 мкг	15.3	36.9
Медь	542.6 мкг	1000 мкг	11.3	27.1
Никель	11.8 мкг	200 мкг	1.2	2.9
Рубидий	0.1 мкг	200 мкг	0	0
Селен	37.8 мкг	55 мкг	14.3	34.3
Фтор	357.1 мкг	4000 мкг	1.9	4.5
Хром	23.6 мкг	50 мкг	9.8	23.6
Цинк	5.3 мг	12 мг	9.1	21.9
Бор	0.6 мкг	1200 мкг	0	0
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0.1	0.3
Молибден	22.7 мкг	70 мкг	6.7	16.2

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Куриное филе используем охлажденное, промываем и обсушиваем. Если филе замороженное, его необходимо разморозить естественным образом.

Подготовленное филе разрезаем вдоль. Выкладываем заготовки на рабочую поверхность, накрываем пакетом или пищевой пленкой. При помощи кухонного молотка размягчаем волокна с двух сторон.

Отбитое куриное мясо приправляем молотым перцем, паприкой, гранулированным чесноком и солью. Втираем специи и оставляем на 30-40 минут.

Яйцо разбиваем в емкость и взбиваем до однородности. Во взбитое яйцо окунаем замаринованное филе.

На плоскую тарелку высыпаем панировочные сухари и обваливаем заготовки с каждой стороны.

На сковороду наливаем растительное масло и разогреваем. На кипящее масло кладем подготовленное куриное филе.

Обжариваем куриное мясо с двух сторон по 4 минуты до румяности.

Сервируем блюдо. Приятного аппетита!

Куриное филе

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля