Королевский салат с кальмарами

Name: Королевский салат с кальмарами
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Королевский салат с кальмарами – это нежное и при этом достаточно пикантное блюдо, которое поистине достойно находиться на королевском столе. Этот салат выглядит очень торжественно и будет занимать главное место за праздничным столом. Все ингредиенты настолько идеально сочетаются друг с другом, что вкус блюда приводит в восторг всех, кто его попробовал хоть единожды! Рецепт этого салата гости будут просто требовать, а вы в их глазах станете шеф-поваром!

Совет по ингредиентам:

Для салата выбирайте яблоки кисло-сладких сортов.

Автор рецепта:

245 рецептов

Светлана Литвинова

Кухня

Мировая

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

169 ккал

Белки

11,6 гр.

Жиры

10,9 гр.

Углеводы

5,7 гр.

Вода

59,2 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

328 мкг

900 мкг

6.6

18.2

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

5.8

16.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

5.9

16.4

Витамин В4

159.7 мг

500 мг

5.8

Витамин В5

1.3 мг

5 мг

4.7

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

4.2

11.8

Витамин В9

45.5 мкг

400 мкг

5.7

Витамин В12

4.1 мкг

3 мкг

24.6

68.3

Витамин С

4.1 мкг

90 мкг

0.8

2.3

Витамин D

1 мкг

10 мкг

1.7

4.8

Витамин E

35.3 мг

15 мг

42.4

117.6

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.8

2.3

Витамин К

2.3 мкг

120 мкг

0.3

Витамин РР

22 мг

20 мг

19.8

Калий

698.8 мг

2500 мг

Кальций

1004.3 мг

1000 мг

18.1

50.2

Кремний

30 мг

Магний

249.2 мг

400 мг

11.2

31.1

Натрий

1874.8 мг

1300 мг

72.1

Сера

589.5 мг

500 мг

21.2

Фосфор

1077.9 мг

800 мг

24.3

67.4

Хлор

1249 мг

2300 мг

9.8

27.2

Алюминий

30 мкг

Железо

4.5 мг

18 мг

4.5

12.5

Йод

600 мкг

150 мкг

72.1

200

Кобальт

190 мкг

10 мкг

342.3

950

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

Медь

3050 мкг

1000 мкг

152.5

Никель

22 мкг

200 мкг

5.5

Рубидий

200 мкг

Селен

104.1 мкг

55 мкг

34.1

94.6

Фтор

4000 мкг

Хром

50 мкг

Цинк

7.1 мг

12 мг

10.7

29.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

40 мкг

70 мкг

10.3

28.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Сразу подготовьте все ингредиенты, которые понадобятся вам для приготовления королевского салата. Куриные яйца отварите и очистите от скорлупы. Печёный в кожуре картофель почистите от кожуры. Яблоко помойте под проточной водой и обсушите, используя бумажные полотенца.

Разморозьте кальмаров, удалите все внутренности и хитиновый стержень. Наполните водой кастрюлю и поставьте на огонь, доведите до кипения и опустите в кипящую воду тушку кальмара буквально на несколько секунд, затем снимите вздувшуюся от кипятка кожицу кальмара. Ополосните кальмара под проточной водой, а кастрюлю снова наполните водой, доведите до кипения и добавьте любимые специи, отварите в этой воде кальмара в течение двух минут. Затем выключите нагрев, немного посолите и дайте кальмару остыть.

Уже остывший кальмар нарежьте достаточно тонкой соломкой.

Почищенный картофель натрите на крупной тёрке. На плоскую тарелку для дальнейшей подачи поставьте кулинарное кольцо или, за отсутствием его, форму для запекания без дна. На дно тарелки и по диаметру формы распределите тёртый картофель, поперчите и посолите по вкусу.

Поверх картофеля нанесите сетку из майонеза, для большей пикантности смешивая слой майонеза с икрой трески.

Далее выкладывайте слой из тонко нарезанного кальмара и снова слой из майонезной сетки.

Яблоко натрите на крупной тёрку, выложите его третьим слоем и полейте сверху лимонным соком, контролируя его количество, ориентируясь на свой вкус.

Варёные куриные яйца также измельчите, используя крупную тёрку, и выложите их четвёртым слоем, который слегка примните, используя вилку.

На мелкой тёрке натрите сыр, выложите его ещё одним слоем салата, а поверх сыра нанесите майонезную сетку.

В свободные от майонезной сетки участки выложите икру, украсьте салат любимой зеленью, например веточками укропа.

Перед подачей охладите салат, снимите с него форму или кулинарное кольцо и скорее несите к столу. Пробуйте и приходите в восторг сами и приводите в восторг своих гостей!

Оценить королевский салат с кальмарами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Салаты с курицей Салат с кальмарами и красной икрой Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и яйцом Салат с кальмарами и майонезом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Королевский салат с кальмарами

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить королевский салат с кальмарами

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке