Суп с фрикадельками для малышей до года
Крем-суп из шампиньонов со сливками и картофелем
Ошибка
Крем-суп из шампиньонов со сливками и картофелем – это изысканное и ароматное блюдо, объединяющее в себе богатый грибной вкус, кремовую текстуру и нежный аромат. Он отличается густой консистенцией, которая достигается благодаря сливкам и картофелю. Крем-суп из шампиньонов со сливками и картофелем является великолепным выбором для любителей грибных блюд. Он может быть подан как самостоятельное блюдо или в сочетании с хлебом, гарниром или салатом. Это насыщенное и утоляющее блюдо, которое согревает и удовлетворяет вкусовые пристрастия любителей сливок и грибов.
Добавление свежих трав, таких как базилик, петрушка или кинза, в конце приготовления супа, придаст ему свежий и яркий вкус. Вы также можете экспериментировать со специями, такими как куркума, карри или паприка, чтобы добавить уникальные нотки в аромат и вкус супа. Обжаривайте шампиньоны на среднем огне, чтобы они равномерно прожарились и приобрели золотистый оттенок. Не перегружайте кастрюлю, чтобы избежать скопления жидкости, иначе шампиньоны будут тушиться вместо обжарки.
При выборе сливок, предпочтение следует отдавать натуральным и качественным сливкам с высоким содержанием жира. Это обеспечит более насыщенный вкус и кремовую текстуру супа.
Если вы предпочитаете суп с небольшими кусочками грибов, можно не размалывать его до гладкости. Оставьте некоторые шампиньоны нарезанными более крупными или несмешанными, чтобы добавить разнообразие текстур.
Помимо свежей зелени, вы можете украсить суп тонкими ломтиками обжаренных шампиньонов, крутонами или капельками трюфельного масла. Это придаст супу визуальную привлекательность и дополнительные слои вкуса.
Кухня
Французская
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
4
Калорийность
76 ккал
1452 ккал
363 ккал
Белки
1,9 гр.
36,3 гр.
9,1 гр.
Жиры
6,5 гр.
124,9 гр.
31,2 гр.
Углеводы
2,9 гр.
55,0 гр.
13,7 гр.
Вода
90,3 гр.
1730,0 гр.
432,5 гр.
Волокна
1,1 гр.
20,1 гр.
5,0 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 1528.9 мкг | 900 мкг | 8.9 | 42.5 |
| Витамин В1 | 0.7 мг | 1.5 мг | 2.3 | 11.1 |
| Витамин В2 | 4.5 мг | 1.8 мг | 12.9 | 62 |
| Витамин В4 | 8.2 мг | 500 мг | 0.1 | 0.4 |
| Витамин В5 | 10.7 мг | 5 мг | 11.2 | 53.5 |
| Витамин В6 | 0.5 мг | 2 мг | 1.2 | 5.7 |
| Витамин В9 | 177.2 мкг | 400 мкг | 2.3 | 11.1 |
| Витамин В12 | 0 мкг | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 68.5 мкг | 90 мкг | 4 | 19 |
| Витамин D | 2 мкг | 10 мкг | 1 | 4.9 |
| Витамин E | 2.5 мг | 15 мг | 0.9 | 4.2 |
| Биотин | 0.8 мг | 50 мг | 0.1 | 0.4 |
| Витамин К | 254.6 мкг | 120 мкг | 11.1 | 53 |
| Витамин РР | 48.8 мг | 20 мг | 12.7 | 61 |
| Калий | 3934.9 мг | 2500 мг | 8.2 | 39.3 |
| Кальций | 203.3 мг | 1000 мг | 1.1 | 5.1 |
| Кремний | 6 мг | 30 мг | 1 | 5 |
| Магний | 168.2 мг | 400 мг | 2.2 | 10.5 |
| Натрий | 2559.3 мг | 1300 мг | 10.3 | 49.2 |
| Сера | 81.3 мг | 500 мг | 0.8 | 4.1 |
| Фосфор | 1236 мг | 800 мг | 8.1 | 38.6 |
| Хлор | 3758.1 мг | 2300 мг | 8.5 | 40.8 |
| Алюминий | 411.1 мкг | 30 мкг | 71.5 | 342.6 |
| Железо | 11.2 мг | 18 мг | 3.3 | 15.6 |
| Йод | 111.9 мкг | 150 мкг | 3.9 | 18.6 |
| Кобальт | 80.8 мкг | 10 мкг | 42.2 | 202 |
| Литий | 1 мкг | 70 мкг | 0.1 | 0.3 |
| Марганец | 0.9 мкг | 2 мкг | 2.4 | 11.6 |
| Медь | 194.9 мкг | 1000 мкг | 1 | 4.9 |
| Никель | 4.2 мкг | 200 мкг | 0.1 | 0.5 |
| Рубидий | 524 мкг | 200 мкг | 13.7 | 65.5 |
| Селен | 1.2 мкг | 55 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Фтор | 103.9 мкг | 4000 мкг | 0.1 | 0.6 |
| Хром | 67.1 мкг | 50 мкг | 7 | 33.5 |
| Цинк | 2.5 мг | 12 мг | 1.1 | 5.2 |
| Бор | 181 мкг | 1200 мкг | 0.8 | 3.8 |
| Ванадий | 8 мкг | 20 мкг | 2.1 | 10 |
| Молибден | 23.7 мкг | 70 мкг | 1.8 | 8.4 |
Процесс приготовления
Крем-суп из шампиньонов со сливками и картофелем готовится очень просто. Подготовьте все необходимые ингредиенты, возьмите 500 гр. шампиньонов, хорошо промойте их и нарежьте тонкими ломтиками.Совет: используйте свежие и качественные шампиньоны для наилучшего вкуса супа. При выборе шампиньонов обратите внимание на их внешний вид - они должны быть светло-бежевого цвета без пятен или повреждений.
Добавьте лук, чеснок в кастрюлю и обжаривайте их до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.Совет: вы можете добавить немного измельченного лука-порея или сельдерея вместе с луком и чесноком, для более сложного вкуса и аромата супа. Также можно экспериментировать с добавлением других овощей, таких как морковь или пастернак, чтобы обогатить вкус супа.
По готовности снимите суп с огня, разлейте его по тарелкам и украсьте свежей петрушкой или другой зеленью по желанию. Подавайте его горячим и наслаждайтесь прекрасным сочетанием ароматных грибов, картофеля и сливок. Из данного количества ингредиентов выйдет около 4-6 порций. Готовьте с удовольствием. Приятного аппетита!
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам