Котлеты из капусты белокочанной на сковороде

Name: Котлеты из капусты белокочанной на сковороде
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 10
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Котлеты из капусты белокочанной на сковороде готовятся несложно и получаются вкусным овощным блюдом к разгрузочным дням и постному столу. Капуста проваривается и измельчается любым способом. Чтобы котлеты держали форму, в этом варианте к ней добавляем рис. Вкус котлет дополняем обжаренными луком с морковью и пряностями.

Автор рецепта:

411 рецептов

Анастасия Клинская

Кухня

Мировая

Время готовки

35 мин. PT35M

Порции

Калорийность

101 ккал

Белки

1,7 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

9,2 гр.

Вода

79,5 гр.

Волокна

2,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1488.5 мкг

900 мкг

11.7

16.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

7.9

11.2

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

4.6

6.5

Витамин В4

211 мг

500 мг

4.2

Витамин В5

3.8 мг

5 мг

5.4

7.7

Витамин В6

4 мг

2 мг

14.1

Витамин В9

134.9 мкг

400 мкг

2.4

3.4

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

240.2 мкг

90 мкг

18.8

26.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

37.8 мг

15 мг

17.8

25.2

Биотин

6.5 мг

50 мг

0.9

1.3

Витамин К

57.1 мкг

120 мкг

3.4

4.8

Витамин РР

23.4 мг

20 мг

8.3

11.7

Калий

6606.9 мг

2500 мг

18.7

26.4

Кальций

277.7 мг

1000 мг

2.8

Кремний

629 мг

30 мг

148

209.7

Магний

464.3 мг

400 мг

8.2

11.6

Натрий

90.3 мг

1300 мг

0.5

0.7

Сера

478.6 мг

500 мг

6.8

9.6

Фосфор

873.8 мг

800 мг

7.7

10.9

Хлор

692.9 мг

2300 мг

2.1

Алюминий

9426.1 мкг

30 мкг

2218.4

3142

Железо

14.9 мг

18 мг

5.9

8.3

Йод

59.9 мкг

150 мкг

2.8

Кобальт

60.4 мкг

10 мкг

42.7

60.4

Литий

774.2 мкг

70 мкг

78.1

110.6

Марганец

3.6 мкг

2 мкг

12.8

18.1

Медь

1863.5 мкг

1000 мкг

13.2

18.6

Никель

62.3 мкг

200 мкг

2.2

3.1

Рубидий

5730.5 мкг

200 мкг

202.3

286.5

Селен

19.8 мкг

55 мкг

2.5

3.6

Фтор

437.2 мкг

4000 мкг

0.8

1.1

Хром

107.1 мкг

50 мкг

15.1

21.4

Цинк

6.7 мг

12 мг

5.6

Бор

1713.7 мкг

1200 мкг

10.1

14.3

Ванадий

1568.3 мкг

20 мкг

553.6

784.2

Молибден

98.7 мкг

70 мкг

14.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Белокочанную капусту крупно нарезать, переложить в большую кастрюлю, залить водой и добавить немного соли.

На большом огне довести до кипения и проварить 7 минут, чтобы она стала мягкой. Затем воду слить, откинув капусту на дуршлаг.

С помощью блендера или мясорубки проваренную капусту измельчить и отжать сок.

Обычным способом отварить промытый рис до готовности, остудить и переложить к капусте.

Добавить к капусте мелко нарезанную любую зелень и по желанию, томатную пасту.

Лук с чесноком мелко нарезать. Морковь измельчить на мелкой терке. Эти овощи обжарить на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Обжаренные овощи немного остудить и добавить к капустному фаршу вместе с пряностями.

Затем капустный фарш хорошо перемешать.

Руками сформировать из фарша небольшие котлеты, запанировать в муке и обжарить до румяного цвета на разогретом масле. Лишнее масло убрать бумажными салфетками.

Приготовленные котлеты из капусты белокочанной на сковороде сразу горячими сервировать к столу в дополнении любым соусом. Приятного аппетита!

Оценить котлеты из капусты белокочанной на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Капустные котлеты из сырой капусты Классические капустные котлеты на сковороде Капустные котлеты на сковороде Капустные котлеты Котлеты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из капусты белокочанной на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из капусты белокочанной на сковороде

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке