Главная
➠ Безалкогольные напитки
➠ Компоты
➠ Компот из кизила без стерилизации на зиму

Компот из кизила без стерилизации на зиму

Name: Компот из кизила без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 10
Cuisine: Мировая
Ingredients: Кизил 2 ст.; Вода 2,7 л.; Сахар-песок 1 ст.

144

26 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Компот из кизила без стерилизации на зиму, не только изумительно красив по цвету и обладает характерным кисло-сладким вкусом, но и является истинным кладезем витаминов в холодное время года. Приготовленный компот из кизила поможет укрепить иммунитет всей семье и защитить от простудных заболеваний. Если еще найдутся те, кто не отведал кизилового компота, им следует поспешить исправить эту упущенную возможность.

Советы по процессу приготовления:

Вкус кизилового компота можно разнообразить с помощью фруктов: яблоки, груши, виноград, сливы, вишни, апельсины, лимоны и даже мята подойдут для этого идеально. Перед использованием крупные плоды стоит нарезать дольками и ополоснуть, а ягоды просто тщательно вымыть. Не стесняйтесь экспериментировать – именно такие исследования порой приносят великолепные результаты в кулинарии!
Для того чтобы обойтись без двойной заливки, желательно предварительно пробланшировать фрукты и ягоды. Кипятите воду в надежной кастрюле и поместите в неё металлический дуршлаг с чистыми плодами. Важно, чтобы жидкость полностью покрыла фрукты. Продержите дуршлаг в кипящей воде около 2-3 минут, затем переложите плоды в банку, залейте кипящим сиропом и закройте жестяной крышкой.

Ингредиенты на 3-х литровую банку.

Кухня Мировая

Время готовки 40 мин.

Порции 10

Калорийность 62 ккал 942 ккал 94 ккал

Белки 0,2 гр. 3,2 гр. 0,3 гр.

Жиры 0,0 гр. 0,0 гр. 0,0 гр.

Углеводы 15,1 гр. 228,8 гр. 22,9 гр.

Вода 83,7 гр. 1272,0 гр. 127,2 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 4,8 гр. 0,5 гр.

Елена Туровская (272 рец.)

Компот из кизила без стерилизации на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Кизил 2 ст. Вода 2,7 л. Сахар-песок 1 ст.

Процесс приготовления

Ягоды кизила очистить от веточек и плодоножек, промыть и дать стечь в дуршлаге или сите.

Банки простерилизовать, а крышки для закатки прокипятить.

Насыпать ягоды в подготовленные банки.

Залить плоды кипятком, накрыть крышкой и оставить на двадцать минут.

Слить воду из банок обратно в кастрюлю и довести до кипения еще раз.

Залить снова ягоды кизила и настаивать пятнадцать минут.

В каждую банку добавить сахар и залить кипящим настоем. Закатать крышки.

