Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из малины и черники

Компот из малины и черники

Name: Компот из малины и черники
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D0H45M
Yield: 3
Cuisine: Русская

8299

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (8) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить самый вкусный компот из лесных ягод. Я часто варю компот из малины и черники на зиму. Такой компот можно варить не только на зиму, но и на каждый день. Для ароматного компота на каждый день можно использовать как свежие, так и замороженные ягоды. Если вы варите компот на зиму, то, конечно, лучше брать свежие ягоды.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 3

Калорийность 77 ккал 1469 ккал 490 ккал

Белки 0,3 гр. 6,0 гр. 2,0 гр.

Жиры 0,2 гр. 3,1 гр. 1,0 гр.

Углеводы 18,2 гр. 347,0 гр. 115,7 гр.

Вода 79,5 гр. 1517,5 гр. 505,8 гр.

Волокна 1,2 гр. 23,0 гр. 7,7 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Черника 1 ст. Смородина черная 1 ст. Малина 1 ст. Сахар-песок 1.5 ст. Вода 2.5 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	94.5 мкг	900 мкг	0.5	3.5
Витамин В1	0.1 мг	1.5 мг	0.4	2.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	0.6	3.9
Витамин В4	58.7 мг	500 мг	0.6	3.9
Витамин В5	1.4 мг	5 мг	1.4	9.2
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	1.3	8.1
Витамин В9	34.8 мкг	400 мкг	0.5	2.9
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	428.5 мкг	90 мкг	24.9	158.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.9 мг	15 мг	2.1	13.2
Биотин	13.5 мг	50 мг	1.4	9
Витамин К	63.6 мкг	120 мкг	2.8	17.7
Витамин РР	3 мг	20 мг	0.8	4.9
Калий	1152.4 мг	2500 мг	2.4	15.4
Кальций	228.4 мг	1000 мг	1.2	7.6
Кремний	175.9 мг	30 мг	30.7	195.5
Магний	160.4 мг	400 мг	2.1	13.4
Натрий	102.2 мг	1300 мг	0.4	2.6
Сера	60 мг	500 мг	0.6	4
Фосфор	156.1 мг	800 мг	1	6.5
Хлор	95.2 мг	2300 мг	0.2	1.4
Алюминий	1431 мкг	30 мкг	249.7	1590
Железо	7.1 мг	18 мг	2.1	13.2
Йод	30.7 мкг	150 мкг	1.1	6.8
Кобальт	12.9 мкг	10 мкг	6.8	43.1
Литий	22.3 мкг	70 мкг	1.7	10.6
Марганец	1.6 мкг	2 мкг	4.1	26.2
Медь	677.2 мкг	1000 мкг	3.5	22.6
Никель	11.4 мкг	200 мкг	0.3	1.9
Рубидий	56.6 мкг	200 мкг	1.5	9.4
Селен	2.6 мкг	55 мкг	0.2	1.6
Фтор	1227.8 мкг	4000 мкг	1.6	10.2
Хром	6.7 мкг	50 мкг	0.7	4.5
Цинк	1 мг	12 мг	0.4	2.8
Бор	507.6 мкг	1200 мкг	2.2	14.1
Ванадий	54.6 мкг	20 мкг	14.3	91
Молибден	90.9 мкг	70 мкг	6.8	43.3

Процесс приготовления

Чтобы приготовить компот из малины и черники, подготовьте необходимые ингредиенты для компота из малины и черники. Сегодня я буду еще использовать и черную смородину. Ягоды хорошо переберите и поочередно выложите в сито или дуршлаг, тщательно промойте и лишней жидкости дайте стечь.

Подготовьте банки, тщательно вымойте и простерилизуйте в духовом шкафу или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 7-10 минут. Отмерьте необходимое количество питьевой воды. Вылейте ее в кастрюлю и поставьте на средний огонь.

Отмерьте необходимое количество сахарного песка.

Подготовленные ягоды выложите на дно стерильных банок.

Ягоды черники и черной смородины перед закладкой можно обдать кипятком, выложив их в дуршлаг, но можно пропустить этот шаг.

В последнюю очередь выложите ягоды малины. Как только вода закипит, всыпьте сахарный песок, тщательно перемешайте до полного растворения кристалликов сахарного песка, снова доведите до кипения.

Кипящим сиропом аккуратно залейте подготовленные банки с ягодами. Накройте банки с компотом крышками и аккуратно закатайте с помощью закаточной машинки. Переверните банки с компотом из малины с черникой вверх дном. Оставьте в таком виде до полного остывания, закутав их кухонным полотенцем или одеялом.