Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Крем-суп с креветками

Крем-суп с креветками

Name: Крем-суп с креветками
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 2
Cuisine: Азиатская

246

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (12) Комментарии (0)

Крем-суп с креветками – это вкусное и презентабельное блюдо, которое подойдет для особенных событий. Суп готовится просто и достаточно быстро. Блюдо лучше варить для одной подачи. В разогретом варианте угощение получается уже не таким вкусным, как в свежем.

Кухня Азиатская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 168 ккал 1123 ккал 562 ккал

Белки 9,3 гр. 61,9 гр. 31,0 гр.

Жиры 12,6 гр. 84,0 гр. 42,0 гр.

Углеводы 4,3 гр. 29,0 гр. 14,5 гр.

Вода 34,7 гр. 232,0 гр. 116,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 7,4 гр. 3,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1653.3 мкг	900 мкг	27.5	91.9
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	5.6	18.6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	6.1	20.3
Витамин В4	14.3 мг	500 мг	0.4	1.4
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	1.1	3.6
Витамин В6	1 мг	2 мг	7.3	24.5
Витамин В9	63.1 мкг	400 мкг	2.4	7.9
Витамин В12	2.4 мкг	3 мкг	12	40.1
Витамин С	36.2 мкг	90 мкг	6	20.1
Витамин D	0 мкг	10 мкг	0	0
Витамин E	42.8 мг	15 мг	42.7	142.7
Биотин	4.4 мг	50 мг	1.3	4.4
Витамин К	120.2 мкг	120 мкг	15	50.1
Витамин РР	4.6 мг	20 мг	3.4	11.5
Калий	1595.6 мг	2500 мг	9.5	31.9
Кальций	611.5 мг	1000 мг	9.1	30.6
Кремний	22.5 мг	30 мг	11.2	37.5
Магний	367.9 мг	400 мг	13.7	46
Натрий	3700.5 мг	1300 мг	42.5	142.3
Сера	711.5 мг	500 мг	21.3	71.1
Фосфор	784 мг	800 мг	14.6	49
Хлор	3654.2 мг	2300 мг	23.7	79.4
Алюминий	649.4 мкг	30 мкг	323.5	1082.3
Железо	6604.5 мг	18 мг	5484.6	18345.9
Йод	336.6 мкг	150 мкг	33.5	112.2
Кобальт	43.7 мкг	10 мкг	65.3	218.3
Литий	4.2 мкг	70 мкг	0.9	3
Марганец	331.1 мкг	2 мкг	2474.6	8277.5
Медь	2793.2 мкг	1000 мкг	41.8	139.7
Никель	307.2 мкг	200 мкг	23	76.8
Рубидий	492.5 мкг	200 мкг	36.8	123.1
Селен	0.9 мкг	55 мкг	0.2	0.8
Фтор	73.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	169.3 мкг	50 мкг	50.6	169.3
Цинк	6301.4 мг	12 мг	7849.2	26255.6
Бор	340 мкг	1200 мкг	4.2	14.2
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	51.8	173.3
Молибден	51.7 мкг	70 мкг	11	36.9

Процесс приготовления

Первым делом подготавливаем продукты.

Картофель очищаем, ополаскиваем под краном. Нарезаем произвольными кусками.

Освободив лук от шелухи, ополаскиваем и нарезаем кубиком. Сразу разогреваем сковороду, наливаем немного растительного масла и распределяем по поверхности. Забрасываем измельченный лук.

Очищаем морковку. Промываем, нарезаем брусочками или натираем на терке. перекладываем к луковой пассеровке. Обжариваем несколько минут.

В подходящую по размеру кастрюлю кладем картошку. Замороженные креветки варим в отдельной кастрюлю с 500 мл воды.

В кастрюлю к картошке отправляем овощную пассеровку. Вливаем сливки.

Сваренные креветки процеживаем через сито. Отвар выливаем к овощам со сливками. Разместив кастрюлю с содержимым на плите, варим не более получаса на умеренном пламени. Суп не должен сильно кипеть, а лишь слегка «побулькивать».

Сваренные креветки остужаем.

Очищаем остывшие креветки от панциря и кишечной вены. Несколько креветок оставляем для декора.

Содержимое кастрюли пробиваем погружным блендером до желаемой консистенции, можно оставить небольшие кусочки или сделать суп с более гладкой текстурой. В пюреобразную массу отправляем очищенные креветки. Солим и перчим.