Котлеты из фарша индейки на сковороде

Name: Котлеты из фарша индейки на сковороде
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 5
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Котлеты из индейки на сковородке – не совсем полезно, но зато очень вкусно. Предлагаемый вам рецепт является базовым и, добавив другие ингредиенты, у вас получатся котлеты другого вкуса. Готовить их можно из магазинного фарша или приготовленного своими руками, важно фарш хорошо отбить, чтобы котлеты держали форму и остались сочными.

6602

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

152 ккал

Белки

14,8 гр.

Жиры

8,9 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

69,9 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

304.8 мкг

900 мкг

2.5

6.8

Витамин В1

1.2 мг

1.5 мг

5.6

15.4

Витамин В2

2.2 мг

1.8 мг

8.9

24.5

Витамин В4

881.4 мг

500 мг

12.8

35.3

Витамин В5

9.8 мг

5 мг

14.3

39.2

Витамин В6

9.4 мг

2 мг

93.5

Витамин В9

171.3 мкг

400 мкг

3.1

8.6

Витамин В12

7.8 мкг

3 мкг

52.2

Витамин С

26.8 мкг

90 мкг

2.2

Витамин D

1.7 мкг

10 мкг

1.2

3.4

Витамин E

37.6 мг

15 мг

18.2

50.1

Биотин

24.4 мг

50 мг

3.6

9.8

Витамин К

14.2 мкг

120 мкг

0.9

2.4

Витамин РР

105.5 мг

20 мг

38.4

105.5

Калий

3292 мг

2500 мг

9.6

26.3

Кальций

476.8 мг

1000 мг

3.5

9.5

Кремний

10.4 мг

30 мг

2.5

6.9

Магний

448.3 мг

400 мг

8.2

22.4

Натрий

1289 мг

1300 мг

7.2

19.8

Сера

163.2 мг

500 мг

2.4

6.5

Фосфор

2359.1 мг

800 мг

21.4

Хлор

54.3 мг

2300 мг

0.2

0.5

Алюминий

800.5 мкг

30 мкг

194.1

533.7

Железо

14.9 мг

18 мг

16.5

Йод

6.6 мкг

150 мкг

0.3

0.9

Кобальт

19.7 мкг

10 мкг

14.3

39.5

Литий

70 мкг

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.8

7.6

Медь

935.7 мкг

1000 мкг

6.8

18.7

Никель

6.2 мкг

200 мкг

0.2

0.6

Рубидий

952 мкг

200 мкг

34.6

95.2

Селен

254.7 мкг

55 мкг

33.7

92.6

Фтор

64.4 мкг

4000 мкг

0.1

0.3

Хром

7 мкг

50 мкг

2.8

Цинк

15.9 мг

12 мг

9.6

26.5

Бор

403.7 мкг

1200 мкг

2.4

6.7

Ванадий

9 мкг

20 мкг

3.3

Молибден

6.1 мкг

70 мкг

0.6

1.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке котлет из фарша индейки на сковороде. Ломтики батона залейте молоком на 10 минут, затем остатки молока слейте и батом разомните.

Филе индейки промойте, обсушите салфеткой, нарежьте на средние кусочки и измельчите в фарш мясорубкой или блендером. Таким же образом измельчите очищенные луковицы.

Измельченные мясо и лук переложите в посуду для замеса фарша.

Затем к фаршу переложите замоченный батон, измельченные на чесночнице зубки чеснока, яичные желтки и по своему вкусу соль и черный перец. Фарш хорошо вымешайте и насколько раз отбейте. Если фарш получился очень плотным, добавьте к нему немного воды и перемешайте.

Приготовленному фаршу дайте 10–15 минут, чтобы настоялся.

Затем мокрыми руками сформируйте из фарша аккуратные и красивые котлеты.

Каждую котлету запанируйте в пшеничной муке.

Хорошо разогрейте в сковородке растительной масло. На большом огне обжарьте котлеты до румяной корочки с одной стороны. Корочка хорошо сохраняет сочность котлет.

Затем обжарьте котлеты на другой стороне. Сковородку прикройте крышкой и на маленьком огне несколько минут потушите обжаренные котлеты. Готовность котлет проверьте ножом, при надавливании сок должен быть розовым.

Приготовленные котлеты из индейки на сковородке переложите в тарелочки и можете подать к столу.

Готовьте аппетитно и к удовольствию близких!

Оценить котлеты из фарша индейки на сковороде

Быстрый фильтр

Котлеты Натуральные котлеты из индейки Диетические котлеты из индейки Котлеты из грудки индейки Индейка Котлеты из индейки ПП котлеты из индейки Котлеты из индейки для ребенка Котлеты из филе индейки Котлеты из индейки на сковороде Филе индейки

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Котлеты из фарша индейки на сковороде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить котлеты из фарша индейки на сковороде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке