Главная
➠ Заготовки
➠ Сливы на зиму
➠ Консервированные маринованные сливы на зиму

Консервированные маринованные сливы на зиму

Name: Консервированные маринованные сливы на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 5 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 15
Cuisine: Мировая

226

26 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (13) Комментарии (0)

Консервированные маринованные сливы на зиму представляют собой оригинальную закуску, которая готовится достаточно просто. Несложный процесс не доставит никаких хлопот. Пикантное дополнение к гарниру разнообразит привычные блюда. Попробовав маринованные сливы, вы получите незабываемое удовольствие и останетесь в восторге.

Совет по ингредиентам:

Винный уксус можно заменить 9% столовым уксусом.

Советы по приготовлению:

Количество лаврового листа и гвоздики уменьшать не рекомендуется.
Сливы выбираем крепкие и даже недозревшие.

Кухня Мировая

Время готовки 60 мин.

Порции 15

Калорийность 226 ккал 4660 ккал 311 ккал

Белки 0,6 гр. 12,2 гр. 0,8 гр.

Жиры 0,4 гр. 9,0 гр. 0,6 гр.

Углеводы 54,4 гр. 1121,9 гр. 74,8 гр.

Вода 41,9 гр. 864,0 гр. 57,6 гр.

Волокна 1,6 гр. 32,3 гр. 2,2 гр.

Консервированные маринованные сливы на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Слива синяя 10 кг Сахар-песок 3 кг Уксус белый винныйили Уксус винный красный 500 мл. Лавровый лист 40 гр. Гвоздика 20 гр.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	295.2 мкг	900 мкг	1.6	2.2
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.1	2.8
Витамин В2	0.6 мг	1.8 мг	1.7	2.3
Витамин В4	26.5 мг	500 мг	0.3	0.4
Витамин В5	1.6 мг	5 мг	1.6	2.1
Витамин В6	1.6 мг	2 мг	3.8	5.2
Витамин В9	92 мкг	400 мкг	1.1	1.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	118.6 мкг	90 мкг	6.4	8.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	2.5	3.5
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	92.4 мкг	120 мкг	3.7	5.1
Витамин РР	8.1 мг	20 мг	2	2.7
Калий	2586 мг	2500 мг	5	6.9
Кальций	690.1 мг	1000 мг	3.3	4.6
Кремний	40 мг	30 мг	6.5	8.9
Магний	189.8 мг	400 мг	2.3	3.2
Натрий	254.7 мг	1300 мг	1	1.3
Сера	102.4 мг	500 мг	1	1.4
Фосфор	266.1 мг	800 мг	1.6	2.2
Хлор	10 мг	2300 мг	0	0
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	27.6 мг	18 мг	7.4	10.2
Йод	40 мкг	150 мкг	1.3	1.8
Кобальт	10 мкг	10 мкг	4.9	6.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.4 мкг	2 мкг	10.6	14.6
Медь	1078.5 мкг	1000 мкг	5.2	7.2
Никель	223.6 мкг	200 мкг	5.4	7.5
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.2	0.3
Фтор	20 мкг	4000 мкг	0	0
Хром	40 мкг	50 мкг	3.9	5.3
Цинк	2.9 мг	12 мг	1.2	1.6
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	0	70 мкг	0	0

Процесс приготовления

Подготавливаем сливы.

Ополаскиваем их и обсушиваем.

Берем глубокую емкость. Высыпаем часть слив, кладем лаврушку и гвоздику. Снова укладываем сливы. Потом распределяем лаврушку и гвоздику. Опять укладываем сливы.

Варим маринад. Для этого в кастрюле доводим до кипения уксус. Порциями всыпаем сахарный песок и тщательно размешиваем после каждой порции.

Кипящим маринадом заливаем сливы.

Покажется, что маринада мало. Так и должно быть.

На протяжении пяти дней утром и вечером сливаем жидкость со слив и кипятим. Перемешиваем сливы. Заливаем горячим маринадом.

На второй или третий день маринада станет больше. Емкость со сливами прикрываем чем-нибудь, чтобы не попал мусор.

На пятый день сливаем маринад и снова кипятим.

Банки моем и стерилизуем. Раскладываем по ним сливы, не забывая класть лаврушку и гвоздику.

Заливаем сливы горячим маринадом.

Закручиваем прокипяченными крышками. Укутываем перевернутые заготовки и остужаем. Затем перемещаем в прохладное место.

Подаем закуску к столу. Приятного аппетита!

Сливы на зиму

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля