Котлеты из крабовых палочек без сыра
Котлеты из крабовых палочек без сыра – это блюдо, приготовленное на основе измельчённых крабовых палочек, которые представляют собой имитацию крабового мяса, обычно изготавливаемую из сурими (рыбного фарша, преимущественно из белой рыбы). В отличие от традиционных мясных котлет, здесь основным ингредиентом являются морепродукты, которые придают блюду лёгкий и слегка сладковатый вкус. Это блюдо стало популярным благодаря простоте приготовления, доступности ингредиентов и лёгкому, свежему вкусу. Его можно подавать как горячую закуску, основное блюдо с гарниром или даже как компонент бутербродов и бургеров.
Советы по ингредиентам:
- Чем выше качество палочек, тем вкуснее получатся котлеты. Ищите те, которые сделаны из натурального сурими, а не из большого количества добавок.
- Чеснок, зелёный лук, паприка или пряные травы, такие как укроп или петрушка, придадут аромат и вкусовые оттенки. Не бойтесь добавлять свои любимые специи.
- Вместо муки попробуйте добавить немного картофельного или кукурузного крахмала. Крахмал лучше связывает ингредиенты и делает котлеты более воздушными, а текстура получается нежнее.
- Капля соевого или рыбного соуса может усилить вкус котлет и сделать их более насыщенными. Важно не переборщить, чтобы сохранить баланс вкуса и не сделать котлеты слишком солеными.
Советы по приготовлению:
- При желании обваляйте котлеты в панировочных сухарях или муке перед обжаркой. Это поможет создать аппетитную корочку и сохранить сочность внутри.
- Чтобы котлеты хорошо прожарились и не подгорели, готовьте их на среднем огне.
5
38
0
Кухня
Мировая
Время готовки
25 мин. PT25M
Порции
4
Калорийность
253 ккал 1761 ккал 440 ккал
Белки
7,7 гр. 53,8 гр. 13,5 гр.
Жиры
15,3 гр. 106,5 гр. 26,6 гр.
Углеводы
20,3 гр. 141,5 гр. 35,4 гр.
Вода
52,2 гр. 363,6 гр. 90,9 гр.
Волокна
0,8 гр. 5,3 гр. 1,3 гр.
На вес состава
ингредиенты
1 порция = 174,0 гр.
Таблица переводов объемных мер:
Чайная ложка
5 мл
Десертная ложка
10 мл
Столовая ложка
20 мл
Стакан
200 мл
Химический состав
Нутриент
Количество
Норма
% от нормы в 100 г
% в одной порции
Витамин A
452.8 мкг
900 мкг
7.2
12.6
Витамин В1
1.3 мг
1.5 мг
12.1
21.1
Витамин В2
1.6 мг
1.8 мг
13
22.6
Витамин В4
471.8 мг
500 мг
13.6
23.6
Витамин В5
3 мг
5 мг
8.5
14.8
Витамин В6
1.1 мг
2 мг
8
14
Витамин В9
276 мкг
400 мкг
9.9
17.3
Витамин В12
2.3 мкг
3 мкг
11
19.1
Витамин С
2.8 мкг
90 мкг
0.4
0.8
Витамин D
3.7 мкг
10 мкг
5.3
9.1
Витамин E
36.8 мг
15 мг
35.2
61.3
Биотин
33.6 мг
50 мг
9.6
16.8
Витамин К
13.8 мкг
120 мкг
1.7
2.9
Витамин РР
13.5 мг
20 мг
9.7
16.8
Калий
1009.9 мг
2500 мг
5.8
10.1
Кальций
432.6 мг
1000 мг
6.2
10.8
Кремний
0
30 мг
0
0
Магний
294.6 мг
400 мг
10.6
18.4
Натрий
2679.5 мг
1300 мг
29.6
51.5
Сера
617.4 мг
500 мг
17.7
30.9
Фосфор
1184.2 мг
800 мг
21.3
37
Хлор
856 мг
2300 мг
5.3
9.3
Алюминий
0
30 мкг
0
0
Железо
13.6 мг
18 мг
10.8
18.9
Йод
33.2 мкг
150 мкг
3.2
5.5
Кобальт
16.8 мкг
10 мкг
24.1
41.9
Литий
0
70 мкг
0
0
Марганец
0.9 мкг
2 мкг
6.3
11
Медь
372.1 мкг
1000 мкг
5.3
9.3
Никель
0
200 мкг
0
0
Рубидий
0
200 мкг
0
0
Селен
181.2 мкг
55 мкг
47.3
82.4
Фтор
124.4 мкг
4000 мкг
0.4
0.8
Хром
6.6 мкг
50 мкг
1.9
3.3
Цинк
3.8 мг
12 мг
4.5
7.9
Бор
0
1200 мкг
0
0
Ванадий
0
20 мкг
0
0
Молибден
11.1 мкг
70 мкг
2.3
4
* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.
Процесс приготовления
Оценить котлеты из крабовых палочек без сыра
Оценить рецепт
38
0
Комментарии (0)