Крабовый салат с капустой и огурцом

Name: Крабовый салат с капустой и огурцом
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Крабовый салат с капустой и огурцом − прекрасное дополнение к ужину, сытный перекус на работу или учёбу или завтрак, который наполнит вас силами на весь оставшийся день. За счёт использования свежих овощей и смеси специй, салат получается очень пикантным и настолько вкусным, что всегда приходится готовить большую порцию. Приготовьте всего раз и этот салат станет любимым блюдом для вас и ваших домочадцев!

Советы по ингредиентам:

Лучше всего для салата подходит свежая, молодая капуста с плотным кочаном, так как она более хрустящая и сочная.
Для заправки салата выбирайте термостатный густой йогурт без добавок.
Не заменяйте гранулированный чеснок свежим, так как свежий будет доминировать и совсем изменит вкус соуса.
Тимьян можете использовать сушёный, но лучше подойдёт свежий.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

Кухня

Русская

Время готовки

20 мин. PT20M

Порции

Калорийность

59 ккал

Белки

3,1 гр.

Жиры

1,5 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

82,4 гр.

Волокна

1,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

169.9 мкг

900 мкг

3.2

4.7

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.2

7.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

5.1

7.5

Витамин В4

78.2 мг

500 мг

2.6

3.9

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

5.9

Витамин В6

1.3 мг

2 мг

16.3

Витамин В9

72.4 мкг

400 мкг

3.1

4.5

Витамин В12

1.3 мкг

3 мкг

7.2

10.7

Витамин С

106.4 мкг

90 мкг

29.5

Витамин D

0 мкг

10 мкг

Витамин E

8 мг

15 мг

13.3

Биотин

1.4 мг

50 мг

0.5

0.7

Витамин К

7.8 мкг

120 мкг

1.1

1.6

Витамин РР

7.8 мг

20 мг

6.6

9.8

Калий

2225.5 мг

2500 мг

22.3

Кальций

173.6 мг

1000 мг

2.9

4.3

Кремний

153.6 мг

30 мг

86.6

128

Магний

184 мг

400 мг

7.8

11.5

Натрий

1232.5 мг

1300 мг

23.7

Сера

278.3 мг

500 мг

9.4

13.9

Фосфор

806.9 мг

800 мг

25.2

Хлор

211.1 мг

2300 мг

1.6

2.3

Алюминий

2597 мкг

30 мкг

1463.3

2164.2

Железо

5.9 мг

18 мг

5.5

8.1

Йод

18.1 мкг

150 мкг

Кобальт

15.3 мкг

10 мкг

25.9

38.4

Литий

231 мкг

70 мкг

55.8

82.5

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.9

11.7

Медь

543.7 мкг

1000 мкг

9.2

13.6

Никель

15.7 мкг

200 мкг

1.3

Рубидий

1500 мкг

200 мкг

126.8

187.5

Селен

46.6 мкг

55 мкг

14.3

21.2

Фтор

96.8 мкг

4000 мкг

0.4

0.6

Хром

30.8 мкг

50 мкг

10.4

15.4

Цинк

2.2 мг

12 мг

3.1

4.6

Бор

345 мкг

1200 мкг

4.9

7.2

Ванадий

447 мкг

20 мкг

377.8

558.8

Молибден

25.7 мкг

70 мкг

6.2

9.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Ознакомьтесь со списком ингредиентов, представленном в рецепте и, следуя ему, подготовьте продукты, необходимые для приготовления данного вкуснейшего салата.

Кочан капусты очистите от верхних некрасивых, повреждённых, вялых и потемневших листьев, хорошо промойте под проточной водой и далее разрежьте его на 4 части, ранее обрезав кочерыжку. Используя шинковку или, острый нож нарежьте капусту тонкой соломкой, переложите в глубокую миску и хорошенько помните руками, чтобы соломка стала более мягкой и пустила сок.

Под проточной водой помойте огурец, для удаления оставшейся влаги промокните его бумажными полотенцами. Далее у огурца обрежьте концы, затем, используя тёрку для корейской морковки или нож нарежьте огурец тонкой соломкой и переложите в тарелку.

Если у вас крабовые палочки хранились в морозильной камере, то перед началом готовки разморозьте их, затем удалите упаковку, а сами палочки нарежьте также, как и ранее огурец с капустой, то есть тонкой соломкой. Переложите в отдельную тарелку. Под проточной водой промойте укроп, просушите бумажным полотенцем, отделите зелень от толстого стебля и мелко порубите.

Теперь пора приступить к приготовлению заправки для салата. В небольшую, но лучше глубокую емкость выложите майонез, к которому добавьте йогурт и перемешайте. Из лимона выдавите необходимое количество лимонного сока и добавьте к майонезу и йогурту, далее добавьте паприку, чеснок и зелень тимьяна, снова хорошенько перемешайте. Пробуйте готовый соус на вкус и при необходимости немного подсолите.

Можем собирать салат! В бокалы или порционные креманки начните выкладывать салат по слоям: нижнюю треть бокала наполните капустой, далее следует слой соуса и зелени укропа.

Следующим слоем будут нарезанные огурцы, снова соус, укроп, затем нарезанные крабовые палочки и сверху для красоты веточка укропа.

Можете просто смешать все ингредиенты в одном большом салатнике для удобства, заправить соусом и перемешать. С любой подачей салат всё равно сохранит свой пикантный и необычный вкус. Приятного аппетита вам!

Оценить крабовый салат с капустой и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Крабовый салат без майонеза Салат с крабовыми палочками, огурцом и капустой ПП салат с крабовыми палочками Классический крабовый салат без риса Крабовый салат без яиц Крабовый салат без кукурузы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Крабовый салат с капустой и огурцом

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить крабовый салат с капустой и огурцом

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке