Кулич в мультиварке Филипс

Name: Кулич в мультиварке Филипс
Prep time: 4 h
Cook time: 130 min
Total time: PT0D6H10M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (16)

Комментарии (0)

Кулич в мультиварке Филипс можно испечь пышный дрожжевой кулич с добавлением молока, не прикладывая лишних усилий. Главное не забыть перевернуть кулич за 20 минут до окончания выпекания. Покрыть выпечку можно белковой глазурью, ее рецепт тоже указан.

5010

Кухня

Русская

Время готовки

4 ч. PT4H

Порции

Калорийность

330 ккал

Белки

7,8 гр.

Жиры

7,7 гр.

Углеводы

56,3 гр.

Вода

23,7 гр.

Волокна

2,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

879.3 мкг

900 мкг

7.6

12.2

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.1

11.4

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

11.3

Витамин В4

786.9 мг

500 мг

12.2

19.7

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

11.4

Витамин В6

1.7 мг

2 мг

6.7

10.8

Витамин В9

220.9 мкг

400 мкг

4.3

6.9

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.3

3.8

Витамин С

2.3 мкг

90 мкг

0.2

0.3

Витамин D

4.9 мкг

10 мкг

3.8

6.2

Витамин E

11.9 мг

15 мг

6.1

9.9

Биотин

52.1 мг

50 мг

8.1

Витамин К

4 мкг

120 мкг

0.3

0.4

Витамин РР

28.3 мг

20 мг

10.9

17.7

Калий

2015.5 мг

2500 мг

6.2

10.1

Кальций

300.2 мг

1000 мг

2.3

3.8

Кремний

26 мг

30 мг

6.7

10.8

Магний

164.6 мг

400 мг

3.2

5.1

Натрий

770.7 мг

1300 мг

4.6

7.4

Сера

867.7 мг

500 мг

13.4

21.7

Фосфор

1072.7 мг

800 мг

10.4

16.8

Хлор

1088.9 мг

2300 мг

3.7

5.9

Алюминий

0.5 мкг

30 мкг

0.1

0.2

Железо

15.3 мг

18 мг

6.6

10.6

Йод

47.2 мкг

150 мкг

2.4

3.9

Кобальт

27.7 мкг

10 мкг

21.4

34.6

Литий

70 мкг

Марганец

4.3 мкг

2 мкг

16.6

26.9

Медь

1213 мкг

1000 мкг

9.4

15.2

Никель

14.3 мкг

200 мкг

0.6

0.9

Рубидий

200 мкг

Селен

102.3 мкг

55 мкг

14.4

23.2

Фтор

467.9 мкг

4000 мкг

0.9

1.5

Хром

22.9 мкг

50 мкг

3.6

5.7

Цинк

6.7 мг

12 мг

4.3

Бор

240.5 мкг

1200 мкг

1.6

2.5

Ванадий

585 мкг

20 мкг

226.4

365.6

Молибден

92.7 мкг

70 мкг

10.2

16.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке кулича в мультиварке Филипс. Молоко немного нагреть, смешать с 250 г муки, дрожжами и 1 ст. л. сахара.

Поставить опару в теплое место на полчаса, чтобы она поднялась.

Отделить желтки от белков.

К желткам всыпать 150 г сахарного песка, взболтать.

Белки взбить отдельно с солью.

В опару добавить желтки, взболтанные с сахаром.

Сливочное масло слегка подтопить.

Добавить сливочное масло и перемешивать до полного растворения масла.

Положить в тесто взбитые белки, перемешать.

Далее всыпать просеянную муку в количестве 250 г, если тесто будет жидковатым, добавить еще 100 г муки. Дать тесту постоять еще 1 час.

Изюм залить кипятком, отжать, добавить в тесто. На дно чаши мультиварки Филипс выложить пергамент, тесто поместить в чашу и дать постоять 10 мин. под полотенцем.

Поставить чашу с тестом в мультиварку, установить программу «Подогрев» на 10 мин. Далее установить режим выпечки и печь кулич 2 часа 10 мин. За 20 мин. до окончания работы программы кулич необходимо перевернуть.