Витамины и минералы

Витамин A 0%

Витамин В1 0.66%

Витамин В2 0.28%

Витамин В4 0%

Витамин В5 0.88%

Витамин В6 0.38%

Витамин В9 2.63%

Витамин В12 0%

Витамин С 5.85%

Витамин D 0%

Витамин E 0.21%

Биотин 0%

Витамин К 1.39%

Витамин РР 0.17%

Калий 3.07%

Кальций 1.56%

Кремний 2.81%

Магний 1.53%

Натрий 0.57%

Сера 0.16%

Фосфор 0.89%

Хлор 0.05%

Алюминий 155.09%

Железо 5.02%

Йод 0.17%

Кобальт 2.11%

Литий 0.9%

Марганец 5.89%

Медь 0.05%

Никель 0.8%

Рубидий 8.63%

Селен 0.77%

Фтор 1.72%

Хром 0.51%

Цинк 0.2%

Бор 1.05%

Ванадий 0.02%

Молибден 6.02%

Витамин A 0%

Витамин В1 10.03%

Витамин В2 4.27%

Витамин В4 0%

Витамин В5 13.44%

Витамин В6 5.76%

Витамин В9 40%

Витамин В12 0%

Витамин С 88.89%

Витамин D 0%

Витамин E 3.2%

Биотин 0%

Витамин К 21.07%

Витамин РР 2.66%

Калий 46.7%

Кальций 23.66%

Кремний 42.67%

Магний 23.3%

Натрий 8.72%

Сера 2.45%

Фосфор 13.6%

Хлор 0.78%

Алюминий 2357.33%

Железо 76.29%

Йод 2.56%

Кобальт 32%

Литий 13.71%

Марганец 89.47%

Медь 0.79%

Никель 12.16%

Рубидий 131.2%

Селен 11.64%

Фтор 26.22%

Хром 7.68%

Цинк 3.04%

Бор 15.89%

Ванадий 0.32%

Молибден 91.43%

Витамин A 0%

Витамин В1 1%

Витамин В2 0.43%

Витамин В4 0%

Витамин В5 1.34%

Витамин В6 0.58%

Витамин В9 4%

Витамин В12 0%

Витамин С 8.89%

Витамин D 0%

Витамин E 0.32%

Биотин 0%

Витамин К 2.11%

Витамин РР 0.27%

Калий 4.67%

Кальций 2.37%

Кремний 4.27%

Магний 2.33%

Натрий 0.87%

Сера 0.24%

Фосфор 1.36%

Хлор 0.08%

Алюминий 235.73%

Железо 7.63%

Йод 0.26%

Кобальт 3.2%

Литий 1.37%

Марганец 8.95%

Медь 0.08%

Никель 1.22%

Рубидий 13.12%

Селен 1.16%

Фтор 2.62%

Хром 0.77%

Цинк 0.3%

Бор 1.59%

Ванадий 0.03%

Молибден 9.14%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	0	900 мкг	0	0
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	0.7	1
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	0.3	0.4
Витамин В4	0	500 мг	0	0
Витамин В5	0.7 мг	5 мг	0.9	1.3
Витамин В6	0.1 мг	2 мг	0.4	0.6
Витамин В9	160 мкг	400 мкг	2.6	4
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	80 мкг	90 мкг	5.8	8.9
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.2	0.3
Биотин	0	50 мг	0	0
Витамин К	25.3 мкг	120 мкг	1.4	2.1
Витамин РР	0.5 мг	20 мг	0.2	0.3
Калий	1167.6 мг	2500 мг	3.1	4.7
Кальций	236.6 мг	1000 мг	1.6	2.4
Кремний	12.8 мг	30 мг	2.8	4.3
Магний	93.2 мг	400 мг	1.5	2.3
Натрий	113.4 мг	1300 мг	0.6	0.9
Сера	12.2 мг	500 мг	0.2	0.2
Фосфор	108.8 мг	800 мг	0.9	1.4
Хлор	17.8 мг	2300 мг	0.1	0.1
Алюминий	707.2 мкг	30 мкг	155.1	235.7
Железо	13.7 мг	18 мг	5	7.6
Йод	3.8 мкг	150 мкг	0.2	0.3
Кобальт	3.2 мкг	10 мкг	2.1	3.2
Литий	9.6 мкг	70 мкг	0.9	1.4
Марганец	1.8 мкг	2 мкг	5.9	8.9
Медь	7.9 мкг	1000 мкг	0.1	0.1
Никель	24.3 мкг	200 мкг	0.8	1.2
Рубидий	262.4 мкг	200 мкг	8.6	13.1
Селен	6.4 мкг	55 мкг	0.8	1.2
Фтор	1048.6 мкг	4000 мкг	1.7	2.6
Хром	3.8 мкг	50 мкг	0.5	0.8
Цинк	0.4 мг	12 мг	0.2	0.3
Бор	190.7 мкг	1200 мкг	1	1.6
Ванадий	0.1 мкг	20 мкг	0	0
Молибден	64 мкг	70 мкг	6	9.1